కెఫిర్ బేకింగ్ వంటకాలను తరచుగా పిండి పదార్ధాలతో కలుపుతుంది. లాక్టిక్ ఆమ్లం మరియు కొవ్వుల ఉనికి కారణంగా, బేకింగ్ కూడా ఈస్ట్ కలిపి లేకుండా కూడా పెరిగింది మరియు చిన్న ముక్క దాని సాంద్రతను కోల్పోదు. ఈ పదార్ధంలో చర్చించబడే కెఫిర్ పై క్యాబేజీ పై తయారు చేసేందుకు ప్రయత్నించడం ద్వారా మీరు దీన్ని నిర్ధారించుకోవచ్చు.
కెఫిర్ మీద ఉప్పు క్యాబేజీ పై
క్యాబేజీ పై ఈ వైవిధ్యం బంగాళాదుంపల ఉనికి ద్వారా దాని ప్రతిరూపాలతో విభేదిస్తుంది, డిష్ మరింత సంతృప్తికరంగా చేస్తుంది. కూరగాయలు నిండిన సోర్ క్రీం ఫిల్లింగ్ ద్వారా ఇదే విధమైన ప్రభావం అందించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 385 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- వెన్న - 165 గ్రా;
- కెఫిర్ - 260 ml;
- సోర్ క్రీం - 225 ml;
- బంగాళదుంపలు - 630 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 165 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 PC లు.
తయారీ
కూరగాయలు సిద్ధం: బంగాళదుంపలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు యువ క్యాబేజీ ఆకులు గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయల సగం రింగులు Spasseruyte మరియు వాటిని సిద్ధం కూరగాయలు జోడించండి. క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలు సగం వండిన సీజన్లో, వెల్లుల్లి వేసి, డౌను కత్తిరించే సమయానికి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
త్వరిత క్యాబేజీ పై కోసం కేఫీర్ కోసం పిండి త్వరగా నింపి ఉంటుంది. ఇది కేఫీర్ మరియు పిండితో కలిసి కరిగించిన వెన్నని మిళితం చేయడానికి సరిపోతుంది, కొద్దిగా ఉప్పును చల్లుకోవడమే మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
సగం డౌ పోర్, సోర్ క్రీం మరియు ఉప్పు తో కొరడాతో అన్ని గుడ్లు నింపి మరియు పోయాలి ఒక పొర తో కవర్. మిగిలిన పిండిని పోయాలి మరియు కేక్ 185 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు ఉంచండి.
మీరు ఒక మల్టీవర్క్లో కెఫిర్ పై కూడా క్యాబేజీ పై చేయవచ్చు, అన్ని పొరలను పునరావృతం చేసి, ఒక గంటకు "బేకింగ్" కోసం సిద్ధం చేయాలి.
సోమరితనం కోసం క్యాబేజీ కేక్ - పెరుగు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తరిగిన యువ క్యాబేజీ - 2 1/2 అంశాలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4-5 ఈకలు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 75 ml;
- పిండి - 55 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 35 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
Nashinkovav యువ క్యాబేజీ, దాతృత్వముగా ఆమె ఉప్పు మరియు సరిగా డబుల్. తరిగిన ఉల్లిపాయలతో క్యాబేజీ ఆకులు కలపండి మరియు డౌ చేయండి. తరువాతి కోసం, గుడ్లు, మయోన్నైస్ మరియు పిండి తో బేకింగ్ పౌడర్ చల్లుకోవటానికి సోర్ క్రీంను కొరడాల్సిన అవసరం ఉంది. ఫలితంగా పిండి అప్పుడు తరిగిన క్యాబేజీ కలిసి మిశ్రమంగా మరియు మిశ్రమం ఒక అచ్చు లో వ్యాపించి ఉంది.
కేఫీర్ పై క్యాబేజీ పై అరగంటలో అరగంట కొరకు 180 డిగ్రీల వండుతారు.
కావాలనుకుంటే, డౌ కోసం మిశ్రమం లో అదనంగా మీరు మీ రుచి ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలు ఉంచవచ్చు.