మృదువైన మరియు రుచికరమైన కార్ప్ (అతను కార్ప్ ఉంది) - మా ప్రాంతంలో అసాధారణ కాదు. ఈ మామూలు చేపలు తాజా నీటి రిజర్వాయర్లలో కనిపిస్తాయి మరియు పల్ప్ యొక్క సున్నితమైన రుచి కారణంగా అది పాక నిపుణులు చేప కుహరానికి జోడించబడి, ప్రవేశద్వారాల నుండి శుభ్రపరిచిన తరువాత కలిపి సంకలనం చేస్తారు. ఏ ప్రత్యేకంగా మీరు పొయ్యి లో సగ్గుబియ్యము కార్ప్ రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు తో, మేము మరింత వంటకాలు లో తెలియజేస్తాము.
సజన్ పొయ్యిలో కాల్చిన బుక్వీట్తో సగ్గుబియ్యాడు
పదార్థాలు:
- sazan - 1,2 kg;
- ఉడికించిన బుక్వీట్ - 1 అంశం;
- ఒక చిన్న వాల్నట్;
- ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
కార్ప్ stuffing ముందు, అది జీర్ణం, జాగ్రత్తగా ఉదర కుహరం శుభ్రం మరియు సముద్ర ఉప్పు తో సీజన్ చేప. డిష్ యొక్క సువాసన మరియు సువాసనతో అనుబంధంగా, చేపల వంటకాలకు సుగంధ సార్వత్రిక మిశ్రమాన్ని కూడా మీరు ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఇది ఇప్పటికే మార్కెట్లో విక్రయించబడింది.
Zapumyanivaniya కు చమురు డ్రాప్ మీద Spasseruyte ఉల్లిపాయ. తరిగిన కాయలు తో ఉల్లిపాయ కాల్చు మరియు పార్స్లీ ఆకుకూరలు పాటు ఉడికించిన బుక్వీట్ జోడించండి. కస్తూరి కడుపు నింపి బుక్వీట్ నింపి, కత్తిరించిన కట్ ను కత్తిరించండి.
రొట్టె చేప 200 డిగ్రీల అరగంట క్రమాన్ని అనుసరిస్తుంది.
సజాన్ క్యాబేజీతో సగ్గుబియ్యి, సోర్ క్రీం తో ఓవెన్లో కాల్చాడు
పదార్థాలు:
- sazan (1 kg kg of carcasses) - 4 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 120 గ్రా;
- తెలుపు క్యాబేజీ - 230 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 15 గ్రా;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- ఉల్లిపాయలు - 70 గ్రా.
తయారీ
మొదటి, తరిగిన క్యాబేజీ ఆకులు మరియు ఉల్లిపాయలు మృదువైన వరకు నీటితో టొమాటో పేస్ట్ మిశ్రమం లో తప్పిపోవుట ఇది తయారీలో, క్యాబేజీ నింపి సిద్ధం. క్యాబేజీ నింపడం చల్లబడి, పార్స్లీ ఆకులు కలిపి, కార్ప్ మృతదేహంలోని ఉదర కుహరంలో మిశ్రమంతో నింపుతుంది. చేపలు బేకింగ్ ట్రేలో వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు సోర్ క్రీంతో కప్పబడి ఉంటాయి, తర్వాత వారు 45 డిగ్రీలు 160 డిగ్రీలకి కాల్చిస్తారు.
పూర్తిగా ఓవెన్లో స్టఫ్డ్ కార్ప్ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- కార్ప్ కార్ప్ - 3 కిలోలు;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 450 గ్రా;
- టమోటాలు - 230 గ్రా;
- క్యారట్లు - 90 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 180 గ్రా;
- ఒక చిన్న వాల్నట్;
- పొడి వైట్ వైన్ - 100 ml;
- సోయా సాస్ - 15 మి.లీ.
తయారీ
190 డిగ్రీల మార్క్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఫిష్ మృతదేహం guts, శుభ్రంగా మరియు కడిగి. వేడిచేసిన చిన్న నూనెలో మనం క్యారట్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఊదారంగు ఉల్లిపాయల రింగులు చేస్తాము. అన్ని తేమ పుట్టగొడుగుల నుండి ఆవిరైనప్పుడు, టమోటో ముక్కలను కూరగాయలకు పెట్టి, వైన్ మరియు సోయ్తో నింపండి. ద్రవ మళ్లీ పూర్తిగా ఆవిరైపో మరియు చేప తో ఉదర కుహరం నింపండి లెట్. మేము ఒక గంట పొయ్యిలో sazana రొట్టెలుకాల్చు.