మస్సెల్స్ తో పిలాఫ్

ప్లోవ్, వాస్తవానికి, ఓరియంటల్ డిష్, మరియు తూర్పు దాని సంప్రదాయాల ద్వారా జీవించింది. కానీ తూర్పు మరియు యూరోపియన్ సాంప్రదాయాలను మిళితం చేయకండి మరియు ఉదాహరణకు, మస్సెల్స్తో లేదా మస్సెల్స్ మరియు చిన్న చిన్న పిల్లలతో కలిసి ఉడికించాలి.

మస్సెల్స్ తో పిలాఫ్

ఇది స్తంభింపచేసిన మత్స్య ఉపయోగిస్తుంది ఎందుకంటే గుండ్లు లో తాజా మస్సెల్స్ తో సమస్యను ప్రేమికులకు సంఖ్య చెందిన వారికి వంట pilaf కోసం ఈ వంటకం.

పదార్థాలు:

• మస్సెల్స్ - 400 గ్రా;
• బియ్యం - 300 గ్రా;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
• కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• మసాలా - రుచి.

తయారీ

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు ముక్కలుగా చేయబడతాయి. ద్రావణంలో మేము కూరగాయల నూనెని వేడి చేస్తాము. మొదటి వేసి ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు మృదువైన వరకు క్యారెట్లు మరియు వేసి ఉంచండి. ఘనీభవించిన మృణ్మయపదార్ధాలు ద్రావణంలో చేర్చబడతాయి మరియు కొంచెం వేయించి, రుచికి సుగంధాలను జోడించండి. 2 కప్పుల నీటిని పోయాలి. మేము చల్లటి నీటితో అన్నం శుభ్రం చేస్తాము మరియు ద్రావణంలో నిద్రపోతుంది. నీళ్ళు చాలా 1-1.5 సెం.మీ. ద్వారా బియ్యం వర్తిస్తుంది ఆ ఉండాలి అదనపు నీటిని ఉడకబెట్టడం ఒకసారి, మీరు వెచ్చని పెప్పర్ యొక్క భాగాన్ని జోడించవచ్చు అనుకుంటే, వెల్లుల్లి తల ఉంచండి. మేము చాలా గట్టిగా, మంచం యొక్క మూతని మూసివేసాము, అందువల్ల ఆవిరి బయటకు రాదు, కనీస వేడి వద్ద 25 నిముషాల పాటు మేము పైలఫ్ను పారవేస్తాము. లెట్ యొక్క 15 నిమిషాలు కాయడానికి.

నత్తలు మరియు చిన్నరొయ్యలతో ఉన్న పిలాఫ్

మీరు ఇప్పటికే తెలిసిన మస్సెల్స్ తో pilaf ఉడికించాలి ఎలా, వాటిని మరియు ఇతర మత్స్య జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.

పదార్థాలు:

• బియ్యం - 500 గ్రా;
• గుల్లలలో మస్సెల్స్ - 500 గ్రా;
• పెద్ద చిన్నమ్మలు - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
• మిరపకాయ పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 2-3 శాతం.
• కుంకుమ - 1 చిటికెడు;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1-1.5 లీటర్లు;
• నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.

తయారీ

నా బ్రష్ తో మస్సెల్స్, ఒక నీటి కుండలో చాలు మరియు గుండ్లు తెరవడానికి వరకు మూత కింద ఉడికించాలి. తెరిచే అవసరం లేదు ఆ గుండ్లు దూరంగా విసిరి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి సరసముగా కత్తిరించి, మిరియాలు మరియు కట్ ఘనాల లోకి కట్. 1 టేబుల్ స్పూన్ లో కుంకుమ పిండి. నీటి చెంచా. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు. మేము పాన్ 2 టేబుల్ స్పూన్ వేడి. చెంచా నూనె, 4 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు గంట మిరియాలు వేసి. మిగిలిన నూనె, మిరపకాయ మరియు బియ్యం జోడించండి. ఫ్రై, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు. తరిగిన టమోటాలు మరియు కుంకుమ, నీటితో పాటు, అది నానబెట్టిన. అన్ని మిశ్రమ మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. అప్పుడు వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క 1 లీటరు పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని. 12 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని లేకుండా, వేడిని తగ్గించండి మరియు ఒక మూత లేకుండా మరింత ఉడికించాలి. ద్రవ గ్రహించినప్పుడు, బియ్యం సిద్ధంగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి. బియ్యం సిద్ధంగా లేకపోతే, అప్పుడు రసం 0.5 కిలోల రసంలో చేర్చండి మరియు ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉడికించి, బియ్యంను సంసిద్ధతతో తీసుకురండి. రొయ్యల మరియు మస్సెల్స్ జోడించండి, 4-5 నిమిషాలు రేకు మరియు లోలోపల మధనపడు తో వేయించడానికి పాన్ దగ్గరగా. ఆకుకూరలు మరియు ఉడికించిన పిట్ట గుడ్లుతో పనిచేశారు

వరి మొక్కలతో స్క్విడ్ మరియు బియ్యంతో ఉన్న రైస్ వంటకాలు తప్పనిసరిగా కూడా మీరు ఇష్టపడతారు . బాన్ ఆకలి!