నేడు మేము పొయ్యి లో ఒక కుండ లో వివరాలు మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. వంట ఈ విధంగా అది చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధ చేస్తుంది, మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు లేదా పుట్టగొడుగులు అదనంగా ఆహార ఒక గొప్పతనాన్ని మరియు పండుగ ఇస్తుంది.
ఓవెన్ - రెసిపీ లో ఒక కుండ లో మాంసం తో బుక్వీట్
పదార్థాలు:
మూడు కుండల గణన:
- పంది లేదా దూడ మాంసము - 650 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 190 గ్రా;
- క్యారట్లు - 190 గ్రా;
- బుక్వీట్ రూకలు - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- లారెల్ ఆకులు - 3 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 6 PC లు.
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు ;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము మొదటి విషయం సరిగా మాంసం సిద్ధం ఉంది. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు, జాగ్రత్తగా తేమ నుండి మీడియం-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. పాన్ లో, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, బాగా వేడి మరియు గోధుమ మాంసం ముక్కలు గట్టిగా, అన్ని వైపులా నుండి ఒక బలమైన వేడి. అప్పుడు మేము కుండలు న ముక్కలు ఏర్పాట్లు, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మేము గతంలో, కొట్టుకుపోయిన ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలు లేదా చిన్న ముక్కలు క్యారట్లు కట్ పంపుతుంది. క్యారట్లు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఒక ఎరుపు రంగులోకి వేయించినప్పుడు, మేము శుభ్రం చేస్తాము, సెమింక్రిల్స్ ఉల్లిపాయలను ముక్కలుగా చేసి, కుండలో మాంసంలో వేస్తాయి. అక్కడ మేము ఎర్రని క్యారట్లు పంపుతాము.
పొరల్లో ప్రతి ఒక్కటి ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు రుచి చూసేటట్లు చేస్తారు, ప్రతి పావులో మనం ఒక పచ్చిక ఆకు, రెండు తీపి మిరియాలు, ఒక ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగం మరియు కొద్దిగా నీరు త్రో. ఇప్పుడు మేము 210 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో మూతల్లో ఉంచబడిన కుండలను ఉంచండి మరియు ఒక గంట కోసం మాంసంతో మాంసం ఉడికించాలి.
ఇంతలో, మేము విధమైన మరియు రుచి బుక్వీట్ మరియు మాంసం యొక్క అంగీకారం మేము వంద గ్రాముల కోసం ప్రతి కుండ లో అది చాలు. వేడినీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపండి, తద్వారా అది మిశ్రమాన్ని కప్పి ఉంచకపోయినా, అది ఒక మూతతో కప్పి, మరొక పది నిమిషాల పాటు అదే ఉష్ణోగ్రతలో పొయ్యిలో దాన్ని నిర్ధారిస్తాము. సమయం గడిచిన తర్వాత, పొయ్యిని ఆపివేసి, మరొక ఇరవై నిమిషాలు కుండలు వదిలివేయండి.
ఈ సమయంలో బుక్వీట్ ఉడికించాలి, వాసనలను గ్రహిస్తుంది మరియు, నిస్సందేహంగా, గొప్ప రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసనతో మీకు సహాయం చేస్తుంది.
ఓవెన్ - రెసిపీ లో ఒక కుండ లో బుక్వీట్ మరియు పుట్టగొడుగులను తో చికెన్
పదార్థాలు:
మూడు కుండల గణన:
- చికెన్ మాంసం - 650 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 350-400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- రూకలు బుక్వీట్ - 210 గ్రా;
- లారెల్ ఆకులు (ఐచ్ఛికం) - 3 PC లు.
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చికెన్ పల్ప్ కొట్టుకుపోయిన, బాగా ఎండబెట్టి మరియు మీడియం పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఇతర మసాలా దినుసులతో మాంసం గొడ్డలితో నరకడం, ఒక అందమైన క్రస్ట్ వరకు కూరగాయల నూనెతో వేడిగా ఉండే స్కిలెట్లో గోధుమరంగు చేయాలి.
మరొక పాన్ కోసం కూరగాయల నూనె పాన్ తో వేడి, మేము మొదటి ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వ్యాప్తి, అది పారదర్శకత కొద్దిగా సేవ్ మరియు క్యారట్ ఒక grater ద్వారా ఆమోదించింది లేదా స్ట్రాస్ లోకి కట్ జోడించండి. ఫ్రై కూరగాయలు కలిసి కొన్ని నిమిషాలు పాటు, మరియు ముందే వండిన పుట్టగొడుగులను సిద్ధం వరకు సిద్ధం చేయండి. మేము మాస్ సీజన్ సాల్ట్ అండ్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ రుచి. మీ ఎంపిక మరియు రుచికి మీరు ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించవచ్చు. మీరు తాజా ఛాంపియన్షిప్లను ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు మీరు చేయవచ్చు
పుట్టగొడుగు మరియు చికెన్ బేస్ కలపండి, మూడు భాగాలుగా విభజిస్తారు, కుండలు న వేయడానికి మరియు కోరిక ప్రకారం ప్రతి ఒకటి చాలు, ఒక laurushka. బుక్వీట్ రూకలు, మేము బాగా కడగడం మరియు కుండలతో పూరించడం, మొత్తానికి మూడింట ఒక వంతులో ఉంచడం. నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో వేడిచేసిన వేడిని పూరించండి, తద్వారా ద్రవం పూర్తిగా croup ను కప్పిస్తుంది. ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి, మూతలు తో కుండలు కవర్ మరియు ముప్పై నిమిషాలు లేదా ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరయ్యాక వరకు 185 డిగ్రీల పొయ్యి కు వేడి లో నిర్ణయించడానికి.