బీన్ మొక్కల గుజ్జు (దీనిని మున్ లేదా బంగారు బీన్ అని కూడా పిలుస్తారు) మధ్య మరియు దక్షిణ-ఈస్ట్ ఆసియా దేశాల జాతీయ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. వంటలో, మొత్తం మరియు తురిమిన బీన్స్ వాడతారు. మార్ష్ నుండి ఉద్భవించిన పిండి, నూడుల్స్ రకాల్లో ఒకటి.
మాష్ కొద్దిగా మెరిసే ఉపరితలంతో ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు చిన్న బటానీలను పోలి ఉంటుంది.
కాయధాన్యాలు తయారు చేసిన సూప్లను పోలి ఉండే మాష్ తో చాలా రుచికరమైన చారు. 2 గంటల - Masha బీన్స్ నుండి వంట సూప్ ముందు 1.5.5 కోసం నాని పోవు ముందు వంట నిపుణులు సలహా.
శాఖాహారం మాష్ సూప్ (ఇచ్చింది)
పదార్థాలు:
- బీన్స్ మంగ్ బీన్స్ - 2/3 కప్పు;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ (రంగు లేదా తెలుపు) - 100 గ్రా;
- ఆకుకూరలు (పార్స్లీ మరియు మెంతులు) - కొన్ని కొమ్మలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (నల్ల మిరియాలు, జిరా, బే ఆకులు);
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము నీటి 1 లీటరు కాచు, మాష్ బయటకు పోయాలి, లారెల్ ఆకులు ఒక జంట త్రో. మేము ఘనాల బంగాళదుంపలు, క్యాబేజీ కట్. మీరు కాలీఫ్లవర్ను ఉపయోగిస్తే, అది పుష్పగుచ్ఛముపై విడిపోవు. మాష్ తగినంత ఉడకబెట్టడం ఉన్నప్పుడు, పాన్ కూరగాయలు జోడించండి. మేము grater న క్యారట్ రబ్. ఒక వేడి కూరగాయల నూనె మీద, వేసి వేసి, మృదువైన వరకు వేయించిన వేయించడానికి పాన్లో క్యారట్లు ఉంచండి. ఉడికించిన కూరగాయలు ఉడకబెట్టిన పులుసులో మేము పాన్, ఉప్పు యొక్క కంటెంట్లను వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు అది పఫ్ చేయనివ్వండి. మేము మిరియాలు మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!
మీరు కఠినమైన శాఖాహార ఆహారంకు కట్టుబడి లేకపోతే, మీరు సూప్లో సోర్ క్రీం ఉంచవచ్చు.
మేము కూడా ఒక మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు న కూరగాయలు తో Masha నుండి సూప్ కోసం ఒక రెసిపీ అందించే.
కూరగాయలతో Masha సూప్
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- బీన్స్ మాష్ - 1 గాజు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- ఆకుకూరలు (పార్స్లీ మరియు మెంతులు) - కొన్ని కొమ్మలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (నల్ల మిరియాలు, పసుపు, కొత్తిమీర);
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము రెండు లీటర్ల నీటితో ఒక సీసప్ వేయాలి. వేయించిన కూరగాయల నూనె లో ఉల్లిపాయ, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, తడకగల క్యారట్లు మరియు మాంసంతో వేయించాలి. మేము మరిగే నీటిలో వేయించడానికి పాన్ మరియు ఒక గుజ్జు ముందుగానే ఉంచాము. బీన్స్ పూర్తిగా ఉడికించినప్పుడు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
ఇది ముఖ్యం: మాష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే మేము సూప్ లోకి ఉప్పు చాలు, లేకుంటే బీన్స్ హార్డ్, "zadubevshimi" అవుతుంది.
వెన్న వెన్న ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కరిగించి, మేము బంగారు రంగుకు పిండిని పంపుతాము. మేము సూప్ ని వేడి పానీయంతో నింపి మూలికలతో చల్లుకోవాలి.
మాంస బీన్స్ యొక్క తృణధాన్యాలు నుండి సూప్ను ఊరవేసి, తాజా కూరగాయలు (టమోటాలు, దోసకాయలు, గంట మిరియాలు) మరియు ఎండిన క్రాకర్లు నుండి కట్ చేయటానికి అంగీకరించబడుతుంది.
మీరు బీన్ సూప్ని ఇష్టపడుతున్నారా? అప్పుడు మాంసం తో ఒక మందపాటి బీన్ సూప్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.