ఆపిల్ kvass ఒక అద్భుతమైన రిఫ్రెష్ పానీయం. దాని తయారీ కోసం వంటకాలను క్రింద చదవండి.
ఆపిల్ kvass - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మధ్య తరహా ఆపిల్లు - 3 PC లు.
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- తాజా ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 1 లీటరు;
- నిమ్మ రసం - ½ స్పూన్.
తయారీ
యాపిల్స్ సరిగ్గా కొట్టుకుపోయి విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి. మేము ముక్కలు లోకి ఆపిల్ల కట్ మరియు ఒక saucepan వాటిని పంపండి మరియు వేడి నీటిలో పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ప్లేట్ నుండి saucepan తొలగించి ఒక వెచ్చని రాష్ట్ర చల్లబరుస్తుంది ఒక మూత కింద వదిలి. అప్పుడు కొద్దిగా ఆపిల్ ఉడకబెట్టిన పారుదల, మేము అది ఈస్ట్ మొక్క మరియు ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం వదిలి. ఒక ఫ్రోటీ టోపీ కనిపించినప్పుడు, మాస్ను సాస్పున్లో, చక్కెర మరియు నిమ్మరసం చేర్చండి. పూర్తిగా, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం 15 గంటలు కదిలింది మరియు వదిలివేయబడుతుంది. రెడీ kvass వడపోత మరియు చల్లని లో శుభ్రం.
ఆపిల్ kvass - పాత రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పండిన ఆపిల్ల - 500 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2 లీటర్లు;
- తాజా ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా.
తయారీ
మేము ఆపిల్ల ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తాము. ఎముకలు మరియు తోకలు ఎల్లప్పుడూ తొలగించబడతాయి. మేము నీరు కాచు, మేము దానిపై ఆపిల్ల ఉంచండి మరియు ఒక చిన్న అగ్నిలో సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చక్కెర కలుపుకొని, గందరగోళాన్ని, చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు తక్కువ వేడిలో రెండు నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి. అందువలన సేకరించిన compote గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు ఈస్ట్ జోడించండి, బాగా కదిలించు మరియు గాజుగుడ్డ తో కవర్. ఒక గంటన్నర తరువాత, ఒక ఆమ్ల వాసన మరియు నురుగు కనిపిస్తుంది. ఈ kvass ఇప్పటికే సంచరించింది అర్థం. దీని తరువాత, పానీయం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 12 గంటలు వాడాలి, అప్పుడు దానిని ఫిల్టర్ చేయండి, కంటైనర్లలో అది పోయాలి మరియు చల్లని లో ఉంచండి. 7 గంటల ద్వారా పానీయం దాఖలు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఆపిల్ రసం నుండి Kvass
పదార్థాలు:
- పల్ప్ లేకుండా ఆపిల్ రసం - 1 లీటరు;
- తక్షణ కాఫీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 3 లీటర్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా.
తయారీ
నీటి కాచు మరియు 25-29 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లని. మేము రసం లో పోయాలి, చక్కెర, కాఫీ, ఈస్ట్ మరియు మిక్స్ ఉంచండి. కుడివైపు గదిలో 12 గంటలు గాజుగుడ్డ ఆకులు తో టాప్ కవర్. దట్టమైన కణజాలం ద్వారా, kvass ఫిల్టర్, సీసా మరియు మూసివేయబడింది. మేము చల్లని గంటల 5 లో తట్టుకోవాలి, ఆపై ప్రయత్నించండి.
ఈస్ట్ లేకుండా ఆపిల్ kvass
పదార్థాలు:
- kvass రొట్టె - 3 లీటర్లు;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల.
తయారీ
ముక్కలుగా ఆపిల్ల కట్. మేము కోర్ని కత్తిరించుకుంటూ, పల్ప్తో ఒక పెద్ద తురుముత్వాకర్షణతో పల్ప్ ను నలిపివేస్తాము. ఒక saucepan లో ఆపిల్ మాస్ ఉంచాలి రెడీ, kvass పోయాలి, చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు కదిలించు. మేము, గాజుగుడ్డ ద్వారా పానీయం ఫిల్టర్, సీసాలు మీద పోయాలి, అది మూసివేసి, చల్లని లో 6 గంటలు అది తొలగించండి.
ఇంట్లో ఆపిల్ kvass చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2 లీటర్లు;
- పొడి ఈస్ట్ - ½ స్పూన్;
- ఆపిల్ రసం సహజ - 500 ml.
తయారీ
కోకో, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర మిశ్రమంగా ఉంటాయి. ఫలితంగా మిశ్రమం వెచ్చని నీటిలో కరిగిపోతుంది. ఆపిల్ రసం పోయండి, కదిలించు, కవర్, మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 12 గంటలు వదిలి. ఈ పానీయం తరువాత, మేము చల్లని తొలగించండి, మరియు తర్వాత 3 గంటల మీరు ఉపయోగించవచ్చు.
ఈస్ట్ లేకుండా ఇంట్లో ఆపిల్ kvass
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ తాజా పక్వత - 5 కిలోల;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు;
- చక్కెర ఇసుక - 500 గ్రా.
తయారీ
మేము బయటికి వస్తున్న యాప్స్, దారితప్పిన వాటిని తొలగించడం. వాటిని మైన్, 4 భాగాలుగా కట్ న కొమ్మ తొలగించండి. మేము వాటిని ఒక ఎనామెల్ల కంటైనర్లో ఉంచాము. ఆపిల్లు దానితో కప్పబడి నీటిని నింపండి. చక్కెర, నిమ్మ అభిరుచి మరియు కొద్దిగా రసం జోడించండి. మేము కిణ్వనం కోసం కొన్ని రోజులు కంటైనర్ను వదిలివేస్తాము. రోజు తర్వాత 3 ఆపిల్ల బాగా పిండి వేయు. ఫలితంగా పానీయం ఆపిల్ kvass ఉంటుంది. మేము చల్లని లో సీసాలు పంపిణీ మరియు పంపిణీ.