గుమ్మడికాయలు యొక్క ప్రయోజనాలు వినవచ్చు, బహుశా, లేకపోతే, అప్పుడు మెజారిటీ. విటమిన్స్, ఖనిజాలు, ఫైబర్ ... దానిలో ఏమి లేదు. కానీ ఆ కారణం మాత్రమే మంచిది. ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంది.
గుమ్మడికాయ వేరుగా లేదా వివిధ రకాల వంటలలో వేయవచ్చు. అదనంగా, దానితో వంటకాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి - మరియు తీపి, మరియు లవణం మరియు మసాలా - ప్రతిచోటా అది స్థానంలో ఉంటుంది.
ఈరోజు, మీతో పాటు గుమ్మడికాయ గంజి వంట కోసం వివిధ ఎంపికలను పరిశీలిద్దాం.
గుమ్మడికాయ గంజి ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 230-250 గ్రా;
- దాల్చిన పొడి
- చక్కెర గోధుమ - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తొక్క పండ్లు - 45-50 గ్రా;
- సెమోలినా యొక్క గుంపు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 680-700 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
గుమ్మడికాయ ముక్కలు మరియు పాన్తో పాన్తో పాన్ లోకి కట్ చేయాలి. మేము 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము ఒక ప్రేమను లేదా బ్లెండర్తో రుద్దుతాము. మన్నా ధాన్యాలు నీటిలో ముంచిన తరువాత గుమ్మడికాయతో గోధుమ చక్కెర మరియు ఉప్పుతో కలిసి కలుపుతాయి. 10 నిముషాల తరువాత మేము దాల్చిన పండ్లు, దాల్చిన చెక్కలను పరిచయం చేసి, అగ్నిని ఆపివేస్తాము.
ఒక multivariate లో గుమ్మడికాయ గంజి ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- నీరు 240-250 ml;
- మొక్కజొన్న రూకలు - 90-100 గ్రా;
- వెన్న - 3.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 240-250 ml;
- గుమ్మడికాయ - 380-400 గ్రా;
- raisins - 40-60 g;
- ఉప్పు;
- అల్లం పొడిగా ఉంటుంది;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 70-90 గ్రా;
- తేనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
స్పష్టమైన నీటిని పొందే వరకు కార్న్ రూకలు కడుగుతారు. గుమ్మడికాయ ముక్కలు లోకి కట్, శుభ్రం. 5 నిమిషాల కొట్టుకుపోయిన తర్వాత, ఎండిన పండ్లు వేడి నీటితో గిన్నెలో ఉంచుతారు. అప్పుడు మేము ఎండిన ఆప్రికాట్లు, మరియు ఎండుద్రాక్ష కట్ - ఏ. ఎండుద్రాక్ష చాలా పెద్దది అయినప్పటికీ, అది పాక్షికంగా కట్ చేయవచ్చు. మేము మల్టీవర్క్ యొక్క గిన్నె తీసుకొని దానిలో గుమ్మడికాయలు, ఎండిన పండ్లు, గుబురు, అల్లం, ఉప్పు. మేము పాలు మరియు నీరు రెండింటినీ పోయాలి. ఈ దశలో ఉన్న ఉత్పత్తులు తీయబడవు. మేము ఒక మోడ్ "పాలు గంజి" లేదా దాని అనలాగ్ "కాషా" 30 నిమిషాలు సిద్ధం. ఇప్పుడు మనం తేనెను తియ్యి నూనెతో మరింత పోషకమైనవి.
పిల్లలకు పాలు లో గుమ్మడికాయ గంజి
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ ఒలిచిన - 760-800 గ్రా;
- తెలుపు రౌండ్ బియ్యం - 1 అంశం;
- పాలు - 640-650 ml;
- అక్రోట్లను - 1/3 శతాబ్దం;
- ఎండిన అత్తి పండ్లను - 50-70 గ్రా;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 380-400 ml;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము చిన్న ముక్కలుగా గుమ్మడికాయను కట్ చేసి, పాలతో ఒక సీసాప్లో ఉంచి, ఉడికించాలి. ఇది కూల్, ఒక మిక్సర్, బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు తయారు.
రైస్ కడుగుతారు, మరిగే, కొద్దిగా ఉప్పు నీటితో ఒక saucepan లోకి పోయాలి. ఇది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది గుమ్మడికాయ, చక్కెర మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అత్తి పండ్లను కలపాలి. మేము ఒక చిన్న అగ్ని మరియు ఉడికించాలి. 10 నిమిషాలు తగినంత ఉంటుంది. కాలానుగుణంగా ఒక స్పూన్ తో తనిఖీ - పాన్ కు గంజి కర్ర లేదు. అవసరమైతే, కదిలించు. మేము సర్వ్, గింజలు చల్లిన.
పొయ్యి లో గుమ్మడికాయ గంజి
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ ఒలిచిన - 420-450 గ్రా;
- నీటి 1.6 లీటర్లు;
- మిల్లెట్ croup - 2 అంశాలు;
- కూరగాయల నూనె - 35-40 ml;
- సేజ్, ఎండిన పసుపు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము కూరగాయల పదార్థాలను తయారు చేస్తాము. Semicircles, ఉల్లిపాయలు - సగం వలయాలు - గుమ్మడికాయ చిన్న lobules, క్యారెట్లు కట్ ఉంది. కొద్దిగా ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేసి. మరిగే నీటిని 4 కప్పులతో మిల్లెట్ నింపండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. Saucepan లో మేము కూరగాయలు, మిల్లెట్, ఎండిన మూలికలు, ఉప్పు ప్రతిదీ చాలు, నీటితో నింపి అది కలపాలి. మేము పొయ్యిలో 40-45 నిమిషాలు ఉంచాము. వేడిని తిప్పండి మరియు రుచిగా చేయడానికి మరొక 40 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
జాజికాయతో గుమ్మడికాయ గంజి
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ చిన్నది - 1 ముక్క;
- పాలు - 1 అంశం;
- వోట్ రేకులు - 0,5 అంశాలు;
- గుమ్మడికాయ విత్తనాలు - 35-40 గ్రా;
- ఉప్పు;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మాపుల్ సిరప్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- హాజెల్ నట్ - 10-12 ముక్కలు;
- నీరు - 1 అంశం;
- జాజికాయ గ్రౌండ్.
తయారీ
గుమ్మడికాయ శుభ్రం, కట్ మరియు పాలు ఉడికించాలి సెట్. వంట 15 నిమిషాల తర్వాత, మేము దానిని రుద్దుతాము. వేడి నీటిలో మరియు మాపుల్ సిరప్ పోయాలి, వోట్మీల్, ఉప్పు, జాజికాయ పోయాలి. మేము 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చేసేది చేసినప్పుడు, గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు తరిగిన బాదం తో గంజి చల్లుకోవటానికి మరియు నూనె పోయాలి.