శీతాకాలపు చల్లని రోజులు కొన్నిసార్లు వెచ్చని, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఏదో తినడానికి కావలసిన. యొక్క మీరు లీక్స్ ఒక అద్భుతమైన మరియు చాలా అసాధారణ సూప్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి లెట్.
బోలీ పురీ సూప్
పదార్థాలు:
- లీక్స్ - 2 కాండం;
- బంగాళదుంపలు - 4 ముక్కలు;
- నీరు -1 l;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- క్రీమ్ 10% - 150 ml;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
సో, ఒక లీక్ నుండి సూప్ చేయడానికి, లోతైన saucepan వెన్న లో కరుగుతాయి మరియు ఒక ఒలిచిన మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ న పాస్. కొద్ది నిమిషాల తర్వాత, ముక్కలు ముక్కలు ముక్కలు జోడించండి, మరియు ఒక మూత తో పాన్ మూసివేయండి. సుమారు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మొత్తం మిశ్రమం వదిలి, ఆపై diced బంగాళాదుంపలు జోడించండి. త్రాగునీటితో నింపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో రుచిగా ఉడికించాలి.
అగ్ని నుండి సూప్ తొలగించు, బ్లెండర్ లోకి పోయాలి, క్రీమ్ మరియు whisk ప్రతిదీ నునుపైన వరకు జోడించండి. రెడీ సూప్-పురీ గ్రీజులతో అలంకరించబడిన ప్లేట్లు, కురిపించింది మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క ఘనాల పాటు పట్టిక పనిచేశారు.
లీక్ సూప్ యొక్క క్రీమ్
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- లీక్ - 100 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- మిరపకాయ - 2 గ్రా.
తయారీ
బంగాళదుంపలు జాగ్రత్తగా కడుగుతారు, ఎండిన మరియు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద వండిన వరకు పొయ్యిలో కాల్చిన. ఈలోగా, ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలను బాగా వేసి, వేయించాలి. మేము బంగాళదుంపలను పీల్చి, చిన్న ముక్కలుగా వాటిని క్రష్ చేసి వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెచ్చని పాలు కలిసి బ్లెండర్లో బాగా నొక్కండి. అప్పుడు మేము ఒక saucepan లోకి మాస్ పోయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఒక మరుగు, సీజన్ దానిని తీసుకుని. మేము లోతైన ప్లేట్లు లోకి లీక్స్ నుండి క్రీమ్ సూప్ పోయాలి, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయ తో అలంకరించండి మరియు పట్టిక వారికి సేవ.
కాయధాన్యాలు , లేదా బ్రోకలీ క్రీమ్ సూప్ నుంచి కాంతి సూప్ హిప్ పురీ చేయడానికి కూడా ప్రయత్నించండి. బాన్ ఆకలి!