ఒక పిల్లవాడిని తినడానికి ఒక సమస్య ఏమిటంటే తరచూ ఇలా జరుగుతుంది. వాటిని చాలా సున్నితమైన సోర్ క్రీం సాస్ లో meatballs సిద్ధం మరియు నాకు నమ్మకం ప్రయత్నించండి లెట్, అటువంటి రుచికరమైన నుండి ఏ తిరస్కరించే కాదు, కూడా చాలా finicky పిల్లల. మరియు టాపిక్ పిల్లలు తాకిన తరువాత, మేము ఏదైనా వేయించము, కానీ పొయ్యి లో మాత్రమే రొట్టెలుకాల్చు మరియు లోలోపల మధనపడు. పుల్లని క్రీమ్ సాస్ లో, పొయ్యి లో కాల్చిన అటువంటి అద్భుతమైన meatballs చేయడానికి రెసిపీ తో, మేము, కోర్సు యొక్క, మీరు సహాయం చేస్తుంది.
సోర్ క్రీం సాస్ లో చికెన్ meatballs
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 2 PC లు.
- బియ్యం (రౌండ్) - 2/3 కప్;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం (20%) - 250 మి.లీ;
- క్రీమ్ (25%) - 50 మి.లీ;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము మీడియం-పరిమాణ జల్లెడ ఉంచిన ఎలెక్ట్రిక్ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయలతో కలిసి క్లీన్ మరియు ఎండబెట్టిన చికెన్ ఫిల్లెట్ను చాప్ చేస్తాము.
కొంచెం ఉప్పునీరులో బియ్యాన్ని శుభ్రం చేయండి, అది కొద్దిగా తక్కువగా ఉండి, స్టెయిన్ లేదా కోలాండర్ పై తిరిగి విసిరివేయండి, కానీ శుభ్రం చేయకండి. ఇది చల్లబరిచినప్పుడు, మృదువుగా మాంసాన్ని, కోడి గుడ్లను చేర్చండి, ఉప్పు మరియు క్లీన్ చేతులు మరియు సజాతీయమైన ద్రవ్యరాశిలో మిక్స్ చేయండి. బంతులు meatballs ఏర్పాటు మరియు నూనె తో greased ఒక వేడి-నిరోధక డిష్ వాటిని ఉంచండి.
వేడి వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్నను కరిగించి పిండితో మిళితం చేయండి. ఈ జిగట మిశ్రమానికి, క్రీమ్ను జోడించి, సోర్ క్రీం తరువాత మరియు తక్కువ ఉష్ణంలో అన్ని ఆవేశమును అదుపు చేసుకోనివ్వండి. వేడి సాస్ meatballs పోయాలి మరియు పొయ్యి వాటిని పంపండి, 40 నిమిషాలు, 170 డిగ్రీల వద్ద.
Meatballs కోసం పుల్లని క్రీమ్ సాస్ కోసం రెసిపీ ఎల్లప్పుడూ భిన్నంగా ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం దాని ఆధారం సోర్ క్రీం అని, కానీ సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా పదార్ధాలను అది జోడించడానికి, మీ ఫాంటసీ మరియు రుచి నిర్ణయించుకుంటారు.
సోర్ క్రీం సాస్ లో బియ్యం తో ఫిష్ meatballs
పదార్థాలు:
- హెక్సా -650-700 గ్రా చేపల ఫిల్లెట్;
- ఎండిన బ్రెడ్ - 180 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 3 PC లు.
- బియ్యం - 0.5 కప్పు;
- పాలు - 200 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- సోర్ క్రీం - 1 గాజు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చేపలు మసాలా - 1 teaspoon.
తయారీ
ఒక గ్లాసులో ఉప్పు నీటితో కొట్టుకోవాలి, దానిని విడిచిపెట్టి, చల్లబరచాలి.
రొట్టె, అది పట్టికలో రాత్రంతా వదిలివేయడం ఉత్తమం, తద్వారా అది పొడిగా ఉంటుంది, మేము పాలు లో చల్లగా, ముక్కలుగా విడగొట్టాలి మరియు చేపల ఫిల్లెట్లతో పాటు విద్యుత్ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయండి. మేము ఇక్కడ బియ్యాన్ని వ్యాప్తి చేశాము, గుడ్డుని నడపండి మరియు కత్తితో కత్తిరించిన రెండు గడ్డలను చేర్చండి. అన్ని prisalivaem మరియు ఏకరీతి మిశ్రమ వరకు. మేము తడి చేతులతో meatballs లే మరియు నూనె రూపంలో వాటిని చాలు.
సాస్ కోసం, మిగిలిన బల్బ్ కూరగాయల నూనె లో diced మరియు ముంచిన ఉంది. మేము సోర్ క్రీం ఉల్లిపాయలకు వ్యాపించి, ఏ చేపలు, మిశ్రమాన్ని చల్లి, 3-5 నిముషాలు కాల్చి చంపే స్మెల్డరింగ్ మీద ఉంచాలి. అప్పుడు మేము మెత్తగా కత్తిరించి మెంతులు, గ్రీజులు, సాస్ లో కదిలించు మరియు వాటిని చేప meatballs పోయాలి. మేము పొయ్యిలో 35 నిముషాలు, 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత, మరియు రొట్టెలుకాల్చు.
ఇటువంటి meatballs చాలా opportunely గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఉంటుంది.
టమోటా మరియు సోర్ క్రీం సాస్ లో బీఫ్ meatballs
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- బియ్యం (రౌండ్ గ్రెనెడ్) - 70 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - 2/3 స్పూన్.
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- ఇంటికి చేసిన సోర్ క్రీం - 180 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
ఒక అనుకూలమైన, లోతైన గిన్నె లో, విస్తరించింది: సిద్ధంగా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ఉడికించిన అన్నం, ఒక కోడి గుడ్డు డ్రైవ్, చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి. మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో అన్ని పదార్ధాలను చల్లుకోవటానికి మరియు బాగా కలపాలి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగు మరియు రెండవ, మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ మీద వేయించాలి. అప్పుడు అది టమోటాలు మరియు పాస్తా diced జోడించండి. 4-5 నిముషాల పాటు అన్ని అగ్నిని పట్టుకున్న తరువాత, మేము ఇక్కడ ఇంటి సోర్ క్రీంను వ్యాప్తి చేసాము, అగ్నిని బలహీనం చేశాము, మనం 4 నిముషాలపాటు నశించిపోయాము. మేము పొయ్యి నుండి మాంబ్బల్స్ జాగ్రత్తగా తీసుకొని, సిద్ధం సాస్ తో వాటిని పోయాలి మరియు 25 నిమిషాలు తిరిగి ప్రతిదీ ఉంచండి.
అటువంటి teftelek వ్యతిరేకంగా, గాని పిల్లల, మరియు వయోజన నిలబడటానికి!