అద్భుత కథల సంఖ్య మరియు అదే పేరుతో ఉన్న అదే సంఖ్యలో కేక్లు ఉన్నాయి. మా వంటకాలను ఒక అద్భుత కథ క్రీమ్ చీజ్ తో ఒక క్లాసిక్ కేక్ "Red వెల్వెట్", ఎండిన పండ్లు ఓరియంటల్ పద్ధతిలో ఒక కప్ కేక్ మరియు గాలి క్రీమ్ తో ఒక సున్నితమైన బిస్కట్ రోల్ నిండిన. మీ రుచికి అద్భుత కథను ఎంచుకోండి.
కేక్ "వింటర్ టేల్" - రెసిపీ
ఈ శీతాకాలపు ఉత్సవం యొక్క వాతావరణం ఈ ఆకట్టుకునే మరియు ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన కేకుని ప్రదర్శించగలదు. కొన్ని సాధారణ అలంకార అంశాలు, మరియు మీ డెస్క్ మీద నిజమైన "వింటర్ టేల్".
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వెనిలిన్;
- ఎర్రటి ఆహార రంగు (జెల్) - 24 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 242 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 60 మీ;
- పాలు - 73 ml;
- పిండి - 254 గ్రా;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 19 g;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 15 గ్రా;
- వెన్న - 170 గ్రా.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 226 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 226 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 420 గ్రా.
తయారీ
మేము 180 ° C. కు పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత తీసుకుని బేకింగ్ కోసం 20 సెం.మీ. ప్రత్యేక గిన్నెలో, వనిలిన్, సోర్ క్రీం, వెజిటేబుల్ ఆయిల్, ఫుడ్ కలరింగ్ మరియు పాలుతో whisk గుడ్లు.
పొడి పదార్థాల మిశ్రమం సిద్ధం: కోకో, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి. ద్రవాలకు పొడి పదార్ధాలను జోడించండి మరియు మృదువైనంత వరకు డౌను వేయండి. క్రమంగా పిండి కు మృదువైన వెన్న యొక్క ముక్కలు జోడించండి, మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు మరొక నిమిషం అది కలపాలి. రెండు సిద్ధం రూపాల మధ్య డౌ వేరు మరియు 35-40 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి.
క్రీమ్ కోసం, మేము పొడి చక్కెర తో మృదువైన వెన్న కనెక్ట్ మరియు క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి.
బిస్కట్స్ చల్లని, క్రీమ్ తో కవర్ మరియు కనెక్ట్. క్రీమ్ యొక్క రిమైన్స్ బయట నుండి డెజర్ట్ కవర్. అలంకరణలు, మీరు తెలుపు చాక్లెట్ నుండి క్రిస్మస్ చెట్లు మరియు వడగళ్ళు తయారు మరియు కేక్ పైన ఉంచవచ్చు.
మెరిసే కేక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 120 గ్రా;
- నీటి 60 ml;
- వెనిలిన్;
- పిండి - 140 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 60 గ్రా;
- ఉప్పు చిటికెడు.
క్రీమ్ కోసం:
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 240 ml;
- బాదం చిప్స్ - 30 గ్రా.
గ్లేజ్ కోసం:
- వెన్న - 40 g;
- చాక్లెట్ - 60 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 320 గ్రా;
- పాలు - 60 ml.
తయారీ
మీరు కేకు "ఫెయిరీ టేల్" తయారుచేయడానికి ముందు, చమురు మరియు 28 సెం.మీ. ద్వారా ఒక పార్చ్మెంట్ బేకింగ్ షీట్తో కవర్ చేయాలి.
గుడ్లు 3 నిమిషాలు బీట్ చేస్తాయి, చక్కెర జోడించండి, కొరడాతో ఆపవద్దు, మిశ్రమాన్ని అవాస్తవిక మరియు క్రీమ్గా మార్చడానికి వేచి ఉండండి. కరిగిన చాక్లెట్, నీరు మరియు వనిలిన్లను గుడ్లు కు జోడించండి. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో వేసి వేసి పిండిని కలపండి, తర్వాత ద్రవ పదార్థాలతో పొడి పదార్ధాలను కలపండి. 10-13 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్లో మరియు రొట్టెలు వేయాలి. తడిగా వంటగది టవల్ తో రోల్ లోకి బిస్కట్ రోల్ మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
చక్కెరతో గవదబిళ్ళను వేసి, చల్లని మరియు బ్లెండర్లో రుబ్బు. కొరడాతో క్రీమ్ కు గింజ ముక్కలు జోడించండి. చల్లబడిన బిస్కట్ మీద క్రీమ్ పంపిణీ చేయండి మరియు మరలా రోల్ చేయండి. ఈ కేక్ "ఫెయిరీ టేల్" యొక్క తయారీ ముగిసిన తర్వాత, అది కరిగించిన చాక్లెట్ వెన్న, చక్కెర మరియు పాలు తో కొట్టిన మిశ్రమంతో బయట రోల్ని కవర్ చేయడానికి మాత్రమే ఉంటుంది.
ఇంట్లో కేక్ "తూర్పు ఫెయిరీ టేల్"
పదార్థాలు:
- వెన్న - 113 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 80 ml;
- చక్కెర - 120 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 7 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 240 గ్రా;
- నారింజ రసం - 80 ml;
- కాయలు మరియు ఎండిన పండ్ల మిక్స్ - 8 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
160 ° C కు వేడిచేయాలి. వెన్న తో కవర్ మరియు వ్యాసం 30 సెం.మీ. ఒక ఆకారంలో పిండి.
మేము కూరగాయలతో మృదువైన వెన్నను కొట్టండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలపండి. క్రమంగా పిండి, ఆపై నారింజ రసం మరియు చివరకు గింజలు మరియు ఎండిన పండ్ల మిశ్రమాన్ని గుడ్లు, తరువాత గుడ్లు పరిచయం. మేము ఒక అచ్చు లోకి డౌ వ్యాప్తి మరియు రొట్టెలుకాల్చు 1 1/4 గంటల ఉంచండి.
పూర్తి కేక్ చల్లబడి, ఆపై అది గ్లేజ్ తో పోస్తారు లేదా కేవలం తేనె మరియు నీటి మిశ్రమం తో soaked చేయవచ్చు.