మీరు ఒక శాఖాహారం లేదా శీఘ్రంగా భరిస్తే, మీరు ఇప్పటికీ రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక భోజనాన్ని పొందవచ్చు. ఈ రోజు మనం సోయా కట్లెట్స్ కోసం కొన్ని వంటకాలను ఇస్తాను, ఇది పట్టికని విస్తరించండి మరియు ఏ అలంకరించుకు సరిపోయేలా చేస్తుంది.
సోయ్ మృదు మాంసం నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- పొడి సోయ్ గ్రౌండ్ మాంసం - 200 గ్రా;
- గోధుమ ఫైబర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటా - 2 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- తాజా మూలికలు - 1 బంచ్;
- పొగ ద్రవ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వోట్మీల్ రేకులు - 100 గ్రా;
- బ్రెడ్ - రుచి చూసే;
- రై పిండి;
- చల్లని నీరు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
సో, సోయ్ patties చేయడానికి ఎలా దొరుకుతుందో లెట్. దీని కొరకు, మృదు మాంసం మరియు ఫైబర్ తీసుకొని, గిన్నెలో ఉంచి, సోయ్ సాస్ లో పోయాలి, మరిగే నీటితో కరిగించి, సుమారు 30 నిముషాలు గట్టిగా పట్టుకోవాలి. ఈ సమయంలో మేము వోట్ రేకులు విడిగా వేయడానికి సిద్ధం కావాలి, మరియు ముక్కలు మాంసంతో ఫలితంగా గంజిని మిళితం చేసి, మసాలా దినుసులు కలపాలి. కూరగాయలు శుభ్రం, కొట్టుకుపోతాయి, తురిమిన, బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచి, ఏకరూప స్థిరత్వానికి బీట్ చేయబడతాయి. అప్పుడు కూరగాయల గుజ్జు బంగాళదుంపలు పోయాలి మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ మందపాటి గంజి యొక్క స్థిరత్వం వరకు పోయాలి. ఇప్పుడు పిండి లో పోయాలి మరియు మృదువైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
నూనె తో వేయించడానికి పాన్ వేసి, దానిని వేడి చేయండి. తరువాత, తడి చేతులతో మృదు మాంసం యొక్క చిన్న భాగాన్ని తీసుకొని, కట్లెట్స్ తయారుచేయాలి, వాటిని బ్రెడ్లో ముంచు మరియు కూరగాయల నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో వేయాలి. బలహీనమైన అగ్నిపై 5 నిమిషాలు ప్రతి వైపున వేయించాలి. కావలసిన ఉంటే, మేము ఉల్లిపాయ మరియు సోర్ క్రీం తో పొయ్యి లో టమోటా సాస్ లేదా రొట్టెలుకాల్చు లో సిద్ధంగా సోయా లీన్ కట్లెట్స్ తేలిక.
సోయాబీన్స్ నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- సోయాబీన్స్ - 1 కేజీ;
- చికెన్ కోసం చేర్పులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కోడి గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
సోయాబీన్స్ బాగా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కొట్టుకుపోతాయి మరియు సాధారణ చల్లటి నీటితో సుమారు 15 గంటలు ముంచిన. అప్పుడు వాటిని గుబురులో మెత్తండి, నీటితో నింపి 1: 4 నింపండి. ఒక వేసి తీసుకుని, నురుగు తొలగించండి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఆపై జరిమానా జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్. సో, మీరు సోయ్ పాలు పొందుతారు.
మిగిలిన వోట్మీల్ ఒక స్వచ్ఛమైన సన్నని టవల్కు బదిలీ చేయబడుతుంది, పిండి వేయబడుతుంది, ఒక చిన్న గిన్నెలో వ్యాపించి, పైభాగంలో ఒక ప్లేట్తో కప్పబడి, దాన్ని అణచివేతలో ఉంచాలి. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాల కోసం రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, చిక్కదనం కోసం కోడి గుడ్డును, మరియు ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశి నుండి మనం చిన్న కట్లెట్లను తయారు చేస్తాము. తరువాత, ప్రతి వైపు 5 నిముషాల పాటు కనీసపు కాల్పులు వేయించడానికి పాన్ వేసి వేయించాలి.