సీఫుడ్ విటమిన్స్ మరియు ఖనిజాల విలువైన మూలం. మరియు మస్సెల్స్ అత్యంత ఉపయోగకరమైన సముద్ర రుచికరమైన ఒకటిగా భావిస్తారు. స్టోర్లలో, వారు తరచుగా స్తంభింపచేసిన రూపంలో విక్రయిస్తారు, కాబట్టి అలాంటి ఉత్పత్తిని ప్రాసెస్ చేసే లక్షణాలు ఏ హోస్టెస్ అయినా తెలుసుకోవాలి. మీతో ప్రాథమిక స్వల్పభేదాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుందాం మరియు స్తంభింపచేసిన మస్సెల్స్ నుండి తయారు చేయగల వంటకాలను తెలుసుకోండి.
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో స్తంభింపచేసిన మస్సెల్స్ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ - 300 గ్రా;
- వైట్ వైన్ - 0,5 అంశాలు;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు - రుచి చూసుకోవాలి.
తయారీ
తెల్ల ద్రాక్షారసాన్ని నింపి, నిమ్మ రసం యొక్క రుచి మీద చల్లబడుతుంది. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులతో చల్లుకోవటానికి. ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎంత? సరిగ్గా 10 నిమిషాలు వంట సమయం సెట్, గరిష్ట మైక్రోవేవ్ శక్తి ఎంచుకోండి, మస్సెల్స్ సెట్ మరియు "ప్రారంభం" బటన్ నొక్కండి. సిద్ధంగా సిగ్నల్ తరువాత, మేము ఉడికించిన మస్సెల్స్ తీసుకొని తెలుపు ఉడికించిన అన్నంతో ఒక టేబుల్కు వారికి సేవచేస్తాము.
ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ను ఎలా కలుపుతాను?
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ - 300 గ్రా;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
Marinade కోసం:
- మెంతులు - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర - 1 టీస్పూన్;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తీపి ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- తేనె - 1 స్పూన్.
తయారీ
కాబట్టి, తెలుపు వైన్ ఒక స్వరపేటికలో కురిపించింది మరియు మీడియం వేడి మీద ఒక వేసి తీసుకువచ్చింది. అప్పుడు జాగ్రత్తగా, ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ వేయడానికి మిరియాలు, బే ఆకు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. అన్ని నిమిషాలు బాయిల్ 5. ఈ సమయంలో మేము marinade తయారు: మేము ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరకడం, ఆవాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మరసం మరియు తేనె తో మిక్స్. వైన్ నుండి మృదులాస్థులను జాగ్రత్తగా ఉడికించి, మరినూ పోయాలి. బే ఆకు, వేసి వెల్లుల్లి వేసి అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. సమయం తరువాత అసలు మరియు ఉపయోగకరమైన అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంది!
ఆకుపచ్చ బటానీలతో ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- తయారుగా ఉన్న పచ్చి బటానీలు - 200 గ్రా;
- ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ - 300 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- పాలకూర ఆకుపచ్చ - 100 గ్రా;
- తాజా పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- బల్బ్ ఊదా - 1 శాతం;
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ ఎలా ఉడికించాలి? మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేస్తాము, సెమీ సర్కిల్స్ను ముక్కలుగా చేసి, సలాడ్ ముక్కలుగా ముక్కలు చెయ్యనివ్వండి. పార్స్లీ చక్కగా కత్తిరించి తీపి మిరియాలు ప్రాసెస్ చేసి స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయాలి. గుడ్లు హార్డ్, చల్లని, చాప్ మరియు మెత్తటి గడ్డిని వేయాలి. ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ మనం మరిగే నీటిలో ముంచి, సరిగ్గా 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తయారుగా ఉన్న బఠానీలు, ద్రవంగా శాంతముగా ప్రవహిస్తాయి. ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలు, సోర్ క్రీం తో సీజన్ కలపాలి, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు సలాడ్ జోడించండి.
ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ నుండి క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ - 200 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 3 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - చిటికెడు;
- క్రాకర్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ పూర్తిగా కడుగుతారు, ఒక saucepan ఉంచి, ఫిల్టర్ నీరు నింపి 7 నిమిషాలు సిద్ధంగా వరకు ఉడకబెట్టడం. ఈ సమయంలో మేము అన్ని కూరగాయలు క్లియర్, వాటిని శుభ్రం చేయు మరియు cubes వాటిని కట్. శబ్దం యొక్క సహాయంతో, మేము ఉడికించిన మస్సెల్స్ ను ఒక ప్లేట్కు మార్చడం, మరియు రసంలో పిండిచేసిన కూరగాయలను తింటూ, వాటిని ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక చిన్న రసం ఒక కప్పు లోకి తారాగణం మరియు మేము అది ఒక తడకగల ఫ్యూజ్డ్ జున్ను మొక్క. ఒక saucepan లో కూరగాయలు బ్లెండర్ గొడ్డలితో నరకడం, జున్ను ద్రవ్యరాశి పోయాలి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు సూప్ కాచు, ఎండిన వెల్లుల్లి జోడించడం. రెడీ డిష్ ప్లేట్లు పనిచేస్తున్న పైగా కురిపించింది, ప్రతి భాగం లో మేము కొన్ని ఉడికించిన మస్సెల్స్ జోడించండి, క్రోటన్లు తో చల్లబడుతుంది మరియు పట్టిక పనిచేశారు.