సెలవు పట్టిక లేదా వారాంతాల్లో, మీరు కొన్నిసార్లు కొన్ని ఆసక్తికరమైన భోజనానికి, ఉదాహరణకు, గసగసాలు, గింజలు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో ఒక ప్రసిద్ధ మూడు-పొరల కేక్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు.
అయితే, మేము బట్వాడా చేయవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే మాకు మూడు బిస్కెట్ కేకులు వేర్వేరు పూరకాలతో అవసరం, ఒక్కొక్కటి విడివిడిగా బేక్ చేయాలి. కానీ కూడా చెడు కాదు: మీరు కూడా ప్రతి సగం ఒక కేక్ ఉపయోగించి, ఒకేసారి రెండు కేకులు నిర్మించవచ్చు.
బిస్కట్ మూడు పొర ఇంటి కేక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాయలు, వాల్నట్ లేదా కలప (కెర్నలు) - 170 గ్రా;
- raisins - 170 g;
- గసగసాల మిఠాయి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
పరీక్ష కోసం (1 కేక్ కోసం ఒక ప్రత్యేక గణన నుండి):
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- గోధుమ పిండి - 80 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోడా - 1 చిటికెడు;
- నిమ్మ రసం - 1 స్పూన్;
- వనిల్లా - 1 చిటికెడు;
- పండు బ్రాందీ లేదా రమ్ - 2 స్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- మందపాటి తియ్యని పెరుగు - 300 ml (లేదా క్రీమ్ తో సమాన భాగాలుగా);
- పొడి చక్కెర - 4 టీస్పూన్లు;
- కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- దాల్చిన చెక్క - 1 చిటికెడు;
- సరళత కోసం వెన్న;
- పండు పండు కాండి ;
- కృష్ణ సిద్ధంగా చాక్లెట్ - 1 చిన్న టైల్.
తయారీ
పదార్థాల తయారీ. ఉడికించి నీటితో ఆవిరి ఆవిరి రసాలు, అప్పుడు ఉప్పు నీళ్ళు, కేవలం సిద్ధం మరియు గసగసాలు. నట్స్ ఎటువంటి సౌకర్యవంతమైన మార్గంలో ఉన్నాయి.
మేము కేకులు కాల్చడం. మొదటి బిస్కట్ కోసం డౌ సిద్ధం: 2 గుడ్డు సొనలు తో చక్కెర 1 tablespoon కనెక్ట్, రమ్ పోయాలి, అప్పుడు వనిల్లా మరియు గ్రైండ్ జోడించడానికి - పిండి, slaked సోడా మరియు గ్రౌండ్ కాయలు. Whisk శ్వేతజాతీయులు 1 టేబుల్ షుగర్ వేరుగా మరియు కేవలం బేకింగ్ ముందు పిండి జోడించండి. డౌ కు కొద్దిగా క్రీమ్ లేదా కొవ్వు కేఫీర్ (1 టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ) చేర్చవచ్చు.
వేడి ఓవెన్.
వెన్న తో రూపం ద్రవపదార్థం మరియు 3/4 (బేకింగ్ బిస్కట్ ప్రక్రియలో, వారు చెప్పినట్లు, ఏదో, పెరుగుతాయి) గరిష్టంగా పరీక్ష పూర్తి. 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అచ్చు నుండి తొలగించే ముందు, బిస్కట్ 15 నిముషాలపాటు చల్లగా ఉండండి.
నటన కూడా, రెండవ కేక్ కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు రొట్టెలుకాల్చు, మాత్రమే గింజలు బదులుగా మేము మిశ్రమానికి ఆవిరి ఎండుద్రాక్ష జోడించడానికి ఆ తేడా తో.
తరువాత - ఆవిరితో మరియు కడిగిన గసగదుతో డౌని సిద్ధం చేయండి మరియు మూడవ కేక్ను కాల్చండి.
మేము క్రీమ్ను తయారు చేస్తాము: దాల్చినచెక్కతో పాటు కోకో పౌడర్ చక్కెర పొడితో కలిపి, ఆపై పెరుగుతో కలపబడుతుంది. మీరు కొంచెం నీరు జిలాటినస్ ద్రావణాన్ని (1/4 భాగం, ఇంకా ఎక్కువ) చేర్చవచ్చు.
ఇప్పుడు మేము మొత్తం కేకులు లేదా 2 కేకులు నుండి కేక్ను నిర్మిస్తాము (ఇది ప్రతి బిస్కట్ వెంట కట్టడం ద్వారా పొందబడుతుంది).
కేక్ను రూపొందించడం
పుష్కలంగా స్మెర్- మేము క్రీమ్ తో కేక్ (లేదా దాని సగం) పోయాలి, మరోసారి మేము పోయాలి, తొక్క పండ్లతో చల్లుకోవటానికి. టాప్ - రెండవ పొర: కేక్, క్రీమ్, తొక్క పండు, క్రీమ్. అప్పుడు - మూడవ పొర, క్రీమ్ పోయాలి, తడకగల చాక్లెట్ తో చల్లుకోవటానికి. కేకులు బాగా ముంచిన తరువాత, 3 గంటలు కేక్, మరియు 5-8 చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
కాఫీ లేదా తాజాగా బ్రూ టీ ఉన్న మూడు పొర ఇంట్లో తయారు చేసే కేక్ను అందిస్తాయి.