కేక్ "కుచెరియవి వాంకా"

పేస్ట్రీ దుకాణాలలో కేకులను భారీగా కలగలిగినప్పటికీ, ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు ఎప్పుడూ అధిక గౌరవంతో ఉంటాయి. ఇప్పుడు మేము కేక్ "కర్లీ వంక" కోసం రెసిపీ ఇస్తాను. ఇది అన్ని వద్ద ఉడికించాలి కష్టం కాదు, అది పాడుచేయటానికి దాదాపు అసాధ్యం. కానీ ఫలితంగా కేవలం అద్భుతమైన ఉంది - ఒక మృదువైన, సున్నితమైన కేక్ ఏ పట్టిక అలంకరించండి ఉంటుంది.

కేక్ "కుచ్చెరియవి వంకా" - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్

పదార్థాలు:

కేక్ కోసం:

• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• గోధుమ పిండి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కెఫిర్ 3.2% కొవ్వు పదార్ధం - 200 ml;
• ఆహార సోడా - 5 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 గాజు;
• కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వనిలిన్ - రుచి చూసే.

క్రీమ్ కోసం:

• సోర్ క్రీం 20-25% కొవ్వు పదార్థం - 200 గ్రా;
• చక్కెర -1 కప్.

గ్లేజ్ కోసం:

• పాలు - 100 ml;
• కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెన్న క్రీము 82.5% కొవ్వు పదార్థం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

గిన్నె లో మేము గిన్నె లోకి చక్కెర పోయాలి, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం మరియు ఒక లష్ నురుగు వాటిని ఓడించారు, రుచి కు vanillin లేదా వనిల్లా చక్కెర, కేఫీర్ మరియు సోడా జోడించండి. బాగా కలపాలి మరియు క్రమంగా కొరడాతో ఆపకుండా పిండిని జోడించండి. అప్పుడు పిండిని 2 భాగాలుగా విభజించి, వాటిలో ఒకదానికి కోకోను జోడించండి. ఓవెన్ సుమారు 180 ° C. యొక్క ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది. బేకింగ్ కేకులకు మనం 2 రౌండ్ ఆకారాలు అవసరమవుతాయి, ఇవి వెన్నతో కప్పబడి ఉంటాయి - క్రీము లేదా కూరగాయలు, వాసన లేనివి. వాటిని డౌ పోయాలి మరియు సిద్ధం వరకు కేకులు ఉడికించాలి. ఇది సుమారు 20 నిముషాలు పడుతుంది, పొయ్యి నుండి పూర్తి కేకులను తొలగించి వాటిని చల్లగా ఉంచండి.

ఈ సమయంలో, మేము క్రీమ్ సిద్ధం - సోర్ క్రీం సాధ్యమైనంత మందపాటి తీసుకోవాలి. మీరు ఇంటికి వస్తే, అది గొప్పగా ఉంటుంది. సో, చక్కెర తో సోర్ క్రీం బీట్.

గోధుమ కేక్ మా కేక్ బేస్ ఉంటుంది. ఒక తెల్ల కేక్ 1.5 గురించి 1.5 సెం.మీ. ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని సోర్ క్రీంతో నింపుతారు మరియు శాంతముగా కలపాలి, తద్వారా ముక్కలు చక్కగా మరియు సమానంగా నానబెట్టితాయి. ఫలితంగా మాస్ ఒక చాక్లెట్ బేస్ మీద వ్యాప్తి.

మేము చాక్లెట్ ఐసింగ్ సిద్ధం: ఒక చిన్న saucepan లోకి పాలు పోయాలి, అది ఒక మరుగు ఇవ్వాలని, 2 నిమిషాలు త్రిప్పుతూ, కోకో, చక్కెర మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి పోయాలి అప్పుడు గ్లేజ్ లో వెన్న చాలు మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గ్లేజ్ తో కేక్ నింపి స్తంభింప ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

ప్రతిదీ, కేక్ "కర్లీ Vanka" సిద్ధంగా ఉంది! ఒక nice టీ కలిగి!

కేక్ "కుచ్చేరివి వాంకా" - రెసిపీ

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• పిండి - 200 గ్రా;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 250 ml;
• సోడా, వినెగార్ తో slaked - 1 teaspoon;
• ఘనీభవించిన పాలు - 150 ml;
• పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కోకో పౌడర్ - 4 స్పూన్.

క్రీమ్ కోసం:

• మందపాటి సోర్ క్రీం - 400 ml;
• చక్కెర - 1 గాజు.

పూరించడానికి:

• పాలు చాక్లెట్ - 100 గ్రా.

తయారీ

మేము కేక్ కోసం పిండి సిద్ధం: లష్ మాస్ కనిపిస్తుంది వరకు 5-7 నిమిషాలు చక్కెర తో గుడ్లు ఓడించారు. అప్పుడు మనం వినెగార్తో కరిగిన పాలు, సోర్ క్రీం, పాలు మరియు సోడా పోయాలి. బాగా అన్ని పదార్థాలు కలపండి మరియు పిండి చేర్చండి మరియు పిండి కలపాలి. దీనిని 2 భాగాలుగా వేరు చేసి వాటిలో ఒకదానికి కోకోను కలపండి మరియు కలపాలి. వెన్న తో బేకింగ్ గ్రీజు కోసం రూపాలు మరియు పిండి పోయాలి. 180 ° C ఓవెన్లో preheated, 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లో. కేకులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము కేక్ రూపకల్పనకు వెళ్తాము: చీకటి కేక్ను ఒక ఫ్లాట్ డిష్లో ఉంచాము - ఇది మా కేక్ ఆధారంగా ఉంది. మీరు తడిగా ఉన్న రొట్టెలను కావాలనుకుంటే, పుదీనాను చక్కెర సిరప్తో పోయాలి. కోసం ఈ నీటి లోకి, మీరు పొందాలనుకోవడం ఎంత తీపి రుచి ఆధారపడి, ఏకపక్ష నిష్పత్తిలో చక్కెర పోయాలి.

మేము సోర్ క్రీం చక్కెర కలిపిన క్రీమ్ కోసం సిద్ధం. గోధుమ పొరలో క్రీమ్ యొక్క పొరను వర్తించండి. మరియు వైట్ కేక్ ఘనాల లోకి కట్ మరియు క్రీమ్ మాస్ తో కనెక్ట్. మేము చీకటి కేక్ మీద ముంచిన ముక్కలు ముక్కలను వ్యాప్తి చేసాము మరియు ద్రవ చాక్లెట్తో టాప్ పోయాలి.

ఒక కేక్ వంక గిరజాల ఉడికించాలి ఎలా ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి. కావాలనుకుంటే, కాంతి డౌ ఘనాల మరియు సోర్ క్రీం చాలా, మీరు మార్ష్మల్లౌ ముక్కలు లేదా ఏ ఇతర పండు జోడించవచ్చు. అరటిపండ్లు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, కప్పులు, గింజలు వంటివి చాలా రుచికరమైన వంటకం. సాధారణంగా, ఊహ ఉన్నాయి, మరియు వంట ప్రారంభించండి!