చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో

కోడి రొమ్ము (ఫిల్లెట్) నుండి కట్ చేసిన వైట్ మాంసం - చికెన్ కార్కాస్ యొక్క అత్యంత విలువైన భాగం, కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది (అనగా, కొలెస్ట్రాల్), తక్కువ ఆహారాలు తక్కువ కాలరీల ఉత్పత్తిగా భావిస్తారు. చికెన్ రొమ్ము లో అన్ని B విటమిన్లు, అలాగే విటమిన్లు PP, A, H, F, మెగ్నీషియం, జింక్, ఇనుము, మరియు మానవ శరీరం అవసరమైన అనేక ఇతర పదార్థాలు కలిగి ఉంది.

చికెన్ రొమ్ము చికిత్సా మరియు క్రీడల పోషణకు అద్భుతమైనది. ఒక చికెన్ యొక్క రొమ్ము నుండి మాంసం పండ్లు మరియు షిన్ల నుండి మాంసం కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఒక రొమ్ము నుండి చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి విభిన్నమైన వంటకాన్ని తయారుచేయడం సాధ్యమవుతుంది.

మేము ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఒక చికెన్ రొమ్ము ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము, తెలిసిన వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి.

మీరు ఒక గ్రిల్ పాన్ లో, ఒక కోడి రొమ్ము నుండి కత్తిరించి మాంసం యొక్క తేలికగా తరిగిన ముక్కలు వేసి వేయించాలి. అప్పుడు అది unalloyed పట్టిక కాంతి వైన్ లేదా బీర్ తో మాంసం పోయాలి అవసరం, మరియు తేలికగా ఒక మూత (కోడి మాంసం ఉత్తమ వండుతారు లేదా సాల్మొనెల్ల నివారించేందుకు పూర్తిగా వేయించిన, సాల్మొనెల్ల ఒక చికెన్ యొక్క తరచుగా సహజ కంపానియన్ ఉంది) తో కవర్ అవసరం. సోలిమ్ మాంసం ఇప్పటికే పట్టికలో ఉంది, లేకుంటే అది కఠినమైనదిగా మారుతుంది. అలాంటి చాప్లకు కొన్ని పదునైన సాస్ (ఉదాహరణకు, పదునైన ఎర్ర మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో కెచప్) అందివ్వడం మంచిది.

దాని విలువకు రొమ్ము నుండి చికెన్ ఫిల్లెట్ ఇప్పటికీ కొంతవరకు పొడి మాంసం అని గమనించాలి. అందువలన, ఒక పాన్ లో వేయించడానికి ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్ జ్యుసి మారింది, మీరు పిండి లో ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో జ్యుసి చికెన్ బ్రెస్ట్

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్;
• కోడి గుడ్డు;
• మిల్క్;
• గోధుమ పిండి;
• ఉప్పు;
• నల్ల నేల మిరియాలు.
• కూరగాయల నూనె లేదా విలోమ కోడి కొవ్వు.

తయారీ

మేము మాంసం కట్ మాంసం కట్ మరియు రెండు వైపులా ఒక సుత్తి తో తేలికగా అది ఓడించారు.

మేము మట్టి ఉడికించాలి కాబట్టి: 1-2 చికెన్ గుడ్లు 1-2 టేబుల్ తో కలుపుతారు. పాలు యొక్క spoons మరియు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి యొక్క స్పూన్లు. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ తో తేలికగా కొట్టండి. కోమోచ్కి ఉండకూడదు, వారు ఉంటే, స్టైలస్ను ఒక స్టయినర్ ద్వారా తుడవడం. క్లే ద్రవ సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వం కలిగి ఉండాలి. పిండికి బదులుగా, మీరు లెజోన్ (కొంచెం కొట్టిన గుడ్డు, పాలు కలిపి, పిండి లేకుండా లేదా దాదాపు పిండి లేకుండా) ఉపయోగించవచ్చు.

బాగా వేయించే పాన్ లో నూనె లేదా కొవ్వు. మేము బంగారు వరకు మీడియం వేడి మీద రెండు వైపులా ఒక పాన్ లో పిండి వేసి లో చాప్స్ ముంచుతాం. మూత కింద చాప్స్ వేడి మరియు తేలికగా వేసి తగ్గించండి. ఆకుకూరలు, ఏదైనా సైడ్ డిష్ మరియు తాజా కూరగాయలు తో సర్వ్. చికెన్ చాప్స్ కింద మీరు లైట్ లేబుల్ టేబుల్ వైన్ లేదా బీరును ఉపయోగించవచ్చు.

కూరగాయలు వేయించడానికి పాన్ లో చికెన్ బ్రెస్ట్

పదార్థాలు:

• రొమ్ము నుండి చికెన్ ఫిల్లెట్ - సుమారు 300-400 గ్రా;
• తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1-2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ (ఎరుపు ఉత్తమం) - 1 శాతం;
• గుమ్మడికాయ - 1 శాతం. (యువ, చిన్న పరిమాణం);
• సుగంధ ద్రవ్యాలు పొడిగా (ఉదాహరణకు, కూర లేదా ఇతర మిశ్రమం);
• తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె లేదా చికెన్ కొవ్వు తలక్రిందులు.

తయారీ

మేము ఒలిచిన ఉల్లిపాయ, గుమ్మడికాయ మరియు తీపి మిరియాలు కట్ - చిన్న స్ట్రాస్ తో అన్ని. చికెన్ మాంసం ముక్కలు ఫైబర్స్ అంతటా కాని మందపాటి చిన్న కుట్లు. మేము వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కేలా చేసి, వేడిని మార్చడానికి ముందు అధిక వేడి మీద చికెన్ మాంసం వేసి వేయాలి, చురుకుగా స్కపులాని కదల్చడం. పాన్ కు కూరగాయలు వేసి నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని కలపడం ద్వారా మరొక 5 నిముషాల పాటు కలిపి ఉడికించాలి.

ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ చేతులు పట్టుకుని నిరంతరం షేక్. అప్పుడు వేడిని తగ్గించి మూత కింద తక్కువ వేడి మీద 8 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలను కలిపి కత్తిరించండి. మేము ఏ అలంకరించు తో వడ్డిస్తారు, బియ్యం, చిక్పీస్ లేదా ఇతర బీన్స్, యువ బీన్స్, బంగాళాదుంపలు, polenta చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. చేసేది ముందు, కూరగాయలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి తో చికెన్ చల్లుకోవటానికి. మీరు రెడ్ హాట్ మిరియాలు, నిమ్మరసం లేదా నిమ్మకాయ మరియు కొద్దిగా సోయా సాస్లను జోడించవచ్చు.