గొడ్డు మాంసం అనేది ఒక పోషకమైన ఎర్ర మాంసం, ఇది ప్రపంచంలోని మొత్తం జనాభాలో డిమాండ్ ఉంది. గొడ్డు మాంసం ఒక రుచికరమైన విందు ఉడికించాలి ఉత్తమ మార్గం, చాప్, బహుశా ఉంటుంది.
బీఫ్ చాప్స్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం నుండి జూసీ గొడ్డు మాంసం సిద్ధం, మీరు కుడి మాంసం ఎంచుకోండి అవసరం. మీ గొడ్డు మాంసం సినిమాలు మరియు సిరలు కలిగి లేదని నిర్ధారించుకోండి. మీరు మరింత మాంసం కోరుకుంటే, మీరు వైపు కొవ్వు సెంటీమీటర్తో మృదులాస్థి యొక్క భాగాన్ని తీసుకోవచ్చు. మాంసం తాజాగా ఉంటే, మీరు దానిని శుభ్రం చేయాలి.
ప్లేట్లు 1.2-1.5 సెం.మీతో మాంసం ముక్కలు చేసి, ఒక వంటగది సుడితో కూడిన ఒక ఉపరితలంతో వాటిని కొట్టండి, తర్వాత మిరియాలు ఫలితంగా ఉన్న చాప్స్. ఉప్పు వాటిని అది అవసరం లేదు, ఉప్పు తేమ గ్రహిస్తుంది మరియు మాంసం కఠినమైన అవ్ట్ మారుతుంది ఎందుకంటే. Whisk గుడ్లు మరియు ఉప్పు, మరియు వాటిని అన్ని చాప్స్ ముంచు.
పిండిలో గొడ్డు మాంసం నుండి వంట గొడ్డు మాంసం కోసం, మాంసం ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో వేసి వేయించాలి. మొత్తం పాన్తో ఒకేసారి చాప్లను నింపకండి, వాటి మధ్య ఖాళీ స్థలం ఉంటుంది. ఫ్రై మాంసం ప్రతి వైపు 1-2 నిమిషాలు. గొడ్డు మాంసం chops, ఇది యొక్క రెసిపీ పైన ప్రదర్శించబడుతుంది, కేవలం కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది మరియు మీరు మొత్తం కుటుంబం కోసం ఒక రుచికరమైన విందు సిద్ధం అనుమతిస్తుంది.
పోలిష్ గొడ్డు మాంసం చాప్స్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 400 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- ప్రూనే - 80 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 10 గ్రా;
- తేనె - 10 ml;
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.
తయారీ
ఇప్పుడు మీరు గొడ్డు మాంసం చాప్లను ఎలా ఉడికించాలి అని మీకు తెలుసు, పిండిని ఉపయోగించకుండా, మొదటి రెసిపీ లాగా మీకు ఇబ్బందికరమైన మాంసం ఉండదు.
మొదటి అడుగు ఉప్పు మరియు మిరియాలు చాప్స్ ఉంది. తరువాత, ఉల్లిపాయ పై తొక్క మరియు దానిని రింగులలో కట్ చేసి, ఆపై అది స్పష్టంగా మారుతుంది. అది తేనె జోడించండి మరియు ఉల్లిపాయ రసం మరియు తేనె నుండి చక్కెర వరకు అగ్ని మీద వేయించడానికి పాన్ వేడి. వేయించడానికి పాన్ లోకి వెల్లుల్లి స్క్వీజ్ మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం తో చాప్స్ గొడ్డలితో నరకడం.
ఒక వేడి-నిరోధక వేయించడానికి పాన్, రెట్లు, మొదటి అన్ని, చాప్స్, అప్పుడు మాంసం ప్రతి వడ్డన కోసం 1-2 ప్రూనే ఏర్పాట్లు, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు మొత్తం డిష్ కవర్. పాన్ లోకి గొడ్డు మాంసం రసం పోయాలి మరియు ఒక మూత తో వంటకాలు కవర్. ఏ మూత లేనట్లయితే, ఆ డిష్ను రేకుతో కప్పుతారు. 160 డిగ్రీల వద్ద 2 గంటలు ఓవెన్లో గొడ్డు మాంసం చాప్లను ఉడికించాలి.
గుమ్మడికాయ పురీ మరియు తయారుగా ఉన్న బఠానీలతో రెడీమేడ్ డిష్ను సర్వ్ చేయండి. ఉల్లిపాయ సిద్ధం చేసిన పాన్ లో, కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేసి వేసి వేసి వేయాలి. పురీ ఒక దిండు, బఠానీలు ముక్క మరియు సాస్ కొన్ని చుక్కలు న చాప్స్ సర్వ్. మీరు చూసినట్లుగా, గొడ్డు మాంసం నుండి వంట గొడ్డు మాంసం అటువంటి క్లిష్టమైన ప్రక్రియ కాదు.
గొడ్డు మాంసం చీజ్ తో చాప్స్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 800 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 350 గ్రా;
- జున్ను - 300 గ్రా;
- క్రీమ్ - 150 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- జాజికాయ - 5 గ్రా;
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.
తయారీ
క్లీన్ పుట్టగొడుగులను మరియు ప్లేట్లు వాటిని కట్, కానీ వాటిని కడగడం లేదు. పై తొక్క నుండి ఉల్లిపాయను పీల్ చేయండి మరియు అది సన్నగా తన్నాడు. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి ఉల్లిపాయలు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి, మరియు పుట్టగొడుగులను వండుతారు. ఆ తరువాత, పుట్టగొడుగు మిశ్రమం లోకి క్రీమ్ మిశ్రమం పోయాలి మరియు జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పాలిపోయినప్పుడు క్రీమ్ మందంగా మరియు కాఫీ రంగుని మిశ్రమం వరకు బాయిల్ చేయాలి.
సాస్ సిద్ధం అయితే, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. పిండి మరియు పూర్తిగా వేయించడానికి వరకు పిండి లేకుండా చాప్స్ వేసి వేయించాలి. ఒక వేడి నిరోధక వేయించడానికి పాన్ లో అన్ని చాప్స్, పుట్టగొడుగులను మరియు వాటిని ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. చీజ్ తో డిష్ చివరి పొర చల్లుకోవటానికి మరియు జున్ను కరిగి వరకు, 10-15 నిమిషాలు, 180 డిగ్రీల వేడి పొయ్యి కు వంటలలో పంపండి.
గొడ్డు మాంసం నుండి చాప్స్ తయారీకి సంబంధించిన వంటకం మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సో, మీరు డిష్ కు సుగంధ మరియు సాస్ అసాధారణ కలయికలు ప్రయోగం మరియు జోడించడానికి భయపడ్డారు కాదు. గొడ్డు మాంసం చాప్స్ వేయడం ఎలాగో తెలుసుకోవడం, మీరు ఎప్పుడైనా మీ మాంసం నుండి మాంసం నుండి మాత్రమే మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన విందు సిద్ధం చేయవచ్చు, కానీ పంది లేదా చికెన్ నుండి వంట చాప్స్ కోసం ఒక బేస్ గా వంటకాలు ఉపయోగించండి.