మరియు డబుల్ బాయిలర్ లో కాసేరోల్ సిద్ధం చేయడం సులభం అని మీకు తెలుసా? ఈ డిష్ ఖచ్చితంగా ఏ ఉత్సవ పట్టిక, మరియు ఒక రోజువారీ కుటుంబం విందు అలంకరించడం. డబుల్ బాయిలర్ లో వేయించిన పిండి వంటల కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో కొన్నింటిని చూద్దాం.
ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 450 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- టమోటా - 2 PC లు.
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 100 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- ఉడికించిన నీరు - 100 ml.
తయారీ
సో, ఒక డబుల్ బాయిలర్ ఒక బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము బంగాళదుంపలు, శుభ్రం, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో ఉడికించాలి లేదా స్టవ్ మీద వండుతారు వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు క్రుళ్ళిపోయిన బంగాళాదుంపలను మెత్తగా పిండి లేదా బ్లెండర్తో మెత్తగా మెత్తగా కత్తిరించి కొద్దిగా వెన్నని జోడించండి. తరువాత, మేము ఒక చిన్న తురుము పీట మీద క్యారట్లు మరియు మూడు శుభ్రం, ఉల్లిపాయలు సగం రింగులు కట్. ఇప్పుడు వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని, కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు మాంసఖండం, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు ఉంచండి. సుమారు 5 నిమిషాలు ప్రతిదీ వేసి కలపాలి. ఉడకబెట్టిన నీరు, ఉప్పు వేసి, తక్కువ వేడి మీద సుమారు 20 నిమిషాలు మూత కింద ఒక వేసి తీసుకుని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
ఈ సమయంలో మేము 3 నిమిషాలు కొంచెం ఉప్పునీరులో ఆకుపచ్చ బటానీలను వేయాలి. వృత్తాలు లో టమోటాలు కట్. ఇప్పుడు స్టీమర్ యొక్క సామర్థ్యం పడుతుంది, పైన టమోటాలు చాలు, అప్పుడు మాంసం ముక్కలు, పైన నుండి ఆకుపచ్చ బటానీలు ఒక ఏకరీతి పొర పోయాలి. తరువాత, మేము గుజ్జు బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి మరియు ఒక tablespoon తో వ్యాప్తి. కాసేరోల్లో పైన, ఒక చిన్న ముక్క వెన్నని చాలు మరియు పూర్తిగా సిద్ధం వరకు డబుల్ బాయిలర్లో ఉడికించాలి.
మేము బంగాళాదుంప మరియు మాంసం కాసేరోల్లో సేవలను అందిస్తున్నాము, ప్రధాన బిందువుగా, తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికలతో పాటుగా డబుల్ బాయిలర్లో వండుతారు.
ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో కూరగాయల కాసేరోల్లో
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- ఎరుపు బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- టమోటా - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
అన్ని కూరగాయలు చిన్న కూడా ముక్కలు లో కట్: courgettes, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు - వృత్తాలు, బల్గేరియన్ మిరియాలు - straws. అప్పుడు ఆవిరి రూపంలో పొరలలో వాటిని ఉంచి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూడాలి. వెల్లుల్లి ద్వారా వెల్లుల్లి పిండి వేయు. గుడ్లు బాగా పడతాయి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్ జోడించండి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని మా కూరగాయలతో నింపండి. మేము సుమారు 1 గంట పాటు ఆవిరికి డిష్ ను పంపిస్తాము. పనిచేస్తున్న ముందు, తాజా మూలికలతో కాసేరోల్లో అలంకరించండి!