కేక్లు తయారుచేయటానికి పెద్ద సంఖ్యలో రెసిపీలు ఉన్నాయి, బహుశా వాటి కోసం సారాంశాలు తయారుచేయడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. అయితే, ఒక నియమం వలె, వారు అన్ని చమురు కలిగి మరియు తగినంత కొవ్వు ఉంటాయి. మరియు ఈ వ్యాసం నుండి మీరు వెన్న లేకుండా ఒక కేక్ కోసం ఒక తేలికపాటి క్రీమ్ సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు.
వెన్న లేకుండా ఘనీకృత పాలు కేక్ కోసం క్రీమ్
పదార్థాలు:
- సాంద్రీకృత పాలు - 1 కూజా;
- ముడి గుడ్డు పచ్చసొన - 1 శాతం;
- బంగాళదుంప పిండి - 40 గ్రా;
- పాలు - 200 ml.
తయారీ
ఘనీభవించిన పాలు మరియు పాలు ఒక saucepan లోకి పోయాలి. బంగాళాదుంప పిండి చల్లని నీటి 50 ml గురించి విలీనం, ముడి గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన జోడించండి, తీవ్రంగా కదిలించు మరియు పాల మిశ్రమం లోకి పోయాలి. తక్కువ వేడి, మందపాటి వరకు ఉడికించాలి, మిక్సింగ్ ప్రక్రియ ఆపకుండా లేదు. ఇది సుమారు 15 నిమిషాలు పడుతుంది. అప్పుడు మాస్ చల్లగా మరియు కేకులు మీద ఉంచండి.
నూనె లేకుండా కేక్ కోసం కస్టర్డ్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- ముడి గుడ్డు yolks - 2 PC లు.
- పాలు ఆవు - 200 ml;
- పిండి గ్రేడ్ గోధుమ - 1.5 స్టంప్. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 190 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర.
తయారీ
కోడి గుడ్లు యొక్క రాల్ సొనలు చక్కెరతో నేలగా ఉంటాయి. చమురు లేని కేక్ కోసం తయారుచేసిన కేక్ తయారు చేయబడుతుంది, ఇది వెంటనే చేయటానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. పిండిలో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. అప్పుడు క్రమంగా చల్లని పాలు పోయాలి, జాగ్రత్తగా అది రుద్దు కొనసాగింది. మేము కంటైనర్ను ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచి, ఉడికించి, మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, మేము ప్లేట్ నుండి దాన్ని తీసివేస్తాము, దానిని ఒక బిట్ చల్లగా మరియు మిక్సర్తో కొట్టండి, తద్వారా మాస్ మరింత అవాస్తవికమవుతుంది.
కేక్ కోసం వెన్న లేకుండా చాక్లెట్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- అధిక నాణ్యత గోధుమ పిండి - 40 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 40 g;
- పాలు ఆవు - 250 మి.లీ;
- ఇసుక చక్కెర - 150 గ్రా.
తయారీ
చక్కెర మరియు కోకో పౌడర్తో గోధుమ పిండి కలపండి. , పాలు పోయాలి బాగా కదిలించు మరియు చాలా నెమ్మదిగా వేడి పైగా, మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. ఈ సమయములో, సామూహికంగా నిరంతరాయంగా నిరంతరాయంగా కదిలిస్తుంది. చల్లబరుస్తుంది తరువాత క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది!
చమురు లేకుండా బిస్కెట్ కేక్ కోసం క్రీమ్
పదార్థాలు:
- సహజ పెరుగు - 600 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 90 గ్రా;
- క్రీమ్ 33% కొవ్వు పదార్ధం - 500 ml;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - ½ స్పూన్;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా.
తయారీ
జలటిన్ నీటిలో ముంచినది. సామూహిక ఉబ్బినప్పుడు, అది కరిగిపోతుంది, కానీ వేయించుకోకండి, లేకపోతే జెలటిన్ దాని లక్షణాలను కోల్పోవచ్చు. ఒక మిక్సర్తో అద్భుతంగా, క్రీమ్ను కొరడా, పెరుగు, చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు జిలాటినస్ మాస్ కలపండి. అన్ని ఈ పూర్తిగా కదిలిస్తుంది మరియు కేకులు దరఖాస్తు ఉంది. కేక్ ఎల్లప్పుడూ గట్టిగా నిలబడాలి, అందువల్ల కనీసం 2 గంటలు చల్లగా ఉండండి, అందువల్ల క్రీమ్ గట్టిగా ఉంటుంది.
ఒక nice టీ కలిగి!