పండు జెల్లీ కోసం ఒక రుచికరమైన మరియు ఆచరణాత్మక ఆహార వంటకం అందరికీ మీ రుచి మరియు జేబులో ఉంటుంది. సహజ ఉత్పత్తుల నుంచి తయారైన జెల్లీ కూడా విటమిన్స్ విలువైన మూలం. మీరు పండు తో జెల్లీ చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి అనుకుంటే, అప్పుడు క్రింద వంటకాలను చదవండి.
పండు మరియు ఛాంపాగ్నే తో జెల్లీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్లూబెర్రీస్ - 2 handfuls;
- కోరిందకాయ - 2 చేతులు;
- జెలటిన్ ఆకులు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఛాంపాగ్నే - 400 ml.
తయారీ
Moulds 3/4 కోసం బెర్రీలు నిండి మరియు శీతలీకరణ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ఇంతలో, జెలాటిన్ ఆకులు చల్లటి నీటితో కురిపించాయి మరియు వాచుకుంటాయి. మేము ఉబ్బిన జిలాటిన్ ను తీసుకువెళ్ళి, ఒక మిఠాయిలో చాలు, 150 ml వేడి నీటిని చక్కెరతో పోయాలి. జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పూర్తిగా కలపాలి.
జెలటిన్ తో ఉన్న నీరు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడి ఒకసారి, ఛాంపాగ్నే మరియు మిక్స్ జోడించండి. అచ్చులను లో బెర్రీలు ఫలితంగా మిశ్రమం పూరించండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని తిరిగి.
సీజన్లో, ఈ జెల్లీ జెల్లీ ద్రావణాన్ని పోగొట్టడానికి ముందు వాటిని గడ్డకట్టుకుపోయే ముందు, స్తంభింపచేసిన పండ్లు మరియు పండ్లు నుండి తయారు చేయవచ్చు.
పండు తో సోర్ క్రీం జెల్లీ
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ - 135 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 ml;
- పాలు - 150 ml;
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్;
- స్ట్రాబెర్రీ - 300 గ్రా;
- చక్కెర 30 గ్రా.
తయారీ
జెల్లీ 150 మి.లీ. వేడి నీటితో మిశ్రమం వరకు కలపాలి. జెలటిన్ గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లబడి ఒకసారి, అది సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మేము రూపాల్లో జెల్లీ పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్తంభింప వదిలి.
ఇంతలో, స్ట్రాబెర్రీలు కట్ మరియు ఒక saucepan ఉంచి, నీటి 2 tablespoons పోయాలి, వనిల్లా సారం మరియు చక్కెర జోడించండి. 25-30 నిమిషాలు బెర్రీలు ఉడికించాలి, మరియు సిరప్ పొందిన ఘనీభవించిన జెల్లీ పోయాలి.
అదే జెల్లీ పెరుగు నుండి పెరుగుతో తయారు చేయబడుతుంది, పాలుతో మిక్సింగ్ మరియు జిలాటినస్ మాస్ ను చల్లబరిచిన తర్వాత జోడించడం చేయవచ్చు.
పండు తో జెల్లీ జెల్లీ
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 200 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- జెలాటిన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పండు క్యాన్డ్ - రుచి;
- చక్కెర - 100 గ్రా.
తయారీ
జెలటిన్ నీటితో నిండిపోయి, ఉడకబెట్టేది, తర్వాత నీటి స్నానం పూర్తిగా వాపు రేణువులను కరిగిపోతుంది. కాటేజ్ చీజ్ ఒక జల్లెడ ద్వారా మరియు పెరుగు లేదా పెరుగుతో కలుపుతారు, చక్కెరను (ప్రాధాన్యంగా పొడి చేసి, దానిని కరిగించడం సులభం), జెలటిన్ ద్రావణాన్ని మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని పండుతో నింపిన అచ్చుల్లోకి పోయాలి. అది ఘనీభవిస్తుంది వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో జెల్లీ వదిలి.
జెల్లీ మరియు పండు తో స్పాంజ్ కేక్
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ కేక్;
- కొవ్వు రహిత పెరుగు - 250 మి.లీ;
- జెలటిన్ - 3 ఆకులు;
- స్ట్రాబెర్రీ పురీ - 280 గ్రా;
- whipping కోసం క్రీమ్ - 315 ml;
- స్ట్రాబెర్రీ తాజాగా ఉంది.
జెల్లీ కోసం:
- జెలటిన్ - 1 1/2 ఆకులు;
- నీటి 60 ml;
- స్ట్రాబెర్రీ పురీ - 60 గ్రా;
- చక్కెర 30 గ్రా.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీ mousse మేకింగ్ తో ప్రారంభిద్దాం. ఒక చిన్న గిన్నె లో, మిక్స్ పెరుగు మరియు చక్కెర, పక్కన పెట్టింది. జెలటిన్ 3-5 నిమిషాలు చల్లని నీటిలో నాని పోవు, అప్పుడు అదనపు నీటిని పిండి వేసి, స్ట్రాబెర్రీ పురీలో మృదువైన ఆకులు ఉంచాలి. మేము 10 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్లో మిశ్రమాన్ని చాలు, లేదా జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు. డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్. జెలటిన్ మిశ్రమానికి చొప్పించి బాగా కలపాలి. ఇంకొక గిన్నెలో, మెత్తని శిఖరాలకు క్రీమ్ను కొరడాన్ని మరియు ఇప్పటికే అందుబాటులో ఉన్న పెరుగు గింజకు వాయు ద్రవ్యరాశిని చేర్చండి. తిరిగి అచ్చు లోకి స్పాంజ్ కేక్ మరియు పైన mousse నుండి మాస్ పోయాలి. 15-30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో ప్రతిదీ చల్లబరుస్తుంది.
జెల్లీ ఫిల్లింగ్ కోసం మేము చల్లని నీటిలో జెలటిన్ మృదువుగా, మేము అదనపు తేమ బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. జెలటిన్ యొక్క స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు, 10 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ లో నీరు, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మరియు చక్కెర మరియు వెచ్చని ప్రతిదీతో ఒక గిన్నెలో ఉడికించుట. జెలటిన్ మిశ్రమం గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, కేక్ మీద పంపిణీ చేసి జెల్లీ నుండి రిఫ్రిజిరేటర్కు డిజర్ట్ తిరిగి పూర్తిగా ఘనీభవించే వరకు తిరిగి ఇస్తుంది.