ఇప్పుడు, షాప్ ఐస్ క్రీం ఇంటికి పోటీ కష్టం. నిల్వ నిర్మాతలు ఫిల్లింగ్ రిచ్ క్రీము రుచి సాధారణ స్తంభింపచేసిన పాలు పోలి ఉంటుంది ప్రారంభమవుతుంది, మరియు దాని క్రీము ఆకృతి పండు మంచు కోసం ఆ లక్షణం భర్తీ వాస్తవం దారితీస్తుంది. ఒక రుచికరమైన కూల్ డెజర్ట్ ఆనందించండి, మీరు మీ కోసం అది పడుతుంది, మరియు మేము వంటకాలు మీకు సహాయం.
క్రీమ్ మరియు ఘనీకృత పాలు నుండి ఐస్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- కొవ్వుకు కొవ్వు క్రీమ్ (33% నుండి) - 590 ml;
- ఆవిరి పాలు - 390 ml;
- అరటి - 380 గ్రా;
- పంచదార పాకం - 95 ml.
తయారీ
మేము కొవ్వు క్రీమ్ మరియు ఘనీకృత పాలు నుండి ఐస్ క్రీమ్ కోసం ఒక బేస్ తయారీ ప్రారంభం. మిశ్రమం యొక్క స్థిరత్వం ఒక కరిగిన ఐస్క్రీం వలె మారుతుంది వరకు మేము రెండు పదార్ధాలను కలిపి మరియు గరిష్ట శక్తి వద్ద whisk చేస్తాము. పండు యొక్క ముక్కలు మెత్తని బంగాళాదుంపలు అంతటా వస్తాయి కాబట్టి ఒక ఫోర్క్ తో పక్వత అరటి పీల్. ఐస్ క్రీమ్ తో అరటి కలపాలి మరియు ఫ్రీజర్ లో ప్లేస్ మెంట్ కోసం తగిన ఒక అచ్చు లోకి ప్రతిదీ పోయాలి. మేము పంచదార తో క్రీమ్ నుండి ఐస్క్రీం పూర్తి మరియు అది సర్వ్.
ఇంట్లో క్రీమ్ నుండి ఐస్ క్రీం
పదార్థాలు:
- మాస్కేర్ఫోన్ చీజ్ - 190 గ్రా;
- కొవ్వుకు కొవ్వు క్రీమ్ - 125 ml;
- చాక్లెట్ పాలు - 240 ml;
- చాక్లెట్ పేస్ట్ - 45 గ్రా.
తయారీ
Whisk క్రీమ్ మృదువైన శిఖరాలు వరకు మరియు mascarpone చీజ్ వాటిని కలపాలి. పాలు లో చాక్లెట్ పేస్ట్ విలీనం మరియు తన్నాడు క్రీమ్ బేస్ లోకి పోయాలి. ఈ దశలో క్రీమ్ మరియు పాలు నుండి ఐస్క్రీం చాక్లెట్ ముక్కలు, ఏ కుకీలు లేదా కాయలుతో భర్తీ చేయవచ్చు. అచ్చులను పైగా ఐస్ క్రీమ్ మిశ్రమం పోయాలి మరియు ఫ్రీజర్ లో వదిలి.
క్రీమ్ నుండి బెర్రీ ఐస్ క్రీమ్ తయారు చేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- బ్లూబెర్రీస్ - 190 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 65 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 360 ml;
- గుడ్డు సొనలు - 6 ముక్కలు;
- ఆవిరి పాలు - 425 ml.
తయారీ
కరివేపాకు బంగాళాదుంపలుగా మారుతుంది వరకు బెరిబెరీ చక్కెర తో నింపి నిప్పు చాలు. ఐస్ క్రీం కోసం క్రీమ్ వేడి, కానీ మరిగే కాదు, అందువలన వాటిని వేడి, మరియు అప్పుడు నిరంతరంగా మరియు చాలా తీవ్రంగా మిక్సింగ్, ఒక సన్నని ట్రికెల్ తో సొనలు పైగా పోయాలి. ఘనీకృత పాలు జోడించండి మరియు మిశ్రమం అతిశీతలపరచు. పరికరానికి ప్యాకేజీపై సూచనలను అనుసరించడం ద్వారా ఐస్ క్రీం తయారీదారునికి మరియు కుక్లో ప్రతిదీ పోయండి. పూర్తి ఐస్ క్రీమ్ కు బ్లూబెర్రీ సాస్ వేసి ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి.
పూర్తి బ్లూబెర్రీ హిప్ పురీకి అదనంగా, ఐస్క్రీమ్ కు మొత్తం బెర్రీలను జోడించవచ్చు, లేదా మీరు చేసే ముందు భోజనానికి వాటిని అలంకరించవచ్చు.