వేర్వేరు సంస్కృతుల ప్రజల పాక ప్రాధాన్యత భిన్నంగా ఉందని ఒప్పుకోరు. అంతేకాక, ఈ వ్యత్యాసాలు ఆహారం మరియు చాలా వంటలలో ఉండే రుచికి సంబంధించినవి.
కాబట్టి, కొందరు ప్రజలు అన్ని ఆహార ద్వీపాలను కలిగి ఉంటారు, మరియు కొంతమంది సుగంధ ద్రవ్యాలతో తాజా ఆహారాన్ని ఇష్టపడతారు. కానీ కూడా అత్యంత ప్రతిష్టాత్మక gourmets ఏకగ్రీవంగా మీరు చాలా విచిత్రమైన మరియు పూర్తిగా అర్థం చేసుకోలేని ఉత్పత్తులు చాలా పొందవచ్చు జపాన్ లో అని నొక్కి. మార్గం ద్వారా, సుషీ మొత్తం పాక మంచుకొండ యొక్క కొన మాత్రమే. ఆసక్తికరంగా, అద్భుతమైన జపనీస్ వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తుల జాబితాలో ఏమి ఉంది? అప్పుడు వెళ్దాం!
1. Yamaimo లేదా తడకగల పర్వత యమ్
ఈ ఉత్పత్తి సురక్షితంగా అత్యంత సాధ్యమైనంత అత్యంత జారే అని పిలుస్తారు. దుంపలు - ఈ రూట్ పంటల సాధారణ పేరు, స్పష్టంగా బంగాళదుంపలు పోలి ఉంటుంది, దీర్ఘచతురస్ర రూపం యొక్క రూట్. జపనీస్ సాధారణంగా బుక్వీట్ నూడుల్స్ (సోబొ) తో ముడిపంది. ఎమ్మెల్స్ ను ప్రయత్నించిన వారు అటువంటి స్లిప్పరి ఆకృతిని కలిగి ఉన్నారని చెపుతారు. ఈ ఆస్తి కోసం, అతను కూడా ఒక "పర్వత ఈల్." అంతమయినట్లుగా చూపబడని తుఫాను పర్వత పిట్ వాల్ గ్లూను పోలి ఉంటుంది అని అంగీకరిస్తున్నాను.
2. టోరి-గై
సాహిత్యపరంగా "క్లాం హార్ట్-హృదయం" గా అనువదించబడింది మరియు థోరీ-గై సిద్ధం చేయబడిన ఈ పదార్ధం నుండి ఇది వస్తుంది. మార్గం ద్వారా, జపాన్ లో ఇది అత్యంత ఖరీదైన సముద్ర పదార్ధాలలో ఒకటి. దాని రుచి కోసం, ఈ మోల్యుస్క్ లో చేదుగా ఉంది, కానీ ఒక సువాసన వాసన కింద దాగి ఉంది. మార్గం ద్వారా, ఈ మాత్రమే తాజా రూపంలో వడ్డిస్తారు ఉండాలి ఉత్పత్తి, మరియు దాని పట్టుకోవడంలో ఇది ఒక ప్రత్యేక లైసెన్స్ కలిగి అవసరం.
3. యుని
కాబట్టి పెరుగుతున్న సూర్యుని దేశంలో శాంతముగా కేవియర్ అంటారు, లేదా సముద్రపు అచ్చు యొక్క లైంగిక అవయవాలు. ఇది ప్రయత్నించవచ్చు, కేవలం ఉన్నత మాత్రమే చెప్పటానికి వీలు. తీపి మరియు చేదు, మరియు ఉప్పగా, మరియు అదే సమయంలో ఒక బిట్ టెండర్, enveloping: ఈ రుచికరమైన రుచి మిశ్రమం యొక్క నిజమైన స్వరూపులుగా ఉంది. మార్గం ద్వారా, ఈ ఒక ఇష్టమైన రుచిని రుచికరమైన మరియు సుశి చేయడానికి మాత్రమే uni ఉపయోగించే జపనీస్ చెఫ్ యొక్క ఇష్టమైన పదార్థాలు ఒకటి, కానీ కూడా పాస్తా మరియు శాండ్విచ్లు కోసం ప్రదర్శనలు ప్రధాన పదార్ధం వంటి.
4. హబుషూ, హుబుకు గాని లేదా హుబుసు
మరియు ఇక్కడ మీరు మరియు చాలా బలమైన జపనీస్ పానీయం, ఇది మొదటి ఒకినావా ద్వీపంలో కనిపించింది. అవును, ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని ధైర్యం చేయలేరు. లికియుర్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధం వైపర్, ఇది మునిగిపోతుంది మరియు అక్కడ ఒక సంవత్సరం (!) ని వదిలి ఉంటుంది. విషం గురించి ఏమిటి? చింతించకండి, ఈ సమయంలో మద్యం తటస్థీకరిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, హుబుషూ అత్యంత ఖరీదైన జపనీస్ పానీయాలలో ఒకటి. తన రుచి ఏమిటి? విసిగించడం.
5. యుమి budo
సాహిత్యపరంగా, ఉమిడో "సముద్రపు ద్రాక్ష" గా అనువదించబడింది. ఇవి వియత్నాం మరియు ఒకినావా ప్రాంతంలో పసిఫిక్ మహాసముద్రంలో కనిపించే ఆల్గే. వీటిని ఆకుపచ్చ కేవియర్ అని కూడా పిలుస్తారు. తినే సమయంలో, umi budo ప్రేలుట యొక్క చిన్న లవణం బంతుల్లో, గుడ్లు పోలి. మార్గం ద్వారా, ఈ రుచికరమైన చల్లని లో నిల్వ చేయలేము, అందువలన యూరోప్ మరియు USA అది గాలి రవాణా ద్వారా సరఫరా మరియు వెంటనే పట్టిక మృదువుగా.
6. చిరిమేన్-జాకబ్
ప్రక్క నుండి, అది బియ్యం లేదా చిన్న నూడుల్స్ ను పోలి ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఇవి చిన్న తెల్ల సార్డినెస్, ఇవి మొదటగా ఎండినవి, మరియు అప్పుడు మాత్రమే అవి డిష్కు జోడించబడతాయి. ఉప్పునీరులో ఉడికించినట్లయితే, మనకు "కామగే షిరస్" అనే వంటకం వస్తుంది.
7. యుబా
యుబా టోఫు వంటి బిట్. సోయ్ పాలు దాని ఉపరితలంపై ఒక సన్నని పొర రూపాన్ని వేయడం ప్రారంభించిన తర్వాత, ఇది ఒక యుట్యూబ్, అనేక జపనీస్ వంటకాలకు ఒక మూలవస్తువుగా ఉంటుంది. తరచుగా ఫుజు అని పిలుస్తారు (మార్గం ద్వారా, అది సోయ్ ఆస్పరాగస్తో సంబంధం లేదు). చైనాలో ఈ చిత్రం సాధారణంగా ఎండబెట్టి ఉంటే, అప్పుడు జపనీస్ తాజాగా లేదా చిరుతిండిగా తినడం లేదా సోయ్ సాస్లో దీనిని నగ్నంగా ఉపయోగించుకుంటారు.
8. ఇకురా
ఒకుగా - సాల్మొన్ కేవియర్, ఇది పెద్ద మొత్తంలో ఒమేగా -3 కలిగి ఉంటుంది. ఇది సుషీకి జోడించబడుతుంది, చిరుతిండిలా తినండి. ఇది వేడి బియ్యంపై ఆధారపడిన ఇకురాడాన్ మరియు పైన ఎరుపు కేవియర్లో ప్రధానంగా ఒక పదార్థం తర్వాత వేడిని గ్రహిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, శాస్త్రవేత్తలు ikura శరీరం పోరాటం అలెర్జీలు సహాయపడుతుంది మరియు దాని రోగనిరోధక శక్తి మెరుగుపరుస్తుంది వాదిస్తున్నారు.
9. షిరో నో ఓడోరిజి
ఇంకా గందరగోళానికి గురైన వంటకాలను ఎంత తరచుగా తింటారు? షిరో ఓడోరిగి వారిలో ఒకరు. "షిరో" అనేది ఒక రకమైన అపారదర్శక చేప, జపనీస్ భాషలో "ఓడోరిగి" అనే పదం వాచ్యంగా "తినే సమయంలో నృత్యం" గా అనువదించబడింది. బాగా, మీరు ఈ గురించి ఏమి అర్థం. "నృత్యం" డిష్ కు ఒక ముడి క్వాయిల్ గుడ్డును అందిస్తాయి. మీరు ఒక ప్లేట్ లో విచ్ఛిన్నం, కొద్దిగా వినెగార్ మరియు ప్రతిదీ జోడించండి, చిరుతిండి సిద్ధంగా ఉంది. ఇ, చెడు చేపలు ...
10. బసాషి
తక్షణమే హెచ్చరించండి: గుర్రాల ప్రేమికులు మరియు పచ్చి మాంసానికి వ్యతిరేకంగా ఉన్నవారు, ఈ డిష్ వర్ణనను దాటవేయి. మీరు ఊహించినట్లుగా, బస్చకి ముడి గుర్రం మాంసం. సాధారణంగా దీనిని సోయ్ సాస్ మరియు జపనీస్ హార్స్రాడిష్లతో చల్లగా వడ్డిస్తారు. మార్గం ద్వారా, గొడ్డు మాంసం కాకుండా, మీరు ఒక E. coli క్యాచ్ అని తక్కువ అవకాశం ఉంది.
11. షియోకారా
ప్రతిఒక్కరికీ ఆహారాన్ని తెప్పించే ఆహారాన్ని ఆకలి పెంచుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ ఫోటోను చూడండి మరియు మీరే అది తినదగినది అనే ప్రశ్నకు మీరే సమాధానం చెప్పండి? అది ముగిసినప్పుడు, జపానీయులు shiokaru ఆరాధించు. ఇది ఒక చిన్న సాల్టెడ్ స్క్విడ్, ఇది marinated ఉంది (దృష్టి!) దాని giblets లో. ఓహ్, ఆ జపనీస్ మరియు వారి రుచి ప్రాధాన్యత.
12. డ్యాన్స్ స్క్విడ్
అందం, టైటిల్ కాదా? సాధారణంగా అది ఒక గిన్నె బియ్యంతో వడ్డిస్తారు. పనిచేస్తున్న ముందు, చెఫ్ సోయ్ సాస్ తో స్క్విడ్ నీటిని చేస్తుంది. ఫలితంగా, మొలస్క్ సోయా సాస్ లో ఉన్న సోడియం క్లోరైడ్ కు ఈ పదార్ధాన్ని ప్రతిచర్యగా నృత్యం చేస్తాడు.
13. ఇనాగో కానీ సుకుడాని
ఈ డిష్ సోయా సాస్ లో వండిన బియ్యం గొల్లభామలు తయారు చేస్తారు, సాధారణంగా జపనీస్ మధ్యాహ్నం తినేస్తారు. సాధారణంగా, ఈ దేశంలో కీటకాలు తినడానికి ఒక సాధారణ విషయం. మిడతలు, మిడుతలు, వారు చీమలు, తేనెటీగల లార్వా, నీటి బీటిల్స్ తినేస్తారు. వారు మా ఆహారముతో పోల్చినట్లయితే, బహుశా, బహుశా, సుకుదాని - విత్తనాలకు జపనీస్ సమాధానం.
14. నంకోట్సు
సువాసన రొట్టెలో ఏదో కనిపిస్తోంది. ఇది ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసంతో వడ్డించే చికెన్ మృదులాస్థులని ఇది మారుతుంది. తరచుగా వారు మిరిన్ (చాలా తీపి బియ్యం వైన్) నుండి తయారు సాస్ "టారే" తో పోస్తారు. మార్గం ద్వారా, నంకోట్సు జపనీస్ యకీటోరి శిష్ కెబాబ్ అనే రకం.
15. తకోయకి
ఇది ఒసాకా యొక్క ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారంగా ఉంది, ఇది ఇప్పటికీ "ఆక్టోపస్ బాల్స్" గా పిలువబడుతుంది. పేద సహచరుడు ఒక ప్రత్యేక ద్రవపదార్థంలో వేయించిన పాన్తో ఒక ప్రత్యేక ద్రవ కొట్టులో వేయించి ఉంటుంది. టోక్యోకి కిలోపల చేపతో చల్లుకోవటానికి ముందు మరియు కెచప్ మరియు మయోన్నైస్ మిశ్రమాన్ని గుర్తుచేసిన సాస్ పోస్తారు.
16. జారో-బహ్
మాకు ముందు చల్లబరిచిన నూడుల్స్ యొక్క ప్లేట్ ఉన్నపుడు మనమేమి చేస్తాము? అది సరియైనది, దానిని వెచ్చనివ్వండి. ఇది జరు-షోకి వచ్చినట్లయితే జపనీస్ భిన్నంగా ఉంటుంది. జపాన్ సాస్ తో ఇది బుక్వీట్ నూడుల్స్.
17. నట్టో
ఇది ఏదో అని ఫోటో నుండి చూడవచ్చు ... బాగా, చాలా ఆహ్లాదకరమైన కాదు. నట్టో ఒక sticky మరియు చెడుగా స్మెల్లింగ్ సోయాబీన్, ఇది జపనీస్ కిణ్వనం. అందువల్ల, బీన్స్ బియ్యం గడ్డి లో పులియబెట్టిన ఉంటాయి. ఇది ఆసక్తికరమైనది జపనీస్ natto నుండి - "నిల్వ బీన్స్". అతను ఒక sticky, జిగట స్థిరత్వం మరియు ఒక అమ్మోనియా వాసన కలిగి ఉంది. మీరు నమ్మరు, కానీ సాధారణంగా జపనీస్ బియ్యం, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఆవాలు, తడకగల ముల్లంగి తో అల్పాహారం కోసం తినడానికి.
18. హ్యాటినోకో
గుర్తుంచుకో, మేము జపనీస్ ఇప్పటికీ ఆ పాక perverts అని పేర్కొన్నారు మరియు తరచుగా మీరు వారి ఆహారంలో ఎండిన కీటకాలు చూడగలరు? కాబట్టి ఖచ్నికో అనేది తేనెటీగల లార్వాల నుంచి తయారైన రుచికరమైన వంటకం. ఇవి సోయ్ సాస్లో చక్కెరతో వండుతారు. తత్ఫలితంగా, సెమీట్ ట్రాన్స్పార్డెంట్ మాస్ ఏర్పడుతుంది. కారామెల్ వంటి తీపి బ్ర్యు సాంప్రదాయ బియ్యంతో బాగా సాగుతుంది.
19. సల్ఫర్ నూడుల్స్
హకోన్ యొక్క జపనీస్ రిసార్ట్ పట్టణం నల్ల గుడ్లు కోసం మాత్రమే ప్రసిద్ధి చెందింది, స్థానిక జనాభా హార్డ్ గులాబీ రంగులో ఉన్న పుడ్లేలలో ఉడకబెట్టింది. అలాగే హకోన్ చీకటి నూడుల్స్ యొక్క మాతృభూమి, ఇది ఖచ్చితంగా గుడ్ల వలె వండుతారు. ఆమె ఆకలి పుట్టించే లేదు, కానీ, ఎవరు తెలుసు, బహుశా ఆమె ఒక దైవ రుచి కలిగి ఉంది.
20. జజ్ముషి
అలాంటి ఆసక్తికరమైన పేరు కోసం నీటి మృతదేశాల అడుగున నివసించే లార్వాల సమూహం దాక్కుంటుంది. వారు సోయ్ సాస్లో వేయించి, చిరుతిండిగా పనిచేస్తారు.
ఫ్యూగు
చాలామంది ఈ విషపూరిత చేప గురించి విన్నారు. సాధారణంగా, ప్రతి చెఫ్ వంట కోసం అది పడుతుంది. అన్ని తరువాత, ఒక చిన్న తప్పు ఒక రెస్టారెంట్ సందర్శకుల జీవితం ఖర్చు చేయవచ్చు. కాబట్టి, ఫ్యూగ్ ప్రమాదకరమైన పదార్ధం టెట్రోడోటాక్సిన్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది సైనైడ్ కంటే 1,200 రెట్లు ఎక్కువ ప్రమాదకరమైనది. ఈ సమాచారం ఉన్నప్పటికీ, సుమారు 10 వేల విషపూరిత చేపలను ఏటా తినవచ్చు. మరియు 2004 నుండి 2007 వరకు, 15 మంది మృతిచెందారు, ఫ్యూగ్తో విషప్రయోగం చేశారు, 115 మందిని ఆసుపత్రిలో చేర్చారు.
22. క్యయురా వా ఇరుకా
ఈ రుచికరమైన "తిమింగలం కథ" అంటారు. ఇది వడ్డిస్తారు, ముక్కలు లేదా ఘనాల లోకి కట్ మరియు లోతైన వేయించిన. మీరు ఊహించినట్లుగా, ఈ డిష్ యొక్క లక్షణం తిమింగలం యొక్క మాంసం, ప్రపంచంలోని అనేక దేశాల్లో వేట నిషేధించబడింది.
23. తారకో
ఇది నిజంగా ఆకలి పుట్టించేది కాదు. ఇవి కాడ్ లేదా పోలోక్ యొక్క సామాన్య సాల్టెడ్ సాక్స్. టారకో ఒక అల్పాహారం, నూతన సంవత్సర పట్టికలో ఒక ఉత్సవ వంటకం, ఓనిగిరి (తాజా బియ్యం వంటకం) లేదా నూడిల్స్ తో కలిసి నూడుల్స్ కోసం మసాలా కోసం నింపుతారు. జ్యోతి యొక్క మూడవ అతిపెద్ద ద్వీపంలో క్యుషులో, ఈ డిష్ మిరపకాయలతో వడ్డిస్తారు.
24. హరూమోన్
కొంత వరకు, ఈ డిష్ మర్మమైన అని పిలుస్తారు. అన్ని తరువాత, ఈ పదం సాధారణంగా జంతువులు యొక్క entrails (ఆవులు, పందులు) సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు. సాధారణంగా, దానిని క్రమం చేసినప్పుడు, మీరు కొన్ని జంతువుల యొక్క కాల్చిన మిశ్రమాలకు సేవ చేయబడతారని తెలుసు.
25. చిరాకో
అటువంటి ఆసక్తికరమైన పేరు వెనుక ఏమి దాచబడింది? ఇది వింతగా ఉంది, కానీ ఇది "తెల్ల పిల్లలు" గా అనువదించబడింది. జపాన్ అంతటా అది ముడి మరియు థర్మోలీ ప్రాసెస్డ్ రూపంలో (వేయించిన, వేయించిన వేయించిన వేయించడానికి లేదా వేయించడానికి పాన్లో) అందించబడుతుంది. మీకు తెలుసా, చాలా మంది ప్రజలు చిరాకో ఆహ్లాదకరమైన క్రీము రుచి కలిగి ఉంటారని చెప్తారు. కానీ అది వ్యర్థం యొక్క స్పెర్మ్ యొక్క బ్యాగ్ అని మీరు ఏమి చెబుతారు?