ఎన్ని చార్లోట్ వంటకాలు ఇప్పటివరకు కనుగొనబడలేదు, ఇంకొక గదికి ఎప్పుడూ ఉండే అవకాశం ఉంది. ఈ సమయంలో, ఆపిల్ కేక్ వంటకాలు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ తో అనుబంధంగా ఉంటుంది, మరియు వంటకాలలో ఒకటి మేము ఆపిల్ పియర్ బేస్ భర్తీ చేస్తుంది.
ఆపిల్ల మరియు సిన్నమోన్ - రెసిపీ తో షార్లెట్
పదార్థాలు:
- పిండి - 115 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- వెన్న - 115 g;
- చెరకు చక్కెర - 145 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మరసం - 35 ml;
- ఆపిల్స్ - 420 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఈ చార్లోట్ యొక్క గుండె వద్ద బేస్ బిస్కట్, ఇది మేము ఇప్పటికే ఒకసారి కంటే ఎక్కువ వండుకున్నాము. బిస్కట్ పొడి పదార్ధాల కోసం (బేకింగ్ కోసం పిండి మరియు పౌడర్) విడివిడిగా కలుపుతారు, మరియు వెన్న, గుడ్లు మరియు చక్కెర ఒక అవాస్తవిక క్రీమ్గా మార్చబడతాయి. తరువాతి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పిండి అది లోకి కురిపించింది మరియు వారు పిండి కలపాలి ప్రారంభించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం 20-సెం.మీ ఆకారంలోకి పోస్తారు మరియు ఆపిల్ యొక్క సన్నని ముక్కలతో కప్పబడి ఉంటుంది, నిమ్మరసంతో చల్లబడుతుంది మరియు దాల్చినచెక్కతో చల్లబడుతుంది. దాల్చినచెక్కతో షార్లెట్ 45 నిమిషాలు 165 డిగ్రీ పొయ్యికి పూడ్చింది.
తేనె మరియు సిన్నమోన్ తో షార్లెట్
పదార్థాలు:
- తేనె - 175 ml;
- పిండి - 175 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 35 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 3 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 65 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గ్రీక్ పెరుగు - 155 ml;
- పాలు - 15 ml;
- ఆపిల్ - 255 గ్రా.
తయారీ
ఆపిల్ల నుండి కోర్ తొలగించిన తర్వాత, అచ్చు యొక్క అడుగున అన్ని వ్యాప్తి ముక్కలు వాటిని కట్. ఒక లోతైన కంటైనర్ మరియు whisk మిగిలిన పదార్థాలు ఉంచండి. డౌలోకి ఆపిల్ ముక్కలను పోయాలి మరియు పొయ్యిలో బేకింగ్ డిష్ ఉంచండి. కేక్ 45 డిగ్రీలు తర్వాత 155 డిగ్రీల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
మీరు బహుభూకంలో ఆపిల్ల మరియు దాల్చినచెక్కతో చార్లోట్టే చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఆపై ఆపిల్లను ఒక టెస్ట్తో నింపి, ఒక గంటకు "రొట్టె" మీద ఉడికించాలి ప్రతిదీ వదిలివేయండి.
పియర్ మరియు సిన్నమోన్తో షార్లెట్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 95 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 245 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 2 స్పూన్.
- నేల అల్లం, జాజికాయ - 1/2 టీస్పూన్ ప్రతి;
- కెఫిర్ - 235 ml;
- చక్కెర - 135 గ్రా;
- బేరి - 255 గ్రా.
తయారీ
గుడ్లు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో కొరడాతో క్రీముతో కూడిన నిలకడ చమురుతో కలిపి బిస్కట్ పరీక్షకు ఆధారాన్ని సిద్ధం చేయండి. కొరడాతో నూనె, నేల సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి మరియు పిండి మరియు సోడా తో ప్రతిదీ మిళితం. ఒక whisk పని కొనసాగించు, అన్ని పదార్థాలు కలిసి వస్తాయి వరకు వేచి, అప్పుడు kefir లో పోయాలి మరియు మళ్ళీ whisk. ఎంచుకున్న బేకింగ్ డిష్ లోకి పిండి పోయాలి మరియు పైన పియర్ ముక్కలు ఉంచండి. కేక్ 45 నిమిషాలు ముందే 175 డిగ్రీ పొయ్యికి వేడి చేయబడుతుంది.