మాంసం మరియు బంగాళదుంపలతో కూడిన కార్నిక్ ఒక రుచికరంగా రుచికరమైన, హృదయపూర్వక మరియు సువాసన వంటకం. మీతో మాంసంతో కరిక్ వంట కోసం వంటకాలను తెలుసుకోండి మరియు అటువంటి అద్భుతమైన పైతో మీ బంధులను ఆశ్చర్యపరుస్తాను.
మాంసం ఒక kurik కోసం వంటకం
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెన్న - 200 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- పిండి - 600 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- వెన్న;
- బల్బ్ - 4 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఇప్పుడు మాంసంతో కరిక్ ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి. కొవ్వు పెరుగుతో కలిపిన సోడా మరియు చల్లబెట్టిన క్రీము చమురును కలిపి, నీటి స్నానంలో కరిగిస్తారు. అప్పుడు చిన్న భాగాలు లో పిండి పోయాలి మరియు కాని sticky పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
ఇంతలో, మేము బంగాళదుంపలు శుభ్రం చేసి, గడ్డితో కత్తిరించాం. బల్బ్ గట్టిగా తురిగింది, మరియు గొడ్డు మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. మేము చిన్న భాగాలుగా విభజించి డౌకి దగ్గరికి వెళ్లండి మరియు ఒక్కొక్క ఫ్లాట్ కేక్గా చుట్టండి.
మధ్యలో మేము కొద్దిగా మాంసం వ్యాప్తి, మేము ఉప్పు, మేము ఉల్లిపాయలు మాంసం కవర్, మరియు మేము ఉల్లిపాయలు న కొద్దిగా బంగాళాదుంపలు లే. నూనె తో నింపి ద్రవపదార్థం, మేము అంచులు నుండి డౌ సేకరించడం మరియు ఎగువన ఒక చిన్న రంధ్రం వదిలి, మాంసం చిన్న croutons ఏర్పాటు. మేము ఒక ఉడికించిన బేకింగ్ షీట్లో మరియు ఒక రొట్టె రంగులో ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి.
అన్నం మరియు కోడి మాంసంతో కూర్నిక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెన్న - 200 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- పిండి - 600 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ - 50 ml;
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- నిమ్మ;
- పార్స్లీ;
- బియ్యం - 1 అంశం;
- రసం లేదా నీరు - 6 అంశాలు;
- గుడ్డు - 5 PC లు.
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వైట్ పుట్టగొడుగులను - 0,5 అంశాలు;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము చికెన్ ఉడకబెట్టడం, ఉప్పునీరులో ఉడకపెట్టి, ఉడకబెట్టిన నీటిలో దాన్ని జాగ్రత్తగా ఉంచి, తేలికగా చల్లగా, రొట్టె ముక్కలను కత్తిరించండి మరియు ఎముకలు నుండి మిగిలిన మాంసాన్ని తీసి ముక్కలుగా ముక్కలుగా తీసివేస్తాము. కోడి మాంసం 50 ml లో మేము క్రీమ్, గ్రౌండ్ మస్కట్ జోడించండి
అప్పుడు మట్టి లోకి కొద్దిగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, బియ్యం త్రో, గ్రీన్స్ ఒక సమూహం మరియు మరొక 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ప్రత్యేకంగా, హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు కాచు వాటిని శుభ్రం మరియు చక్కగా చాప్. వెన్న లో పాస్టర్ తెల్ల పుట్టగొడుగులను చూర్ణం, అప్పుడు వరకు సోర్ క్రీం మరియు వంటకం వండిన వరకు.
పరీక్ష చాలా పొరలుగా మారి, బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడుతుంది. మధ్యలో సగం బియ్యం, అప్పుడు కొన్ని గుడ్లు, చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను. అప్పుడు మళ్ళీ అదే క్రమంలో పొరలు పునరావృతం, చుట్టిన డౌ ఒకటి పొర తో నింపి కవర్, జాగ్రత్తగా వరకు అంచులు మరియు రొట్టెలుకాల్చు 220 డిగ్రీల సిద్ధంగా వరకు.