ఈ చిరుతిండి నుండి బీరు వరకు, కొంతమంది తిరస్కరించవచ్చు, కాని అందరికీ దాని తయారీ యొక్క ప్రత్యేకతలు తెలియదు. ఉదాహరణకు, juiciness మరియు crayfish యొక్క రిచ్ రుచి నేరుగా వారు ఉప్పునీరు లో ఉప్పునీరు లో ఉడకబెట్టడం ఖర్చు సమయం ఆధారపడి ఉంటుంది: ఇక, మరింత రుచికరమైన. కింది రెండు వంటకాలు మీరు ఈ ఉత్పత్తి వంట ప్రధాన సూత్రాలు తెలుసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
బీరుతో డిల్లీతో ఇంటికి చెందిన క్రాఫిలో ఎలా ఉడికించాలి సరిగ్గా మరియు రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- crayfish - 2 kg;
- ఆవాలు - 15 గ్రా;
- మిరియాలు - 10 బటానీలు;
- నీరు - 6 l;
- మిరియాలు సువాసన - 5 బటానీలు;
- లారెల్ - 1 షీట్;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- వోడ్కా - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - 250 గ్రా;
- మెంతులు - 1 బంచ్.
తయారీ
మీరు చెయ్యాల్సిన మొదటి విషయం అరగంటకు చల్లటి నీటితో చల్లటి నీటితో పోయాలి, కాబట్టి చెరువులో కడగడం తర్వాత వాటిని శుభ్రం చేయటానికి ముందు మిగిలిన అన్ని దుమ్ములను మృదువుగా చేస్తారు. అప్పుడు పాన్ లో ఆవాలు, ఇతర మసాలా దినుసులు మరియు ఉప్పు వేయాలి. మెంతులు, ఎండిన లేదా తాజా రూపంలో, (ఇప్పటికీ పుష్పించే లేదా విత్తనాలతో) మాత్రమే పరిపక్వతని వాడాలి, అయితే సూత్రంలో అది రెండుసార్లు పొడి విత్తనాల టేబుల్లను భర్తీ చేయవచ్చు. తుది ఉత్పత్తికి ఎటువంటి రుచిని ఇవ్వదు, కాని ఇది క్రాఫిష్ షెల్ యొక్క కరుకుదనాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది, ఇది నాలుక మరియు పెదాలను పెద్ద పరిమాణంలో తినేటప్పుడు గాయపరుస్తుంది.
పానీయ నీటిలో పోయాలి మరియు మరిగే కోసం ఎదురు చూస్తూ వేడిని ఆన్ చేయండి. నీటి పరిమాణం పదార్థాలలో పేర్కొన్నదాని కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు, అయితే క్రోఫిష్ను పెట్టినప్పుడు నీటిని మరిగించకుండా ఉండటం మంచిది, ఇది వారి తయారీలో ముఖ్యమైన కారకంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి మరిగే నీటిలో మాత్రమే పోస్తారు. మరిగే తర్వాత, ఉష్ణోగ్రతను తేలికగా మరిగే నీటికి తగ్గించి క్యాన్సర్లు తాము పరిష్కరించండి. మీ పని యొక్క ఉత్తమ ప్రదర్శన కోసం, ఒక బ్రష్ను ఉపయోగించండి, వెనుకవైపు ఉన్న క్యాన్సర్ తీసుకుని, బ్రష్తో బాగా కడగాలి. ఈ విధానం ఖచ్చితంగా తుది ఉత్పత్తిలో టిన్ యొక్క సాధ్యం రుచి నుండి మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది. క్రెఫీని వేయడానికి ముందు, ఉష్ణోగ్రతను గరిష్టంగా పెంచండి మరియు ఒక సమయంలో వేడి నీటిలో వాటిని తగ్గించండి, తప్పనిసరిగా తలక్రిందులుగా ఉంటుంది. మరిగే 20 నిమిషాల తరువాత, వేడిని తిప్పండి, నీటిలో నిమ్మకాయను గట్టిగా చేసి, వోడ్కాలో పోయాలి, కనీసం 40 నిమిషాలు క్రాష్ ఫిష్ వదిలివేయండి.
బీరులో ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- పీతలు - 1,5 kg;
- ఆవాలు - 15 గ్రా;
- మిరియాలు - 10 బటానీలు;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- మిరియాలు సువాసన - 5 బటానీలు;
- లారెల్ - 1 షీట్;
- కాంతి బీర్ 1.5 లీటర్లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ఉల్లిపాయ;
- ఉప్పు - 200 గ్రా;
- మెంతులు (umbels తో) - 1 బంచ్.
తయారీ
ఇది వారి ప్రాథమిక కార్మికులకు వీలు కల్పించడానికి నీటిలో ముంచెత్తుతుంది. నీటి కుండలో, బీర్ మరియు క్యాన్సర్లు తప్ప అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి.