పండుగ మరియు సాధారణం పట్టిక రెండు టర్కీ మరియు బంగాళాదుంపలు నుండి ఆదర్శ వంటకాలు, మేము తదుపరి ప్రతిపాదించారు ఇది వంటకాలను ఉన్నాయి.
టర్కీ, బంగాళదుంపలతో ఉడికిస్తారు
వాస్తవానికి, మీ స్లీవ్లో బంగాళాదుంపలతో ఒక టర్కీని కాల్చడం సులభమయినది, కానీ మేము అసాధారణమైన మార్గాల్లో కనిపించకూడదని నిర్ణయించుకున్నాము మరియు కొన్ని అసాధారణ పదార్ధాల కలయికతో కూరతో ఉడికించాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- కూర పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 400 గ్రా;
- ఉడికించిన టర్కీ - 300 గ్రా;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- మామిడి నుండి చట్నీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొత్తిమీర చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
మీరు బంగాళాదుంపలతో టర్కీని పెట్టడానికి ముందు, పాన్ లో వేసి నూనె వేసి దానిపై 3-4 నిమిషాలు చూర్ణం ఉల్లిపాయ మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు. కూర పేస్ట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి. మరొక 1-2 నిమిషాలు అన్నింటినీ వేయండి. వండిన కాయగూరలను తమ స్వంత రసంలో టమోటాతో పూరించండి మరియు కాచుటకు ప్రతిదీ తీసుకుని. మంటలను తీసివేసి, తరిగిన పౌల్ట్రీ, బంగాళాదుంపలను వేయాలి. మేము మరొక 2-3 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి, ఇది మేము రుచి మరియు మామిడి చట్నీ తో కలపాలి ఇది సీజన్. ఉడకబెట్టిన బియ్యంతో మేము వేడిని డిష్ చేస్తాము.
అదే రెసిపీ న, మీరు కుండల లో టర్కీ మరియు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. జస్ట్ ప్రారంభంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చట్నీ తో సిద్ధంగా టమోటా సాస్ పోయాలి, టర్కీ మరియు బంగాళదుంపలు జోడించడానికి మరియు 180 డిగ్రీల 15-20 నిమిషాల డిష్ కాల్చడం.
టర్కీ మరియు బంగాళదుంపలతో క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 750 గ్రా;
- క్రీమ్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- వెన్న - 1/4 శతాబ్దం;
- ముక్కలు టర్కీ - 500 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను.
తయారీ
ఓవెన్ 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టడం మరియు క్రీమ్, వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో పోస్తారు. రుచి సీజన్ కు మర్చిపోకుండా కాదు, సిద్ధంగా వరకు ముక్కలు టర్కీ వేసి. కావాలనుకుంటే మాంసంతో పాటు మీరు కూరగాయలను కూడా కాపాడవచ్చు: సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క కొమ్మ సంపూర్ణంగా సరిపోతుంది. మాంసం బ్రౌన్ గెట్స్ వెంటనే, అది పిండి జోడించండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి. సాస్ మందంగా వరకు టర్కీ కూర.
నూనె తో బేకింగ్ డిష్ ద్రవపదార్థం మరియు దాని దిగువ stuffing ఉంచండి. పైన నుండి గుజ్జు బంగాళదుంపలు పంపిణీ, మరియు దాని పైన మేము పుల్లని క్రీమ్ యొక్క పొర చాలు. చీజ్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. 25-30 నిమిషాల తరువాత, సోర్ క్రీం లో బంగాళదుంపలతో ఒక టర్కీ సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది స్వతంత్రంగా లేదా తాజా కూరగాయలు, సలాడ్ లేదా సాధారణ టోస్ట్ యొక్క అలంకరించుతో పనిచేయవచ్చు.