మేము ఒక బిస్కట్ పరీక్ష చేయడానికి మీరు అనేక ఎంపికలను అందిస్తారు, దాని నుండి మీరు ఖచ్చితంగా ఒక రుచికరమైన కేక్ తయారు చేయడానికి చాలా సరిఅయినదాన్ని ఎంచుకుంటారు.
ఒక రెసిపీ - ఒక కేక్ కోసం ఒక బిస్కట్ డౌ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 150 గ్రా;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 6 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- వనిలిన్ (ఐచ్ఛికం) - రుచికి
తయారీ
ఒక కేక్ కోసం పరిపూర్ణ బిస్కట్ డౌను చేయడానికి, గుడ్లు సరిగ్గా ఉంచి చాలా ముఖ్యం. ఇది చేయుటకు, ఒక సౌకర్యవంతమైన లోతైన కంటైనర్ తీసుకోండి, తద్వారా కొవ్వు అవశేషాలు తగ్గిపోవడమే కాక దానిని పొడిగా ఉంచాలి. మేము అది చక్కెర తో గుడ్లు కనెక్ట్ మరియు whisk వాటిని, క్రమంగా వేగం పెరుగుతుంది, ముప్పై నిమిషాలు, తక్కువ, లేకపోతే రెడీమేడ్ బిస్కట్ ఒక మెత్తటి ఆకారం ఉంచేందుకు మరియు పరిష్కరించడానికి కాదు.
కొరడాతో, చక్కెరతో గుడ్డు ద్రవ్యరాశి పరిమాణం రెండున్నర లేదా మూడు సార్లు పెరుగుతుంది. అప్పుడు పిండితో కలిపి వేయించిన గోధుమ పిండిని జోడించండి, మరియు వనిలిన్ అవసరమైతే, మరియు శాంతముగా కానీ త్వరగా కలపాలి. అలాగే త్వరగా తయారుచేసిన బిస్కెట్ డౌను అచ్చు లోకి చాలు, మొదట చమురుతో కప్పబడి, పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి ఉండాలి. వెంటనే ఓవెన్లో బిస్కట్ వేసి, నలభై నుండి యాభై నిమిషాలు 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడండి. బిస్కట్ యొక్క ఉపరితలం ముందుగా గోధుమ రంగులో ఉంటే, మేము రేకు లేదా పార్చ్మెంట్తో ఆకారాన్ని కవర్ చేస్తాము.
రెడీ బిస్కట్ వేలు స్ప్రింగ్స్ తో నొక్కినప్పుడు, మరియు కాల్చిన ఒక ముద్రణ ఆకులు. మీరు సాంప్రదాయ చెక్క గొడుగు లేదా టూత్పిక్తో సంసిద్ధతను కూడా తనిఖీ చేయవచ్చు.
కేక్ కోసం రెసిపీ - పుల్లని క్రీమ్ తో రుచికరమైన బిస్కట్ పిండి
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 330 గ్రా;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 6 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 210 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 210 గ్రా;
- వనిలిన్ (ఐచ్ఛికం) - రుచికి
తయారీ
చాలా జాగ్రత్తగా మేము ప్రోటీన్లు నుండి సొనలు వేరు, వాటిని చక్కెర జోడించడానికి మరియు ఒక మిక్సర్ లేదా whisk వాటిని బీట్ అది brightened మరియు విస్తారిత వరకు. అప్పుడు కావలసిన మరియు మిక్స్ ఉంటే పుల్లని క్రీమ్, vanillin జోడించండి. ఇంకొక కొవ్వు కొబ్బరి నీరు మరియు ఎండబెట్టిన సామర్ధ్యం లో, గట్టి శిఖరాలు వరకు శ్వేతజాతీయులను ఓడించి, వాటిని పచ్చసొన ద్రవ్యరాశికి జాగ్రత్తగా జోడించి, శాంతముగా కలపాలి. మేము పిండి బంతులను లేకుండా ఒకేరకమైన రాష్ట్రంగా డౌను తీసుకువచ్చే వరకు మేము పైకి గోధుమ పిండిని మరియు దిగువ నుండి ఖచ్చితమైన కదలికలతో పోయాలి.
పూర్తి బిస్కెట్ డౌ బేకింగ్ రూపం కోసం ముందు నూనె మరియు కాల్చిన కాగితం లోకి బదిలీ మరియు పొయ్యి కు పంపించండి. మేము నలభై నిమిషాలు 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక బిస్కట్ని కాల్చాము. కేక్ ఆకారం మరియు మందం యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి, వంట సమయం గణనీయంగా మారుతూ ఉంటుంది, కాబట్టి మేము పొడి టూత్పిక్ కోసం సంసిద్ధతను నిర్ణయిస్తాము. కానీ ఏ సందర్భంలోనైనా, బిస్కట్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని నివారించకుండా, ప్రకాశం మరియు గాలిని కోల్పోవడాన్ని నివారించడానికి, మొదటి ఇరవై నిమిషాలు పొయ్యి తలుపును తెరవకూడదనేది మంచిది.
బేకింగ్ పౌడర్ తో స్పాంజ్ కేక్ బిస్కట్
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 160 గ్రా;
- తాజా చికెన్ గుడ్లు - 6 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 210 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 15 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- చక్కెర వనిల్లా - 1 సంచి.
తయారీ
ఒక క్లీన్, పొడి, లోతైన కంటైనర్లో, గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేసి మిక్సర్తో బాగా నొక్కండి. మిక్సర్ను ఆఫ్ చెయ్యడానికి లేకుండా, చిన్న భాగాలలో చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. మరొక జంట whisk
పూర్తిస్థాయి బిస్కట్ యొక్క నిశ్శబ్దం నేరుగా మీరు ఈ దశలో బిస్కట్ పిండిని ఎంతసేపు తీస్తుంది. మీరు ఐదు నిమిషాలు మీరే పరిమితం చేయవచ్చు మరియు కేవలం సజాతీయతను సాధించవచ్చు, కానీ ఉత్తమ ఫలితం కోసం, కొరత నిమిషాల కొరత విధానాన్ని విస్తరించడానికి ఇది మంచిది. అప్పుడు మీ బిస్కట్ చాలా లష్ మరియు శీతలీకరణ తర్వాత స్థిరపడదు.
ఇది 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు, మరియు ఎంచుకోవడానికి సమయం, ఉపయోగించే అచ్చు యొక్క వ్యాసం ఆధారపడి. మందమైన బిస్కెట్ పొర, అది సిద్ధంగా తీసుకురావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.