కూరగాయల వంకాయ వంటకం చాలా పోషకమైన, శీఘ్ర మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన వంటకం. అలాంటి వంటకం మాంసం లేదా ఒక లీన్, స్వతంత్ర వంటకం వంటిది.
వంగ చెట్టు మరియు టమోటా యొక్క రకౌట్
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 2 PC లు.
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
లోలోపల మధనపడు సిద్ధం, మొదటి అన్ని కూరగాయలు సిద్ధం. వంకాయ నా, cubes లోకి కట్ మరియు 15 నిమిషాలు ఉప్పునీరు లో నాని పోవు. మేము ప్రాసెస్ మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మిగిలిన కూరగాయలు శుభ్రం మరియు తురిమిన ఉంటాయి. అప్పుడు మేము ఆలివ్ నూనెతో వేసి వేసి వేసి వేసి 5 నిముషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు చక్కెర స్పూన్ ఫుల్ త్రో. మూత కింద చాలా నెమ్మదిగా అగ్ని మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తాజా గిన్నెలతో అలంకరించే గిన్నెలో వంటకం ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
వంగ చెట్టు మరియు బంగాళాదుంపల యొక్క రకౌట్
పదార్థాలు:
- తెలుపు క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
- టమోటా - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వంకాయ - 3 PC లు.
తయారీ
వంకాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు కడుగుతారు, శుభ్రం, పెద్ద పరిమాణంలో కట్ చేయబడతాయి, మరియు క్యాబేజీ ఘనాలలో కత్తిరించబడతాయి, స్ట్రాస్ కాదు. అప్పుడు నూనెలో ప్రతి కూరగాయల వేసి వేసి, లోతైన ఉష్ణ-నిరోధక కంటైనర్లో పొరలలో వ్యాప్తి చేయండి: మొదటి తెలుపు క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు మరియు వంగ చెట్టు. క్యారట్లు తో బల్బ్ వెసెర్, సుమారు 10 నిమిషాలు వాటిని భూమి టమోటాలు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి 50 నిమిషాలు ఓవెన్లో eggplants మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో ఫలితంగా కూరగాయల సాస్ పూరించండి.
మల్టీవర్క్లో వంకాయలతో ఉన్న కూరగాయల వంటకం
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 శాతం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెల్లుల్లి;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
వంకాయలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పునీరులో అరగంటకు తగ్గించబడతాయి. ఎప్పుడైనా వృధా చేయకుండా, వంట కోసం అన్ని ఇతర కూరగాయలను మేము సిద్ధం చేస్తాము. బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ కొట్టుకుపోయి చిన్న ముక్కలుగా కరిగించి, చిన్న ముక్కలుగా కరిగింపబడతాయి. క్యారట్లు ప్రాసెస్ మరియు సర్కిల్ల్లో కత్తిరించి ఉంటాయి. ఒక కోర్ తో శాంతముగా బల్గేరియన్ మిరియాలు తొలగించు మరియు కుట్లు గొడ్డలితో నరకడం. అప్పుడు వంకాయ నుండి నీటిని శాంతముగా ప్రవహిస్తుంది మరియు ఘనాలపై కత్తిరించండి. టొమాటోలు తో, చర్మం పై తొక్క, మరిగే నీటితో scalded, మరియు పెద్ద ముక్కలు తో పల్ప్ గుడ్డ ముక్క. మేము మొదటి బల్బ్ శుభ్రం, semirings అది క్రష్, multivark యొక్క గిన్నె లో ఉంచండి మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించండి. ప్రదర్శన మోడ్ "హాట్" ని సెట్ చేసి, 15 నిమిషాలు పాస్ చేయండి. బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు, గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయలు: అప్పుడు మేము క్రింది క్రమంలో పొరలలో అన్ని కూరగాయలు వేయడానికి ప్రారంభం. ఆ తరువాత, మేము టమోటాలు మరియు క్యారట్లు రుచి మరియు పంపిణీ చేయడానికి ఉప్పు జోడించండి. మూత మూసివేసి, 35 నిమిషాలపాటు "క్వెన్చింగ్" మోడ్ మరియు సమయం ఉంచండి. ధ్వని సిగ్నల్ తరువాత, మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, తరిగిన వెల్లుల్లి కొన్ని శుభ్రమైన లవంగాలు జోడించండి, మూత మూసివేసి, మరొక 10 నిమిషాలు "వేడి" మోడ్ లో multivarker ఉంచండి.
వంకాయలు మరియు మాంసంతో కూరగాయల వంటకం
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 600 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 3 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు .
తయారీ
ముక్కలు లోకి మాంసం కట్, నూనె తో ఒక brazier లో ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద కొద్దిగా నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు పోయాలి. కూరగాయలు శుభ్రం, ఘనాల లోకి కట్. అప్పుడు మేము అపారదర్శక వరకు ఉల్లిపాయ వ్యాప్తి, క్యారట్లు జోడించడానికి మరియు చర్మం లేకుండా గుజ్జు టమోటాలు చాలు. మేము మాంసం, మిక్స్ మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి బంగాళాదుంపలు త్రో అప్పుడు మేము మిరియాలు, వంకాయ త్రో, కూరగాయల కాల్చు చాలు మరియు ఒక చిన్న రసం లో పోయాలి. మూతతో సంపూర్ణ సంసిద్ధతకు రుచి మరియు బరువు తట్టుకోవటానికి డిష్ను కలుపుట మూసివేసింది.