లెంటిల్ ప్రోటీన్-రిచ్ ప్రొడక్ట్, ఇది ఉపయోగించని వారికి మాంసం పూర్తిగా భర్తీ చేస్తుంది. అయితే, లెంటిల్ సూప్ ఖచ్చితంగా రుచి మరియు మాంసం తినేవాళ్ళు ఉంటుంది, అది సువాసన మరియు రుచికరమైన ఉంటుంది.
లెంటిల్ ప్యూరీ సూప్
పదార్థాలు:
- జీలకర్ర - 2 టీస్పూన్లు;
- మిరపకాయ - చిటికెడు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యారట్లు - 600 గ్రా;
- ఎరుపు కాయధాన్యాలు - 140 గ్రా;
- కూరగాయల రసం - 1 l;
- పాలు - 125 గ్రా;
- పెరుగు కోసం పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం.
తయారీ
మిరపకాయలో కొద్దిగా నూనె వేడెక్కేయండి మరియు ఒక నిమిషం పాటు మిరప చిటికెడుతో వేసి వేసి వేసి వేయించాలి. విత్తనాల సగం గురించి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, మిగిలిన మిగతా నూనెలను వేసి, ఒలిచిన మరియు తడకగల క్యారెట్లు, కాయధాన్యాలు, ఉడకబెట్టి, పాలు వేయాలి. ద్రవ కాచు వేసిన తర్వాత, మీడియంకు మంటలను తగ్గించి, సూప్ 15 నిమిషాలు వండిన కాయధాన్యాలు మరియు క్యారెట్లు మెత్తగా తయారవుతాయి. మీరు ఎరుపు కాయధాన్యాలుతో చికెన్ సూప్ ఉడికించాలని కోరుకుంటే, అప్పుడు మీరు పూర్తిగా చికెన్ తో కూరగాయల రసం స్థానంలో చేయవచ్చు.
అన్ని పదార్థాలు వారి సంసిద్ధతను చేరుకున్న తరువాత, ఒక సజాతీయ బ్లెండర్తో ఒక సజాతీయమైన పురీతో వాటిని వేసి, వక్రీకరించిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి మరియు పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్తో సేవలను అందిస్తాయి.
టర్కిష్ ఎరుపు లెంటిల్ సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- కాయధాన్యాలు - 140 గ్రా;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 850 ml;
- టమోటాలు - 400 గ్రా;
- చిక్పా - 200 గ్రా;
- కొత్తిమీర గ్రీన్స్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక బ్రజియర్ లేదా ఒక మందపాటి గోడ సిస్పొన్లో, ఒక నిమిషం గోధుమ పిండి వేసి వేసి, తరువాత వెన్నలో పోసి, పిండిచేసిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలను జోడించండి. వేయించు 5 నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయ ముక్కలు ఒక కాంతి బంగారు రంగు పొందడానికి ఉండాలి, ఇది జరిగితే - కాయధాన్యాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు టమోటాలు జోడించండి. ముందు ఉడికించిన చిక్పీస్తో మరిగే మరియు మిక్స్ చేసిన తర్వాత అన్ని 15 నిమిషాలు ఉడికించండి. ఇప్పుడు మీరు ప్లేట్లలో డిష్ పోయవచ్చు, మరియు మీరు ఎరుపు కాయధాన్యాలు నుండి ఒక సూప్-పురీ తయారు చేయవచ్చు, సోర్ క్రీం మరియు పెరుగు కలిపి ఒక బ్లెండర్ తో ప్రతిదీ whipping.
ఎరుపు కాయధాన్యాలు యొక్క క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- ఎరుపు కాయధాన్యాలు - 1 1/2 అంశాలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు-రుచి;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 అంశాలు;
- క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ద్రవ వెన్న, ఫ్రై సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు న. వెంటనే ఉల్లిపాయ కొద్దిగా బంగారు మారుతుంది వంటి, అది వెల్లుల్లి, అలాగే ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. రసం మరియు క్రీమ్ మిశ్రమంతో పూరించండి, కాయధాన్యాలు జోడించి, దాని పూర్తి సంసిద్ధతకు ప్రతిదీ ఉడికించాలి.
సూప్తో లెంటిల్ సూప్
దీనికి ముందు, మేము ఒక జంట శాఖాహారం ఎరుపు కాయధాన్యపు చారులను పరిగణనలోకి తీసుకోవాల్సి వచ్చింది, కానీ ఏవైనా జంతువుల ఉత్పత్తులను తినకూడదని నిర్ణయించుకున్న వారికి, క్రింద ఉన్న రెసిపీని ప్రయత్నించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
పదార్థాలు:
- కొబ్బరి పాలు - 1.4 లీటర్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- తురిమిన అల్లం - 1 టీస్పూన్;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల రసం - 1 l;
- ఎరుపు కాయధాన్యాలు - 1 1/2 అంశాలు;
- పాలకూర - 3 handfuls;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక saucepan లో, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు అది పారదర్శకంగా వరకు అది చక్కగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి. ఉల్లిపాయలకు, వెల్లుల్లి, అల్లం, టొమాటో పేస్ట్, కూర జోడించండి. ఒక నిమిషం తరువాత, సువాసన మిశ్రమం కూరగాయల రసం మరియు కొబ్బరి (లేదా సోయాబీన్) పాలుతో పోస్తారు. సూప్ ఆధారంగా, కాయధాన్యాలు చేర్చండి మరియు మృదువైన వరకు 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి చేర్చండి.
అందించే ముందు, లెంటిల్ సూప్ ముక్కలు చేసిన పాలకూరతో పరిపూర్ణం అవుతుంది. బాన్ ఆకలి!