గుమ్మడికాయ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్న మొక్క, ఇది పండ్లు మానవ శరీరం కోసం అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు గుమ్మడికాయ తడిగా (సలాడ్లలో భాగంగా, ఉదాహరణకు) కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ మీరు ఓవెన్లో బేకింగ్తో సహా పలు మార్గాల్లో ఉడికించాలి. ఓవెన్లో వంట గుమ్మడికాయ యొక్క అనేక రకాలు ఉన్నాయి - ఈ వంటకాలు పూర్తిగా భిన్నమైన రకాలు.
చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క డెజర్ట్ రెసిపీ తో ఓవెన్లో వేయించిన గుమ్మడికాయ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ (ఉత్తమ మస్కట్) - 1 శాతం. లేదా సగం;
- పొడి చక్కెర;
- దాల్చిన.
తయారీ
సగం లో గుమ్మడికాయ కట్, విత్తనాలు తొలగించి మందం లో 2 సెం.మీ. గురించి ముక్కలు లోకి కట్ చక్కెర మరియు దాల్చిన మిశ్రమం తో పల్ప్ వైపు నుండి ముక్కలు చల్లుకోవటానికి (మీరు ఇప్పటికీ ఈ మిశ్రమానికి తడకగల జాజికాయ, కుంకుమ పువ్వు మరియు ఏలకులు జోడించవచ్చు). 20 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. మేము కోకో, టీ, compote, carcade, rooiboshe, సహచరుడు తో ఒక భోజనానికి ఉపయోగపడుతున్నాయి. పిల్లలు ఇష్టపడతారు.
గుమ్మడికాయ సగ్గుబియ్యము మరియు పూర్తిగా ఓవెన్లో కాల్చిన - ఒక మోటైన శైలిలో హృదయపూర్వక భోజనం
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ రౌండ్ చిన్న (ఓవెన్లో సరిపోయేలా) - 1 ముక్క;
- వరి;
- ముక్కలు మాంసం తక్కువ కొవ్వు (మంచి మిశ్రమ, ఉదాహరణకు, చికెన్ తో పంది) - సుమారు 300 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్రీమ్ సహజ పాలు - 80 ml;
- వెన్న, సహజమైన, మెరుగైనది;
- తడకగల జాజికాయ;
- వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
- తీపి మిరప
- సుగంధ ద్రవ్యాలు వివిధ గ్రౌండ్ (కొత్తిమీర, కుంకుమ, ఏలకులు మొదలైనవి);
- ఆకుపచ్చ కూరగాయల తోట;
- వెల్లుల్లి.
తయారీ
మొదట మేము పూరకం సిద్ధం. పూర్తిగా 8-10 నిమిషాలు, ఉప్పు తో ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం rice మరియు rice కాచు. నూనెలో బాగా వేసి ఉల్లిపాయల మీద వేయించిన పాన్లో స్పస్సరువేం లేదా తేలికగా వేయించాలి, మాంసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. గడ్డిబీడు యొక్క రంగు మార్చడానికి ముందు సిద్ధం, గరిటెలాంటి పైగా.
అన్నం, కొద్దిగా చల్లగా తో ముక్కలు మాంసం కలుపు. తరిగిన ఆకుకూరలు, 1-3 గుడ్లు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, కొద్దిగా క్రీమ్ (బియ్యం నానబెట్టి మరియు ఇంకా పెరిగిపోతుందని) తీసుకోండి. రెచ్చగొట్టాయి.
పొయ్యి లో వంట కోసం ఒక గుమ్మడికాయ అంశాలు ఎలా?
మేము గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు ఫైబర్స్ నుండి తీసివేసిన ఒక టేబుల్ ఉపయోగించి, గుమ్మడికాయ పైన కత్తిరించండి, మేము శుభ్రం. వండిన కూరటానికి తో ఫలిత కంటైనర్ను పూరించండి. ఒక కుండ మూత వంటి, గుమ్మడికాయ టాప్ మూసివేయి.
పొయ్యి లో కాల్చిన గుమ్మడికాయ
సుమారు 25 నిమిషాలు వేడిగా ఉండే ఓవెన్లో గుమ్మడికాయ ఉంచండి, పలకల మీద నింపి వేయండి, ప్రతి కట్నం వేయటానికి వేరొక గుమ్మడికాయ ముక్కను జోడించండి.
సుమారు అదే విధంగా, మీరు సగం లో కటింగ్, రేఖాంశ ఆకారం ఒక గుమ్మడికాయ రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.
తయారీ
మేము కోర్ని తీసివేస్తాము, విభజన మరియు కాల్చడం (పైన చూడండి) లో పూరించండి. బేకింగ్ తరువాత, మీరు తడకగల జున్ను (మీరు నింపి లో తడకగల చీజ్ ఒక బిట్ చేర్చవచ్చు) తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. కనీసం 3 సెంటీమీటర్ల అడుగుతో ఖచ్చితంగా కట్ చేయండి. మసాలా వైన్ మరియు నూనె సాస్ లో మాంసం తో పొయ్యి లో కుండల లో గుమ్మడికాయ - మోటైన శైలిలో ఒక రుచికరమైన వంటకం (1 సేవలందిస్తున్న కోసం లెక్కింపు).
పదార్థాలు:
- ఎముకలు మరియు చర్మం లేకుండా మాంసం (పంది మాంసం లేదా కోడి, గూస్, డక్, టర్కీ, కుందేలు, గొర్రె లేదా దూడ) - 200 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 150 గ్రా;
- మిల్లెట్ croup - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం. (లేదా 0.5 పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది);
- వైన్ పింక్ లేదా తెలుపు కాని సల్సిటెడ్ (మెరుగైన మస్కట్) - 60 ml;
- కొద్దిగా ఎరుపు మిరియాలు బర్నింగ్;
- వెన్న - 20 g;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు పొడి నేల (కుంకుమ, లవంగాలు, కొత్తిమీర, మొదలైనవి);
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఒక యువ రే సహా, ఆకుకూరలు భిన్నంగా ఉంటాయి.
తయారీ
మాంసం చిన్న ముక్కలు, చిన్న బార్లు, ఒక ఫోర్క్ తినడం, అలాగే ఒక గుమ్మడికాయ కోసం కట్. పెప్పర్ కుట్లు లోకి కట్ ఉంది. మేము ఒక మాంసఖండం మరియు తీపి మిరియాలు, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు - మేము సుగంధ ద్రవ్యాలు, తదుపరి పొర తో మాంసం పైన, వెన్న యొక్క ఒక ముక్క మొదటి ఒక వడ్డన ముక్కలు చాలు. మిల్లెట్ యొక్క స్పూన్లు. మేము వైన్ పోయాలి మరియు చాలా నీరు. రేకుతో సీల్, మేము ఒక మ్యాచ్ తో 3-5 పంక్తులు తయారు. మేము మీడియం వేడి తో పొయ్యి లో కుండలు చాలు లేదా 40 నిమిషాలు రష్యన్ ఓవెన్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ప్రారంభమవుతుంది. పూర్తి డిష్ లో, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి (కోర్సు యొక్క, ఒక చూర్ణం రూపంలో) జోడించండి. వేడి ఎరుపు మిరియాలు తో సీజన్. కదిలించు, వైన్ తో సర్వ్, వారు వండుతారు ఇది, మరియు కేక్. మేము ఒక పాట్ నుండి తినడం చేస్తున్నాం.