సమీపించే వేసవి కూడా మాకు కొత్త పోషకాహార నియమావళిని నిర్ధారిస్తుంది, వీటిలో ప్రధానమైనది తాజా కూరగాయలు మరియు తేలికపాటి భోజనాన్ని ఆహారంలోకి పరిచయం చేస్తుంది. ఈ వ్యాసం అంకితం చేయాలని మేము నిర్ణయించిన ఈ రొట్టెలతో కాంతి సలాడ్ వంటకాలలో కలిపిన పాక సిద్ధాంతాలను కలిపారు.
చిన్నమ్మలతో ఉన్న సలాడ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఎర్ర క్యాబేజీ - 1 తల;
- తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- బీన్ మొలకలు - 1 చూపడంతో;
- వేయించిన జీడిపప్పు - 1 చేదు;
- రొయ్యలు - 450 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- చేపల సాస్ - 1/3 శతాబ్దం;
- చక్కెర సిరప్ - 1/2 స్టంప్;
- తాజాగా నిమ్మరసం - ఒక శతాబ్దం 1/3;
- వేడి కారం - రుచి చూసే.
తయారీ
మొదట మేము మిరపతో వెల్లుల్లి పళ్ళతో ఒక ముద్దకు రబ్ చేస్తాము. చేపలు సాస్ మరియు చక్కెర సిరప్ (మీరు తేనె తో భర్తీ చేయవచ్చు) తో స్పైసి పేస్ట్ కలపండి, అలాగే నిమ్మ రసం పోయాలి. సాస్ యొక్క సగం రొయ్యలు కోసం ఒక marinade ఉపయోగిస్తారు. 15 నిమిషాలు స్పైసి మరియు తీపి మిశ్రమాల్లో పీల్ చేయబడిన జలాశయాలు వదిలేయాలి, తర్వాత ప్రతి వైపు వాచ్యంగా సగం ఒక నిమిషంలో గ్రిల్ మీద వేయించబడతాయి.
షింకు క్యాబేజీ, మరియు మిరియాలు సగం రింగులలో కట్. బీన్ మొలకలు, పిండిచేసిన గింజలు మరియు వేయించిన రొయ్యల తోకలు కొంచెం కూరగాయలు జోడించండి. పనిచేస్తున్న ముందు పదునైన డ్రెస్సింగ్తో మిగిలివున్న చిన్నచిన్న సలాడ్ను పోయాలి.
చిన్నరొయ్యలు మరియు దోసకాయలతో లైట్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- రొయ్యల తోకలు (పెద్ద) - 12 pcs.
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- కట్ సలాడ్ ఆకులు - 4 అంశాలు;
- ఒక పెద్ద దోసకాయ - 1 ముక్క;
- సెలెరీ కొమ్మ - 1 ముక్క;
- ఫెటా ఛీజ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- 1/2 నిమ్మ రసం;
- మయోన్నైస్ - 1/3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
ఒలిచిన రొయ్యల తోకలు వెన్నలో ఉంటాయి. ఉప్పు మరియు ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి యొక్క చిటికెడు తో వేయించు సమయంలో క్రస్టసీలు.
ఒక సలాడ్ గిన్నె లో కూరగాయలు మిళితం: తరిగిన పాలకూర ఆకులు, దోసకాయ మరియు ఆకుకూరల ముక్కలు. వేయించిన రొయ్యల పైన ఫెటా ఛీజ్ మరియు స్థానం యొక్క అన్ని ముక్కలు చల్లుకోవటానికి. Whisk నిమ్మరసం తో మయోన్నైస్ మరియు ఫలితంగా సాస్ పోయాలి ఒక రుచికరమైన మరియు తేలికపాటి సలాడ్ లోకి చిన్నరొయ్యలు.
చిన్నరొయ్యలు మరియు టమోటాలతో ఉన్న లైట్ సలాడ్
పదార్థాలు:
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- ఆవపిండి డైజోన్ - 1 టీస్పూన్;
- వెనిగర్ వైన్ - 1/3 శతాబ్దం;
- నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 190 ml;
- తాజా తులసి ఒక సమూహం.
సలాడ్ కోసం:
- సలాడ్ తల రొమానో;
- రొయ్యలు - 500 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 400 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 60 ml.
తయారీ
సజాతీయత వరకు రిఫైలింగ్ కోసం అన్ని పదార్థాలు Whisk. వెన్న తో ఒలిచిన రొయ్యల తోకలు కలపండి. సారూప్యతతో, టమోటాతో అదే చేయండి. మిగిలిన చమురుతో సలాడ్ యొక్క తలని పోయాలి, ఆపై సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ తో సీజన్లో కూరగాయలు మరియు మత్స్య. గ్రిల్ మీద సలాడ్ కోసం పదార్థాలు సిద్ధం: 6-8 నిమిషాల సలాడ్ మరియు టమోటాలు వెళతారు, మరియు రొయ్యలు కు మరొక 5 నిమిషాలు. ఒక డిష్ మీద పూర్తి ఉత్పత్తులు ఉంచండి మరియు బాసిల్ సాస్ పోయాలి.