చాలా తరచుగా గుడ్లు నుండి మిస్ట్రెస్లను ఉపయోగించనిది, ముడి మరియు ఉడికించిన రెండు. వాటిని ఒక విలువైన అప్లికేషన్ చాలా సులభం కనుగొనండి. మేము మీరు పచ్చిక బిస్కెట్లు తయారీ కోసం వంటకాలను అనేక అందిస్తున్నాయి. ఇది చాలా సరళమైనదిగా తయారు చేయబడినప్పటికీ, రుచిలో మందమైన మరియు అద్భుతమైనదిగా ఉంటుంది.
యోక్స్పై షార్ట్బ్రెడ్ కుకీల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 750 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 6 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 12 గ్రా;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 25 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 25 గ్రా;
- ఒక చిన్న నిమ్మకాయ పై తొక్క.
తయారీ
మేము గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న మెత్తగా, చక్కెర తో రుద్దు మరియు కొద్దిగా అది ఓడించారు. అప్పుడు, ఒక నిమ్మకాయ, వనిల్లా చక్కెర, నేల దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ పౌడర్, sifted పిండి మరియు డౌ మొదలు yolks, అభిరుచి జోడించండి. ఇది మృదువైన, లష్ మరియు చేతులు నుండి ఉచిత ఉండాలి. మేము ఏడు నుండి పది మిల్లీమీటర్ల వరకు మందంతో పొరను, మరియు శిల్పాలతో లేదా గాజును ఉపయోగించి, కుకీలను కత్తిరించాము. మేము వాటిని ఒకదాని నుండి ఐదు మిల్లీమీటర్లు వెనుకకు వంచుకొని, పదిహేను నిమిషాలు 195 డిగ్రీల ఓవెన్లో బేక్ చేయగా, వాటిని బేకింగ్ బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచాము. మేము బేకింగ్ యొక్క రంగుపై దృష్టి పెడుతున్నాం, వెంటనే కుకీ ఒక రోసీ రంగును కలిగి ఉన్నందున, అది సిద్ధంగా ఉంది.
కోరుకుంటే, మీరు పొడి చక్కెరతో చల్లటి కుకీలను ముక్కలు చెయ్యవచ్చు.
ఉడికించిన సొనలు మీద కుక్కీస్ "చేదు"
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 200 గ్రా;
- గుడ్డు పచ్చసొన, హార్డ్ ఉడికించిన - 4 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 155 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 120 గ్రా;
- వెన్న - 210 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 50 గ్రా.
తయారీ
పిండి సొనలు, ఒక ఫోర్క్ లేదా toadstick తో చూర్ణం, చక్కెర జోడించడానికి, sifted పిండి, ద్రవ, వెచ్చని వెన్న మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది మృదువైన మరియు సాగేదిగా ఉండాలి. పిండి మరియు రూపం బంతుల్లో ఒక ముక్క నుండి డౌ తక్కువ సంఖ్యలో ముక్కలు వేయండి, ఇది బేకింగ్ షీట్ మీద రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది. ముప్పై నిమిషాల్లో 195 డిగ్రీ పొయ్యికి కుకీలను మేము కుకీలను పంపుతాము.
రెడీ, పూర్తిగా చల్లగా కుకీలను, మేము పొడి చక్కెర మరియు కోకో మరియు ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి యొక్క మిశ్రమం లో పోయాలి.
ఉడికించిన సొనలు నుండి కుకీలు "చెస్ట్నట్స్"
పదార్థాలు:
- పిండి - 200-250 గ్రా;
- గుడ్డు పచ్చసొన, హార్డ్ ఉడికించిన - 6 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 125 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 75 గ్రా;
- వెన్న లేదా వెన్న - 200 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 25 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 25 గ్రా;
- హాజెల్ నట్ - 100-150 గ్రా;
గ్లేజ్ కోసం:
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- కోకో - 75 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
తయారీ
వండిన సొనలు మెత్తని వెన్నతో రుబ్బు, సోర్ క్రీం మరియు మిక్స్ జోడించండి. చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర పోయాలి మరియు మృదువైన వరకు కదిలించు. అప్పుడు, sifted పిండి పోయడం, గతంలో బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది మృదువైన, సాగే మరియు బాగా కన్నీటి చేతులు ఉండాలి. ఇప్పుడు ఒక చిన్న డౌను చిటికెడు, ఒక రౌండ్ కేక్ తయారుచేయండి, దానిపై మేము ఒక నట్లెట్ను పెట్టి, ఒక బంకగా తయారు చేస్తాము, ఇది ఒక వాల్నట్ పరిమాణం. మేము మొత్తం పరీక్షతో దీన్ని చేస్తాము. మేము నూనె లేదా భూమి మీద అందుకున్న బంతులను కొట్టాము
మెరిసే సిద్ధం చేయడానికి మేము ఒక చిన్న సున్నపు లేదా స్కూప్ లో అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి, ఒక వేసి దానిని వెచ్చని, నిరంతరంగా త్రిప్పి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు వేసి వేయాలి. మిగతా గింజలు బ్లెండర్తో లేదా రోలింగ్ పిన్తో కప్పబడి ఉంటాయి.
చల్లబరిచిన కుకీలను ఒక వెచ్చని గ్లేజ్లో ముంచిన, గింజ ముక్కలతో ముంచిన మరియు డిష్ మీద వేయబడుతుంది.
కావాలనుకుంటే, లేదా అవసరమైతే, మీరు నుట్ట్ ముక్కలతో వాఫ్ఫల్స్తో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా వాటిని మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది తక్కువ రుచికరమైన కాదు చేస్తుంది.