పిండి మరియు బేకింగ్ కోసం మాత్రమే బాగుంది, ఎందుకంటే ఇది టెండర్ మరియు చాలా ఉపయోగకరమైనది (అవును, ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది!) మాంసం పిండి సహాయంతో, మీ కోసం ఒక క్రొత్త మార్గంలో వండుతారు. పిండిలోని పంది మాంసం అన్నిటిలోనూ చురుకుగా ఉండి కొద్ది నిమిషాలలో తయారు చేయబడుతుంది.
పంది మాంసంలో చైనీస్ చల్లబడుతుంది
పదార్థాలు:
- పంది మృదులాస్థి - 700 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 3 tsp.
- పిండి - 1 teaspoon.
సాస్ కోసం:
- చక్కెర - అంశానికి 1/4;
- కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- నీరు - 1/2;
- వినెగార్ - అంశానికి 1/4;
- స్టార్చ్ పరిష్కారం (1 tablespoon పిండి + 4 tablespoons నీరు).
పిండి కోసం:
- పిండి - 1/3 శతాబ్దం;
- పిండి - 1/3;
- ప్రోటీన్ 1 గుడ్డు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెచ్చని నీరు - 1/3 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
పిండిలో పంది మాంసం ఉడికించడానికి ముందు మాంసం కూడా 2.5 సెంటీమీటర్ల ఘనంగా కట్ చేసి 20 నిమిషాలు సోయ్ సాస్ మరియు పిండి పదార్ధ మిశ్రమంతో కలుపుతారు. ఒక గిన్నె లో సాస్ కోసం, మిక్స్ చక్కెర, కెచప్, సోయా సాస్, ఉప్పు, నీరు మరియు వెనిగర్.
పిండి కోసం, పిండి మరియు పిండి పదార్ధాలు కలపాలి, గుడ్డు తెల్ల, వెన్న మరియు వెచ్చని నీటితో కలిపి. మేము ఒక సజాతీయ మాస్, ఒక దట్టమైన స్థిరత్వం కలపాలి (ఘనీభవించే చెంచాని కవర్ చేయడానికి, కానీ అది కాలువలు).
మాంసం ముక్కలు పిండిలో ముంచిన తరువాత, బంగారు గోధుమ వరకు వేడి నూనెలో అదనపు ప్రవాహం మరియు వేయించనివ్వండి. అదనపు కొవ్వు ఒక కాగితపు టవల్ తో కలిసిపోతుంది.
సాస్ తయారీ పూర్తి: అగ్ని పదార్థాలు మిశ్రమం చాలు మరియు పిండి పరిష్కారం పోయాలి. మందపాటి వరకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని కొనసాగించే సాస్ ను తక్కువ వేడిలో ఉడికించాలి. పిండిలో వేయించిన పంది మాంసం సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంది!
చీజ్ తో ముంచిన పంది రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
పిండి కోసం:
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పంది మాంసం ముక్కలు వేయడం మరియు 1-1.5 సెంటీమీటర్ల మందంతో కొట్టడం, రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ మాంసం మరియు పక్కన కొంతకాలం పక్కన పెట్టాలి.
మేము మా చేదు చేస్తాను: ముందు sifted పిండి ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి. Whisk గుడ్లు పాలు మరియు పొడి పదార్థాలు జోడించండి. మేము పిండిని ఏకరీతి వరకు కరిగించి, చివరి స్థిరత్వం లీన్ సోర్ క్రీంతో పోలి ఉండాలి.
కాల్చిన కూరగాయల నూనెతో చిన్న ముక్కలుగా వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. పిండిలో మాంసం ముక్కలు ముంచడం మరియు పిండిలో ఒక వేయించడానికి పాన్లో పంది మాంసం వేసి, రెండు వైపులా బ్లాంచింగ్ వరకు ఉంటుంది. అదనపు కొవ్వును కొట్టడానికి ఒక కాగితం రుమాలు న వేయించిన చాప్స్ వ్యాప్తి.
ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు సన్నని రింగులలో కట్ చేసి, రెడీమేడ్ చాప్స్ పైన ఉంచబడతాయి. మేము హార్డ్ జున్ను ముక్క తో చిత్రం కిరీటం. జున్ను కరిగించే వరకు మేము గ్రిల్ కింద ఓవెన్లో పిండిలో పంది మాంసం కాల్చాలి.
బీరు పిండిలో పంది మాంసం
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
Marinade కోసం:
- నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- మిరప - 2 స్పూన్.
- ఆవపిండి - 1/2 tsp.
పిండి కోసం:
- పిండి - 200 గ్రా;
- మిరియాలు - 1/2 tsp;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- మిరప - 1 టీస్పూన్.
పిండి కోసం:
- ఎల్ - 500 ml;
- పిండి - 190 గ్రా;
- ఉప్పు - 1/2 tsp;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 1 teaspoon;
- పసుపు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
Marinade కోసం కావలసినవి కలిసి కలుపుతారు మరియు ముక్కలు లోకి ముందు కట్, మాంసం ముక్క తో రుద్దుతారు. సుమారు 2 గంటలు పంది మాంసం వదిలివేయండి.
సుగంధ ద్రవ్యాలతో పిండి కలపండి. పిండి కోసం, ఏలీ మరియు పిండిని సజాతీయత వరకు కలపండి, కొద్దిగా ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పసుపు జోడించండి.
మేము పిండిలో పంది మాంసం పంది, అప్పుడు పిండిలో మారే మాంసం ముక్కలను ముంచుతాము, బంగారు రంగుకు 170 డిగ్రీల చమురు వరకు వేస్ట్లో వేస్ట్లో వేసి మాంసం వేసి వేయండి. కొవ్వు కాగితం తువ్వాళ్లు కలిసిపోతుంది.
మేము మీకు ఇష్టమైన సాస్ తో వేయించిన పంది మాంసంతో, మయోన్నైస్, కెచప్, బార్బెక్యూ లేదా డిజాన్ ఆవాలు, నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు రుచికరమైన, చల్లని ఆలేల సీసా గురించి మర్చిపోతే లేదు.