తాజా కూరగాయల సీజన్ సమీపంలో ఉంది మరియు ఫలితంగా, వారి పాత్రతో విటమిన్ వంటలను తినడం నుండి కొత్త ప్రభావాలు. యువ పండ్ల జాబితాలో ముఖ్యంగా జనాదరణ పొందిన గుమ్మడికాయ. వారి టెండర్ తటస్థ రుచి మాంసం ఆశ్చర్యకరంగా రూపాంతరం చెందింది, ఒక అద్భుతమైన సువాసన ఉంచి, మరియు వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ లతో కలయికతో, కేవలం ఊర్ధ్వముఖంగా-పానీయాల పాక కూర్పును సృష్టిస్తుంది.
సర్కిల్ల్లో ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేసి గుమ్మడికాయ ఎలా బాగా అర్థం చేసుకోవాలి?
పదార్థాలు:
- మీడియం పరిమాణం యువ స్క్వాష్ పండు - 2 PC లు.
- గోధుమ పిండి - 75 గ్రా;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- ఉప్పు ఒక పెద్ద కుకరీ ఉంది - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ తీపి మిరపకాయ (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- ఒరేగానో ఎండబెట్టి (ఐచ్ఛికం) - రుచి చూసే;
- వేయించడానికి రుచి నూనె లేకుండా కూరగాయల - 65 ml.
తయారీ
వేసి స్క్వాష్ సులభం కాదు, కానీ చాలా సులభం. ఇది చేయటానికి, కూరగాయల శుభ్రం చేయు, ఒక సెంటీమీటర్ (no more) వరకు ఒక మందం తో వృత్తాలు లోకి పొడి మరియు కట్ తుడవడం. మేము ఒక పొరలో పట్టికలో కప్పులను వేసి ఉప్పు వేయాలి. పది నిముషాల తరువాత, మేము నీటి తుంపరలు ఒక రుమాలు, సీజన్ కూరగాయలు, కావలసిన మిశ్రమాన్ని, మిరపకాయ, మిరపకాయ లేదా మీ ఎంపికకు ఎండిన ఒరేగానోతో గోధుమ పిండిలో వేయించి నూనె లేకుండా ఒక వేయించడానికి కూరగాయలో ఒక పొరను వ్యాప్తి చేస్తాము.
కూరగాయల వృత్తాలు రెండు వైపుల నుండి వేరు చేయబడిన తరువాత, మేము వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి చేసాము మరియు మయోన్నైస్ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో కలిపి అందించవచ్చు.
వేయించిన పాన్లో వెల్లుల్లితో వేసి జుకిచిని ఎలా బాగా కలపాలి?
పదార్థాలు:
- మీడియం పరిమాణం యువ స్క్వాష్ పండు - 2 PC లు.
- ఉప్పు ఒక పెద్ద కుకరీ ఉంది - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3-5 PC లు.
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా sprigs - రుచి చూసే;
- రుచి లేకుండా కూరగాయల ఫ్రైనింగ్ నూనె - 65 ml;
పిండి కోసం:
- చికెన్ పెద్ద గుడ్లు - 2 PC లు.
- గోధుమ పిండి - 70 గ్రా.
తయారీ
పిండి లో వేయించిన గుమ్మడికాయ సిద్ధం సిద్ధమౌతోంది, ఒక సెంటీమీటర్ కంటే మందంగా మగ్లు లోకి సిద్ధం పండ్లు సిద్ధం, ఉప్పు మరియు ఏ గిన్నె లో ఇరవై నిమిషాలు ఉంచండి. సమయం ముగిసిపోయిన తరువాత వేరు చేసిన రసం విలీనం, మరియు గుడ్లు మరియు పిండి మిశ్రమం ముక్కలు కూరగాయల డిప్, కేవలం అది ముందు ఏకరీతి త్రిప్పుతూ. వెంటనే ఎరుపు-వెచ్చని నూనెలో రుచి లేకుండా ఒక పొరతో గుమ్మడికాయను వేయాలి. రెండు వైపులా ఒక కాల్చిన క్రస్ట్ కొనుగోలు తరువాత, ఒక డిష్ మరియు pritrushivaem melenko ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి పళ్ళు మరియు తాజా మూలికలు న ముక్కలు వ్యాప్తి.
మయోన్నైస్ మరియు వెల్లుల్లి తో zucchini వేసి ఎలా?
పదార్థాలు:
- మీడియం పరిమాణం యువ స్క్వాష్ పండు - 2 PC లు.
- ఉప్పు ఒక పెద్ద కుకరీ ఉంది - రుచి చూసే;
- గోధుమ పిండి - 70 గ్రా;
- వెల్లుల్లి denticles - 4-5 PC లు.
- మయోన్నైస్ క్లాసిక్ ప్రోవెంకల్ - 190 గ్రా;
- తాజా పక్వత టమోటాలు - 2-3 PC లు.
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా sprigs - 2-3 PC లు.
- వేయించడానికి కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 65 ml.
తయారీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం వంట వేయించిన గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రారంభ దశ పైన పేర్కొన్న వాటి నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు. అదేవిధంగా, మేము కడగడం మరియు కూరగాయల పొడిని తుడిచి, ఆపై మగ్గల్లో కట్ చేసి, మందం అవసరం లేదు. నామంగా, కూరగాయల ముక్కలు ఒక సెంటీమీటర్ కంటే తప్పనిసరిగా సన్నగా ఉండాలి, లేకుంటే అవి పూర్తిగా వేయకుండా కాకుండా పూర్తిగా బర్న్ చేయగలవు. మేము గ్రీజు కూరగాయల వృత్తాలు, మరియు పది నిమిషాల తర్వాత మేము వేరుచేసిన తేమతో ఒక రుమాలు ముంచుతాము.
ఇప్పుడు మేము అన్ని వైపుల నుండి పిండి లో స్క్వాష్ సర్కిల్స్ పాన్ మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి,
ప్రతి స్క్వాష్ సర్కిల్ వెల్లుల్లి మయోన్నైస్తో వడ్డిస్తారు, పై నుండి మనం తాజా టొమాటో ముక్కను మళ్ళీ కొద్దిగా మయోన్నైస్లో ఉంచాలి మరియు చిన్న చిన్న ముక్కలుగా ఉన్న ఆకుకూరలతో అన్ని అందాలను రుద్దుతాము.
టొమాటోలు పాల్గొనకుండా, డిష్ వెల్లుల్లి తో మయోన్నైస్ తో కూరగాయల ముక్కలు మసాలా మరియు మూలికలు తో చల్లబడుతుంది చేయవచ్చు.