ప్లం సీజన్లో మీరు తాజాగా మాత్రమే తినవచ్చు, కానీ తీపి మరియు లవణం వంటకాలలో ఒక పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. ప్లం పై , సరిగ్గా, ఈ సువాసన పండ్లతో మాంసం లాగా, దయచేసి మరియు మీ ప్రియమైన వారిని ఆనందిస్తారు.
రేగుతో చార్లోట్ కోసం రెసిపీ
రేగులతో బేకింగ్ వారి రుచి మరియు నాణ్యతను ఖచ్చితంగా నిర్ధారించుకోండి తయారుచేసే ఆ క్లాసిక్ వంటకాలను సూచిస్తుంది. షార్లెట్ కోసం మరొక రెసిపీ, ఈ సమయంలో రేగులతో, మేము తరువాత వర్ణించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 175 గ్రా;
- గోధుమ చక్కెర - 1/3;
- రేగు - 800 గ్రా;
- తెల్ల చక్కెర - 1 అంశం;
- బాదం పిండి - అర్ధ శతాబ్దం;
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- స్వీయ పెరుగుతున్న పిండి - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఓవెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలకు సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. మేము బేకింగ్ షీట్ యొక్క దిగువ భాగంలో పార్చ్మెంట్ షీట్లో, 50 గ్రాముల వెన్నతో గ్రీజు మరియు చక్కెర (గోధుమ) తో చల్లుకోవడాన్ని కవర్ చేస్తాము. వెన్న మిగిలిన పంచదార తెల్ల చక్కెరతో తెల్లగా ఉండి గుడ్లు వేయాలి. తయారుచేసిన మిశ్రమానికి గోధుమ మరియు బాదం పిండిని పోయాలి, తరువాత ఏకరీతి పిండి ఏర్పడినంత వరకు శాంతముగా కదిలించు.
రూపం దిగువన, చక్కెర పొర పైన, రేగు ముక్కలు లే, డౌ వాటిని నింపి పొయ్యి లో కేక్ ఉంచండి. ఒక గంట తర్వాత డిష్ సిద్ధం అవుతుంది.
ఐస్క్రీం యొక్క బంతితో పనిచేస్తున్న ఓవెన్ నుండి వెలికితీసిన 10 నిమిషాల తరువాత, పైన వివరించిన రెసిపీ ప్రకారం, రేగుతో ఉన్న ఒక సాధారణ పై చేయాలి.
రేగుతో ఒక కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి, పీ కంకర, స్వీయ-పెంపకం - 130 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- రమ్ - 1/2 అంశం;
- రేగు - 300 గ్రా;
- స్టార్చ్ - 1 అంశం;
- చక్కెర - 3/4;
- గింజలు - 1/4 శతాబ్దం;
- గ్రౌండ్ అల్లం, జాజికాయ, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు - 1/4 టీ స్పీడ్;
- చక్కెర - 3/4;
- చక్కెర సిరప్ - 1/4;
- చాక్లెట్ క్రీమ్.
తయారీ
పిండి బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పిండి, ఉప్పును జోడించండి. చక్కెరతో వెన్న బీట్, గుడ్లు వేయండి మరియు పొడి పదార్ధాలతో కలపాలి. డౌ పిండి గింజలు, అలాగే ముక్కలు మరియు పిండి రేగు ముక్కలు ముక్కలు జోడించండి. ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లోకి పిండి పోయాలి మరియు 50 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి (180 డిగ్రీల) లో ప్రతిదీ ఉంచండి. సగం లో హాట్ బిస్కట్ కట్, రెండు కేకులు పంచదార పాకం మరియు రమ్ మిశ్రమం తో కలిపిన, ఆపై చాక్లెట్ క్రీమ్ తో అద్ది మరియు కనెక్ట్.
రేగు తో కేక్ వంటకం
పదార్థాలు:
- రేగు - 500 గ్రా;
- తెల్ల చక్కెర - 50 గ్రా;
- వెన్న - 175 గ్రా;
- చక్కెర సిరప్ - 140 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 200 ml;
- గోధుమ చక్కెర - 175 గ్రా;
- స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి - 300 గ్రా;
- సోడా - 1/2 tsp.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో తీసుకురాబడుతుంది. చమురుతో రూపాన్ని ద్రవపదార్థం చేసి పార్చ్మెంట్ తో కప్పండి. పార్చ్మెంట్ యొక్క పొర కూడా నూనెపోతుంది, చక్కెరతో చల్లబడుతుంది మరియు రేగు ముక్కలు మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది.
పిండి కోసం, వెన్న కరుగు మరియు గోధుమ చక్కెర తో కలపాలి. 10 నిమిషాలు మృదువైన మరియు చల్లని వరకు సిరప్ కుక్, అప్పుడు గుడ్లు, పాలు, పిండి మరియు సోడా తో కలపాలి. 50 నిమిషాలు సింక్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పిండి పోయాలి, తర్వాత మేము మరో 10 నిముషాల కోసం చల్లబరుస్తాము.
రేగు తో పంది రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది భుజం బ్లేడ్ - 1.6 కిలోలు;
- వైన్ ఎరుపు పొడి -125 మి.లీ;
- తురిమిన అల్లం - 1 టీస్పూన్;
- పదునైన మిరప -1 pc;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 5 PC లు.
- సోయా సాస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 40 ml;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- అనిస్ - 2 నక్షత్రాలు;
- దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటా హిప్ పురీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 ml;
- రేగు - 6 PC లు.
తయారీ
మేము పెద్ద ఘనాలలో పంది మాంసం కట్ చేసి, వైన్, సోయ్ సాస్, తురిమిన అల్లం, మిరపకాయలో సగం మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి సగం కనీసం ఒక గంట మిశ్రమంతో కలిపినప్పుడు.
మేము 160 డిగ్రీల పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత సెట్. బ్రజియర్ ఫ్రైలో వేడి చేసిన నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఉల్లిపాయ మరియు దాల్చినచెక్క మిగిలిన మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లిలో వేడిచేసిన నూనెలో. మేము చక్కెరతో నిద్రపోతున్నాము మరియు ఊరగాయ మాంసం వ్యాపించింది. 3 నిమిషాల పంది మాంసం పోయాలి తర్వాత, టమోటా హిప్ పురీ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, బాగా కలపాలి మరియు 2 గంటలు లోలోపల మధనపడు. వంట గంట తర్వాత, రేగు పండ్లను జోడించండి.
సిద్ధం డిష్ నుండి మేము మాంసం మరియు రేగు పదార్ధాలను, గురించి 10 నిమిషాలు సాస్ ఉడికించాలి, మరియు పదార్థాలు తిరిగి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం రేగు తో మాంసం సువాసన మరియు రుచికరమైన అవుతుంది.