స్ట్రాబెర్రీ తో పైస్ - మీరు సంవత్సరం పొడవునా తినడానికి ఇది తీపి కాల్చిన వస్తువులు, ప్రేమికులకు ఒక నిజమైన ట్రీట్. వారి తయారీ కోసం తాజా మరియు ఘనీభవించిన బెర్రీలు, మరియు ఖచ్చితంగా ఏ డౌ రెండు ఉపయోగించడానికి. మరియు ఒక చిన్న క్రీమ్ జున్ను లేదా కాటేజ్ చీజ్ జోడించడం, మేము నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని పొందుతారు.
ఓవెన్లో ఒక ఈస్ట్ డౌ నుండి స్ట్రాబెర్రీస్తో ముక్కలు
పదార్థాలు:
- పిండి - 490 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 12 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 75 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 125 ml;
- ఉప్పు - 7 గ్రా;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- స్ట్రాబెర్రీలు - 550 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 155 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 45 గ్రా;
ఎగువ ద్రవపదార్థం:
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- వనిలిన్ - 1 గ్రా;
- నీరు - 7 ml.
తయారీ
మేము ఒక గిన్నెలో లేదా సాస్పున్ కేఫీర్, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, మిక్స్ మరియు వెచ్చదనంతో ఆహ్లాదకరమైన చేతితో కలుపుతాము. అప్పుడు మేము పొడి ఈస్ట్ కలిపి వేయించిన పిండి పోయాలి మరియు మృదువైన పిండి కలపాలి. మేము ముప్పై లేదా నలభై నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో నిర్వచించాము.
పిండి అనువైన సమయంలో, మేము స్ట్రాబెర్రీస్ కడగడం మరియు కొంతకాలం కోలాండర్లో వాటిని వదిలివేసి, తద్వారా నీరు సరిగ్గా గ్లాస్ చేయబడుతుంది. అప్పుడు మేము బెర్రీస్ను ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.
సుమారు రెండు సార్లు డౌ పెరుగుతుంది, దానిలో కొంచెం చిటికెడు, బంతులను చుట్టండి మరియు పిండి-కురిసిన ఉపరితలంపై పడుకోండి.
ప్రతి బంతి నుండి మేము చేతులు లేదా రోలింగ్ పిన్తో ఒక కేకును ఏర్పరుచుకుంటూ, కేంద్రానికి కొద్దిగా చక్కెరను పోయాలి, పైన కట్ స్ట్రాబెర్రీలు ఉంచండి మరియు డౌ యొక్క వ్యతిరేక అంచులను కలుపుతాయి. మేము పైకి కావలసిన ఆకారం ఇవ్వండి మరియు ఒక నూనెను తీసిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి.
190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడెక్కేసి, ముక్కలు వేయించిన గుడ్డుతో నీటితో కప్పబడిన గుడ్డు మరియు వనిలిన్ యొక్క చిటికెడు, పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు రొట్టెలు వేయడానికి పంపించండి.
స్ట్రాబెర్రీలు మరియు క్రీమ్ చీజ్తో పఫ్ పాస్ట్రీ
పదార్థాలు:
- డౌ ఫ్లాకీ - 480 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ - 375 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 175 గ్రా;
- బంగాళాదుంప పిండి - 90 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - రుచి చూసే;
- పొడి చక్కెర.
తయారీ
పఫ్ పేస్ట్రీని అరికట్టండి, బయటకు వెళ్లండి మరియు చతురస్రాల్లోకి కట్. ప్రతి చదరపు అంచులు వెనుక ఒక సెంటీమీటర్ వదిలి, క్రీమ్ వెనిలా చక్కెర కలిపి, చక్కెర ఇసుక పోయాలి మరియు ఒక సెంటర్ లో ముందు కడిగిన మరియు ముక్కలు బెర్రీలు ఉంచండి, క్రీమ్ చీజ్ తో smeared ఉంది. స్ట్రాబెర్రీస్ నుండి నింపి patties బయటకు ప్రవహించే లేదు నిర్ధారించడానికి, మేము పిండి ఒక చిన్న మొత్తంలో తో స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలు పోయాలి చేస్తాము.
మేము డౌ యొక్క వ్యతిరేక అంచులను కలుపుతాము మరియు చీలిక యొక్క పళ్ళతో ప్యాటీని ముద్రించండి. మేము ఆవిరి నిష్క్రమణ కోసం పైస్ పైన కొన్ని కట్లను తయారు చేస్తాము, కొంత దూరానికి దూరంగా ఒక నూనెను తీసిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు ఇరవై లేదా ముప్పై నిమిషాలు ఓవెన్లో 220 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కడం ద్వారా పంపించండి.