పంది గుండె నుండి వంటకాలు

మీరు ఒక పంది హృదయము వంటి అటువంటి ఉత్పత్తికి శ్రద్ధ చూపించనట్లయితే, అది కొత్త పాక ప్రయోగాలు కోసం సమయం. సన్నని కండర ఫైబర్స్ కారణంగా, పంది గుండె చాలా తక్కువ గొడ్డు మాంసాన్ని సిద్ధం చేస్తుంది మరియు అదే సమయంలో మరింత మృదువైనది అవుతుంది. దాని గురించి తప్పుగా అర్థం చేసుకున్నారని నిర్థారించలేని ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

గ్రిల్ మీద పంది గుండె కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పంది గుండె - 1 శాతం;
• ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఎరుపు వైన్ వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• ఎండిన ఒరేగానో, థైమ్ - 1 టీస్పూన్;
• బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 టీస్పూన్;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3-4 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.

తయారీ

పందికోడి గుండె పొరలు, అదే సమయంలో సిరలు, సినిమాలు మరియు cartilaginous కణజాలం తొలగించడం. ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు ఆలివ్ నూనె మరియు వెనిగర్ తో పోస్తారు, అప్పుడు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ , ఉప్పు, థైమ్, ఒరెగానో మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మేము ముక్కలు తో రుద్దడం మరియు 30-40 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలి.

మేము గ్రిల్ వేడెక్కుతున్నాము. ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు యొక్క ముక్కలు మిగిలిన నూనెతో ఉప్పు మరియు ఉప్పుతో రుచికలిగినవి. మేము ఒక లాటిస్ మీద కూరగాయలు మాంసం లే మరియు మేము ఒక కవర్, 8 నిమిషాల మూసివేయకుండా, మేము కలిగి ఆపై మేము ఆపై 5 మరింత నిమిషాలు వంట కొనసాగుతుంది. సమయం గడువు ముగిసిన తరువాత గుండె కావలసిన సంసిద్ధతను చేరుకోకపోతే - వాటిని మరొక 2 నుండి 5 నిముషాల పాటు నిలువరించండి. పనిచేయక మునుపు, దాని juiciness నిర్వహించడానికి గుండె 5 నిమిషాలు పడుకోవాలి.

మల్టీవర్క్లో పంది గుండె నుండి వంటకాలు

పదార్థాలు:

• పంది గుండె - 1 శాతం;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• సోర్ క్రీం - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

మల్టివార్కా కప్లో "హాట్" మోడ్ని ఉపయోగించి నూనెను వేడి చేస్తాము. పారదర్శకంగా వరకు నూనె ఉల్లిపాయలు న పాసర్, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు బంగారు మారింది వరకు అది తురిమిన క్యారట్లు జోడించండి మరియు వంట కొనసాగుతుంది. కూరగాయలు త్వరగా వేసి వేయించిన గుండెను కట్ చేసుకోండి, తద్వారా ఇది "గ్రహించు" సమయం మాత్రమే ఉంటుంది. తరువాత, మేము పుల్లని క్రీమ్ వేసి, నీరు లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన మృదులాస్థుని పోయాలి. "చల్లార్చు" మోడ్కు మారండి మరియు సమయం సెట్ - 2 గంటలు.

పంది గుండె మా రెండవ వంటకం సిద్ధంగా ఉంది, అందిస్తున్న ముందు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

పంది గుండె నుండి డిష్

పదార్థాలు:

• పంది మాతృభాష - 1 శాతం;
• పంది గుండె - 1 శాతం;
• marinated champignons - 280 గ్రా;
• పొగబెట్టిన చికెన్ - 150 గ్రా;
• మయోన్నైస్;
• ఆకుకూరలు.

తయారీ

నాలుక ఉడకబెట్టబడింది, చలన చిత్రంలో ఒలిచిన మరియు కుట్లు లోకి కట్ అవుతుంది. గుండె కూడా వేయించిన ఉప్పునీరులో ఉడికిస్తారు మరియు ఇదే విధంగా చూర్ణం చేయబడుతుంది. Marinated పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లు తో కట్, మరియు చికెన్ మేము ఫైబర్స్ చేద్దామని. మయోన్నైస్తో సలాడ్ బౌల్ మరియు సీజన్లో అన్ని పదార్ధాలను మేము కలుపుతాము. సలాడ్ చల్లని మరియు తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి ముందు చల్లని లెట్.

కూరగాయలు పంది గుండె

పదార్థాలు:

• పంది గుండె - 2 PC లు.
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• చిన్న ముక్కలు - 4 ముక్కలు;
• హామ్ - 100 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• టమోటా - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

హృదయం నీటిని కురిపించింది మరియు రాత్రికి నీటిని కదిలించడానికి వదిలివేసి, నీటిని 2-3 సార్లు తాజాగా మారుస్తుంది. ఇప్పుడు హృదయాన్ని సేకరించి కత్తిరించుకుంటారు పాచికలతో.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేడెక్కేలా మరియు క్యారెట్లు, చిన్న చిన్న ముక్కలు మరియు చిన్న గడ్డలు 5 నిమిషాలు కట్ చేసి వేయించాలి. తరువాత, పిండి వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు ఉంచండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అగ్ని తగ్గించడానికి.

మరొక పాన్ లో, వెన్నని కరిగించి, బంగారు రంగులో పంది గుండె ముక్కలు వేసి వేసి వేయాలి. హృదయాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని కూరగాయలు మరియు వేయించిన బేకన్లతో కలపండి. వంట తర్వాత వెంటనే సర్వ్.