చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి పుట్టగొడుగులతో రోల్ నైపుణ్యం కలిగిన గృహిణులు కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన పరిష్కారం, కొత్త రుచికరమైన వంటకాలు ప్రతిసారీ ఇంటిని ఆస్వాదించడానికి ఇష్టపడతారు. సుగంధ పుట్టగొడుగులతో కలిసిన అత్యంత సున్నితమైన మాంసం, కేవలం ఒకే ఒక్క అతిథి లేనిది కాదు. అందుకే మేము పుట్టగొడుగులతో చికెన్ రోల్స్ కోసం ఉత్తమ వంటకాలను పాఠకులతో పంచుకుంటాము.
వసంత ద్వారా బరువు కోల్పోయేవారికి పుట్టగొడుగులను కలిగిన ఒక చికెన్ రోల్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది - 100 గ్రాములకి కేవలం 146 కేలరీలు. అందువల్ల ఈ డిష్ ఒక పెద్ద రిసెప్షన్కు ముందు వండుతారు, అందువల్ల చాలా మన్నించే అతిథిగా ఉండటానికి.
నోటిలో పుట్టగొడుగులతో కూడిన జూసీ చికెన్ రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోడి రొమ్ము - 1 శాతం;
- తాజా పుట్టగొడుగులను - 100 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మయోన్నైస్ - రుచి చూసే.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము thawed, కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు peeled ఉంది. అప్పుడు మేము మధ్య ఎముక కత్తిరించిన, తేలికగా మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఆఫ్ బీట్. ఆ తరువాత మేము పుట్టగొడుగులను కరిగించి, పెద్ద ముక్కును ఉపయోగించి, ఒక మాంసం గ్రైండర్ సహాయంతో వాటిని శుభ్రం చేసి, మెత్తండి. ఉల్లిపాయలు అదే విధంగా శుభ్రం చేసి చూర్ణం చేయబడతాయి.
అప్పుడు రెండు పదార్థాలు వేయించడానికి పాన్లో వేయించబడతాయి, మీడియం వేడి మీద కూరగాయల నూనెతో నూనె వేయబడుతుంది. ఈ సమయంలో, గుడ్డు గుడ్డు కాచు. కొంచెం చల్లబెట్టి , చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క చలి ఫిల్లెట్ పై మా పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి చేసాము మరియు అంచున ఉన్న కట్ గుడ్డును మేము వ్యాపించాము. ఇప్పుడు మనము ఒక చికెన్ రోల్ ను తయారు చేస్తాము, దీని వలన గుడ్డు లోపల ఉంటుంది. Toothpicks తో meatloaf అంచుల కట్. ఆ తరువాత, మయోన్నైస్తో నింపిన ఒక వేయించడానికి పాన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. పైన అదే మయోన్నైస్ తో విస్తారంగా పూత. మేము 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాంసం కాల్చడం. చేసేది ముందు, పూర్తి రోల్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఉంది, toothpicks తొలగించడానికి మర్చిపోతే లేదు.
ఇది అన్ని వద్ద పుట్టగొడుగులను ఒక చికెన్ రోల్ ఉడికించాలి కష్టం కాదు కాబట్టి, వంటకం ఎల్లప్పుడూ రెడీ వద్ద మార్చవచ్చు. అందువల్ల మేము కొంచెం డిష్ని మార్చాము మరియు కొన్ని మార్పులను చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము, మీకు కొత్త ఐచ్చికాన్ని అందిస్తాయి.
చంపినాన్స్ మరియు వాల్నట్లతో చికెన్ రోల్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 50 గ్రా;
- అక్రోట్లను - 50 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
చికెన్ చల్లటి నీటితో కడుగుతారు, ఎండబెట్టి తరువాత ఒలికిపోతుంది. అప్పుడు చికెన్ రొమ్ము కట్ మరియు జాగ్రత్తగా అన్ని ఎముకలు తీసుకోవాలి. ఆ తరువాత, మేము కొన్ని మాంసం కొట్టింది, మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఆనందించండి, ఆహార చిత్రం లో వ్రాప్ మరియు నింపి సమయం కోసం వదిలి. ఇప్పుడు పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి, కడగడం మరియు సన్నని పలకలపై కట్ చేయాలి. అప్పుడు కొద్దిగా వెన్న జోడించడం, కొన్ని నిమిషాలు సగం సిద్ధంగా వరకు పాన్ లో పుట్టగొడుగులను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, మేము చికెన్ మాంసం మధ్యలో పుట్టగొడుగు మాస్ వ్యాప్తి, ఒక గరిటెలాంటి మరియు ఉప్పు తో నింపబడి.
నట్స్ షెల్ నుండి ఒలిచిన, చూర్ణం మరియు టాపింగ్స్తో చల్లబడుతుంది. ఇప్పుడు జున్ను రుద్దు మరియు పై పొరను వేయండి. తదుపరి సారి
అందిస్తున్న ముందు, చిన్న ముక్కలుగా కట్, కొద్దిగా చల్లని. థ్రెడ్లు మరియు టూత్పిక్లను తొలగించటం మర్చిపోవద్దు. రోల్ తాజా కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలుతో పూర్తిగా కలుపుతారు. కూడా, మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు ప్రతి ప్లేట్ అంచున పనిచేసే ముందు కొద్దిగా జున్ను లేదా క్రీమ్ సాస్ పోయాలి చేయవచ్చు.