రుచికరమైన మాంసం appetizers తో అతిథులు విలాసమైన, మీరు సులభంగా వాటిని మిమ్మల్ని మీరు ఉడికించాలి ఎందుకంటే, స్టోర్ అమలు లేదు. ఉదాహరణకు, మీరు జిలాటిన్తో ఆహార చిత్రంలో ఒక రుచికరమైన చికెన్ రోల్ తయారు చేయాలని సూచిస్తున్నాం.
జెలటిన్తో చికెన్ రొమ్ము రోల్ వంటకం
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 755 గ్రా;
- పొడి తక్షణ జెలటిన్ - 35 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 220 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు .
తయారీ
రొమ్ము నుండి, అన్ని మాంసం కట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా అది గొడ్డలితో నరకడం. చికెన్ ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేసి రుచికి ఉప్పు వేయండి. ఆహార చిత్రం పట్టికలో వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు ఒక పొరలో తయారైన పల్ప్ని మేము వ్యాప్తి చేసాము. తేలికగా ఒక సుత్తితో మాంసాన్ని కొట్టండి మరియు పొడి జిలాటిన్ మరియు మసాలా దినుసులతో సమానంగా చల్లుకోవాలి. ప్రతిదీ ఒక బిట్ రోల్గా మార్చండి మరియు చిత్రంలోని పలు పొరలలో అది మూసివేయండి, ఆపై రేకులో ప్యాక్ చేయండి. మేము ఒక అచ్చు లో కృతి చాలు, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు 195 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రోల్ 55 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు పూర్తి రోల్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 గంటల గడ్డకట్టడానికి కోసం చల్లబడి శుభ్రం చేయబడింది. ఆ తరువాత, శాంతముగా రేకు మరియు చిత్రం నుండి డిష్ విడుదల, భాగాలు లోకి కట్ మరియు ఒక అందమైన పనిచేస్తున్న ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
జెలాటిన్ తో చికెన్ రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 715 గ్రా;
- తక్షణ జెలటిన్ - 35 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- ఎరుపు మిరపకాయ - చిటికెడు;
- మధ్యధరా పొడి మూలికలు - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
జెలటిన్ తో ఇంటిలో సున్నితమైన చికెన్ రోల్ తయారీకి, ఫిల్లెట్ ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, కొట్టుకుపోయి, ఒక టవల్ మీద ఎండబెట్టి మరియు అదే చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి ఆఫ్ కరిగిన మరియు కత్తితో తురికి వేయబడుతుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో, అన్ని పొడి పదార్ధాలను కలపండి: తక్షణ జిలాటిన్, గ్రౌండ్ ఎరుపు