యొక్క వంటకం పంది చెవులు కోసం చాలా అసాధారణ, కానీ అతి రుచికరమైన వంటకాలు నేడు మీరు పరిగణలోకి లెట్.
కొరియన్ లో పంది చెవులు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పౌల్ట్రీ చెవులు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- లవంగాలు - 3 PC లు.
- మిరియాలు బఠానీ - 3 PC లు.
- వెనీగర్ 9% - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- సోయా సాస్ - 1 టీస్పూన్;
- నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
కొరియన్ లో వంట పంది చెవులు కోసం రెసిపీ చాలా సులభం: నిటారుగా వేడి నీటి తో చెవులు పోయాలి, 30 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై జాగ్రత్తగా ఒక పదునైన కత్తి తో శుభ్రం. అప్పుడు చల్లని ఉడికించిన నీరు పోయాలి మరియు చాలా చివరిలో, సుమారు 1 గంట వరకు సిద్ధంగా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, రుచి మరియు లవంగా బే ఆకు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. పూర్తయిన చెవులు కొంచెం చల్లగా మరియు సన్నని గడ్డి లోకి కట్. క్యారట్లు శుభ్రం మరియు కొరియన్ లో క్యారట్లు కోసం ఒక ప్రత్యేక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. 1-2 నిమిషాలు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, త్వరగా వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడి మరియు సిద్ధం క్యారట్లు మరియు పంది చెవులు, అన్ని త్వరగా కదిలించు మరియు వేసి వ్యాప్తి. జాగ్రత్తగా ఒక గిన్నె లో వేయించు, ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీర, సోయా సాస్, నీటితో వెనిగర్, ఒలిచిన వెల్లుల్లిని పిండి వేసి మిశ్రమం కోసం ఫ్రిజ్లో 3 గంటలు తీసివేయండి.
బీర్ కు జున్ను తో పంది చెవులు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పౌల్ట్రీ చెవులు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 1 అంశం;
- ఆవాలు - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
మీరు పంది చెవులకు మరో ఆసక్తికరమైన రెసిపీని పరిశీలిద్దాం.
చెవులు తీసుకోండి, నీటితో నడుస్తూ శుభ్రం చేసి పూర్తిగా 1.5 గంటల వరకు పూర్తిగా ఉడికించిన నీటితో వేయాలి. వంట ముగింపులో, ఉప్పు, రుచి మిరియాలు, క్యారెట్లు, పార్స్లీ మరియు లవంగాలు ఉంచండి.
ఇప్పుడు సాస్ సిద్ధం: ఆలివ్ నూనె ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో మిక్స్, కొద్దిగా పిండి మరియు క్రమంగా వెచ్చని ఒక గాజు పోయాలి
మేము కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె తో బేకింగ్ ట్రే గ్రీజు. వండిన పంది చెక్కులు, బేకింగ్ షీట్లో చాలు, సిద్ధం సాస్ పోయాలి మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము 150 డిగ్రీల ఓవెన్లో వంటకం వేసి, రొట్టె పూర్తిగా రొట్టె వరకు 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి.
బీర్ కోసం ఒక మంచి అల్పాహారం ఒవెన్లో లేదా బార్బెక్యూలో ఇంటిలో వండిన పంది మాంసం మరియు పందిమాంసం . బాన్ ఆకలి!