మాంసం లేకుండా కట్లెట్స్ - లీన్ మరియు శాఖాహారం వంటలలో అసాధారణంగా రుచికరమైన వంటకాలు

మాంసం లేని కట్లెట్స్ శాకాహారులు, ఉపవాసాలు, కేలరీలు అనుసరించే మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడానికి ప్రయత్నించే ప్రముఖ వంటకం. అటువంటి పాక సృష్టిని సృష్టించే చిక్కులను తెలుసుకుంటే, అన్ని అంచనాలను మించిపోయే ఫలితాన్ని పొందవచ్చు.

ఏ మాంసం లేకుండా కట్లెట్స్ వండుతారు?

వంట కోసం ముడి పదార్థాలు తృణధాన్యాలు, అన్ని రకాల కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, సోయ్ మాంసం మరియు పాస్తా కూడా ఉంటాయి.

1. తృణధాన్యాలు ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది తరచూ రెసిపీ ద్వారా అవసరమైతే లేదా ఉడికించడం కోసం కొట్టుకుపోయిన నీటిలో కొంత సమయం వరకు పోస్తారు.
2. కూరగాయలు ముడి లేదా ఉడికించిన రూపంలో కోసం సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, వీటి కోసం అవి ఇతర కిచెన్ గాడ్జెట్లతో మెరుస్తున్న లేదా చూర్ణం చేయబడతాయి.
3. మాంసము లేకుండా లీన్ కట్లెట్స్ తయారుచేయండి, బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్మీల్ లేదా పుట్టగొడుగులతో ఏవైనా కూరగాయలు కలపాలి.
4. ఉత్పత్తుల ఏర్పడటానికి పునాదిని విచ్ఛిన్నం చేసి దానిలోని భాగాలను సమస్యాత్మకంగా ఉంటే, మీరు కొద్దిగా పిండిని మరియు నీటితో కలిపి ఉండాలి.

బుక్వీట్ మాంసం నుండి కట్లెట్స్

బుక్వీట్ నుండి మాంసం లేని కట్లెట్స్ ఎలా తయారు చేయాలో ఈ రెసిపీ మీకు సహాయం చేస్తుంది. ఈ తృణధాన్యాలు యొక్క లక్షణాలు అటువంటి డిష్ మరియు ఉత్పత్తుల అత్యంత శ్రావ్యమైన రుచిని సృష్టించడం కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి. తాజా గంజి మాత్రమే, కానీ చివరి భోజనం తర్వాత మిగిలిన కూడా. బంగాళాదుంప రుబ్బు, మీరు ఒక grater, కానీ ఒక బ్లెండర్, ఒక మాంసం గ్రైండర్ మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• బుక్వీట్ - 1 గాజు;
• నీరు - 2 కప్పులు;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయల నూనె.

తయారీ

1. బుక్వీట్ బాయిల్, చల్లబరచండి, తుడవడం లేదా బ్లెండర్తో రుద్దు.
2. ఒక చిన్న తురుము పీట బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు న కట్, అదనపు రసం నుండి స్క్వీజ్, బుక్వీట్ జోడించండి.
3. సీజన్ సామూహిక, దాని నుండి బులెట్ని ఏర్పరుస్తుంది మరియు వేడిచేసిన చమురుతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.
4. మాంసం లేకుండా బుక్వీట్ కట్లెట్స్ రెండు వైపులా వేగి ఉంటాయి.

మాంసం లేకుండా క్యాబేజీ నుండి కట్లెట్స్

పూర్తిగా మేము క్యాబేజీ మాంసం గ్రామ లేకుండా కట్లెట్స్ సిద్ధం ద్వారా గృహాలు మరియు అతిథులు ఆశ్చర్యం నిర్వహించండి కనిపిస్తుంది. పొందిన ఫలితం అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆహార పోషక లక్షణాలను సంతోషపరుస్తుంది. ఉత్పత్తుల యొక్క నిరుపయోగం మాంగాకు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి రూపంలో సంతృప్త మరియు మసాలా సుగంధ రుచులు మరియు రుచులతో కలపబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 1 కిలోల;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• సెమోలినా - 0,5 అద్దాలు;
• హాప్స్- suneli - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పిండి - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.

తయారీ

1. ఒక బ్లేడర్లో క్యాబేజీ కట్ లేదా బ్లెండర్లో మెత్తగా ఉప్పు, ఉప్పు వేసి, 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. రసం ప్రవహిస్తుంది, అదనపు రసం నుండి కొద్దిగా క్యాబేజీ పిండి వేయు.
3. క్యాబేజీ కు క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి తో పిండి ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
4. ఉప్పు, మిరియాలు, హాప్లు-సనెలీలతో కూడిన సీజన్, మామిడి కలపాలి, 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
5. అవసరమైతే, ఒక చిన్న పిండి కలపండి, అప్పుడు మాంసం లేకుండా క్యాబేజీ క్యాబేజీ ఏర్పాటు మరియు నూనె వాటిని వేసి.

మాంసం లేకుండా రొట్టె నుండి కట్లెట్స్ - రెసిపీ

మాంసం లేకుండా రుచికరమైన కట్లెట్స్ సిద్ధం ఏ తాజా లేదా గట్టి బ్రెడ్ నుండి ఉంటుంది. రెసిపీ స్పష్టమైన నిష్పత్తులు కలిగి లేదు మరియు ప్రాధాన్యతలను మరియు భాగాలు లభ్యతను బట్టి సర్దుబాటు చేయవచ్చు. రొట్టె ద్రవ్యరాశి ఏ కూరగాయల గుజ్జు, ముడి లేదా ఉడికించిన, రుచికి రుచికోసంతో అనుబంధించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• రొట్టె - 500 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు లేదా ఇతర కూరగాయలు - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, ఆకుకూరలు.

తయారీ

1. బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో కలిపి బ్లెండర్ లేదా గ్రైండర్లో పిండి మరియు పిండి, నీటితో బ్రెడ్ను సోక్ చేయండి.
2. ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు ఆకుపచ్చ మూలికలను జోడించడం వలన ఫలితం ఫలితంగా ఉంటుంది.
3. నూనెలో వేసి, మాంసం లేని రొట్టె నుండి కట్లెట్స్ ఏర్పాటు.

మాంసం లేకుండా బంగాళాదుంప కట్లెట్లు

ఉడికించిన బంగాళాదుంపల నుండి మాంసం లేకుండా కట్లెట్స్ సిద్ధం. మీరు విందు తర్వాత మిగిలిన పురీని ఉపయోగించవచ్చు లేదా పై తొక్క లో దుంపలు కాచు, మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, శుభ్రం మరియు ఒక తొట్టి వాటిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తాజా లేదా వేయించిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, ఇతర కూరగాయలతో కావాలనుకుంటే బంగాళదుంప పునాది అనుబంధంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
• కూరగాయల నూనె - 50 ml మరియు వేయించడానికి;
• పిండి లేదా బ్రెడ్ - 100 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టి, నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, పురీని మార్చడం జరుగుతుంది.
2. ఆకారం రౌండ్ లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార బంధాలు, పిండి లేదా బ్రెడ్ వాటిని పాన్.
3. మాంసం లేకుండా బంగాళాదుంపలతో వేసి మాంసం , రెండు వైపులా చమురులో బ్రౌన్డింగ్.

మాంసం లేకుండా బియ్యం కట్లెట్స్ తయారు చేయడం ఎలా?

సున్నితమైన, మృదువైన లోపల మరియు బయట ఎర్రటి మాంసం లేకుండా బియ్యం కట్లెట్స్ కట్ చేయగలవు. ఎంపిక ఉన్నట్లయితే, ఉత్పత్తి యొక్క రౌండ్-కణిత రకాలను ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, పూర్తి లభ్యతకు క్యారూపాన్ని ముందుగా కలుపుట. బేస్ను మసాలా చేసినప్పుడు, మీరు మిరియాలు మిశ్రమాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు లేదా కూర, పసుపు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• బియ్యం - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బ్రెడ్ ముక్కలు - 100 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయల నూనె.

తయారీ

1. నూనె, క్యారెట్లు మరియు చేర్పులుతో ఉల్లిపాయలు వేయాలి.
2. బ్రెడ్ కట్లెట్స్, రొట్టె వాటిని బ్రెడ్, జాగ్రత్తగా మాస్ కదిలించు.
3. మాంసం లేకుండా బియ్యం కట్లెట్స్ వేయించడానికి పాన్లో వేడి నూనె, రెండు వైపుల నుండి వేయించాలి.

గుడ్లు లేకుండా సోయ్ మాంసం నుండి కట్లెట్స్

మాంసం లేకుండా కట్లెట్స్ తయారుచేసిన సోయ్ బీన్స్ లేదా మాంసం నుండి తయారయ్యే రెసిపీ. ఈ రెండు ఉత్పత్తులకు మరిగే నీటితో ప్రాథమిక ఆవిరి అవసరం, తర్వాత ఇది మృదువుగా మరియు మరింత ఉపయోగం కోసం అనుకూలం అవుతుంది. పసుపు పాటు, మీరు ఇతర మసాలా దినుసులు తో బేస్, వెల్లుల్లి లేదా ఆకుకూరలు జోడించండి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సోయా మాంసం - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 0,5-1 గాజు;
• కురుమా మరియు నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• ఉప్పు, బ్రెడ్ ముక్కలు.

తయారీ

1. సోయ్ మాంసం వేడినీటితో కురిపించింది, 20 నిముషాల పాటు లేదా మృదువుగా ఉంటుంది.
2. నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఒలిచిన బల్బ్తో కలిపి ఉత్పత్తిని ట్విస్ట్ చేయండి.
3. ఉప్పు, మిరియాలు, పసుపు, మిశ్రమంతో కలపాలి, మిశ్రమం యొక్క స్టిక్కీ ఆకారం కోసం పిండి యొక్క సరైన మొత్తంని జోడించండి.
4. మాంసం లేకుండా కట్టింగ్ కట్లెట్స్, బ్రెడ్లో బ్రెడ్ మరియు నూనెలో వేయించినవి.

వోట్మీల్ మీద మాంసం లేకుండా కట్లెట్స్

మాంసం లేకుండా వోట్మీల్ నుండి కట్లెట్స్ కోసం క్రింది రెసిపీ క్లాసిక్ మాంసం ఉత్పత్తులకు విలువైన ప్రత్యామ్నాయం. వోట్మీల్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ సమయం ఉపయోగించిన ఉత్పత్తి నాణ్యత, దాని సాంద్రత మరియు వాపు రేటు ఆధారంగా సరి చేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే, మీరు కొద్దిగా వేయించిన పుట్టగొడుగులను జోడించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వోట్ రేకులు - 250 గ్రా;
• నీరు - 0,5 l;
• బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
• ఉల్లిపాయ - 2-3 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
• పచ్చదనం - 0.5 పుంజం;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

1. వేడినీటితో వోట్మీల్ పోయండి, 40-50 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిలో రుబ్బు, అన్ని తేమను గ్రహించిన తర్వాత వోట్స్కి వ్యాపించింది.
3. గ్రీన్స్, చేర్పులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మిక్స్ జోడించండి.
4. ముక్కలు మాంసం యొక్క భాగాలు ఉంచండి, ఒక చెంచా తో moistened, మరియు రెండు వైపులా వేసి.

మాంసం లేకుండా గుమ్మడికాయ నుండి కట్లెట్స్

మాంసం లేకుండా సున్నితమైన ముక్కలు స్క్వాష్ నుండి వేయించబడతాయి. యవ్వన పండ్లు పూర్తిగా పాలిన్యులేస్ను కత్తిరించి, మిగిలిన పులులు లేకుండా పూర్తిగా ఉపయోగించబడతాయి, అయితే మరింత పరిపక్వం చెందినవి మొదట విత్తనాలతో చర్మం మరియు అంతర్గత మాంసాన్ని తొలగిస్తాయి. పిండి మొత్తం కూరగాయల juiciness మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఎలా బాగా పిండిన రసాలను బయటకు ఒత్తిడి చేశారు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
• పిండి - 2-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయల నూనె.

తయారీ

1. Zucchini 15 నిమిషాలు పెద్ద grater, podsalivayut మరియు వదిలి న grinded.
2. ఒక గాజుగుడ్డ, కణజాల కట్ లేదా చేతులతో రసం పిండి వేయండి.
3. కూరగాయలు, కూరగాయలు, మసాలాలు, గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి, పిండి, మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
4. కట్లెట్స్ వేసి, ముందుగా నూనెలో ఒక స్పూన్తో ద్రవ్యరాశిని ఒక భాగంతో వేసి, వాటిని రెండు వైపులా బ్రౌనింగ్ చేయాలి.

ఓవెన్లో మాంసం లేకుండా కట్లెట్స్

మాంసం లేకుండా సాధారణ కట్లెట్స్ ఓవెన్లో వండుతారు మరియు తద్వారా డిష్ను సాధ్యమైనంత ఉపయోగకరమైన మరియు ఆహారంగా తీసుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో ఆధారంగా, ఉడకబెట్టిన బీన్స్ వాడతారు, బదులుగా మీరు బఠానీలు, బియ్యం, బుక్వీట్, ఇతర ఉడికించిన గుంపు లేదా ఏ కూరగాయల ఆధారం, ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు భర్తీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• హరికోట్ బీన్ - 600 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• పిండి మరియు పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పచ్చదనం - 0.5 పుంజం;
• కొత్తిమీర, పసుపు, ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న.

తయారీ

1. వండిన బీన్స్ మాంసం గ్రైండర్లో వక్రీకరించి లేదా బ్లెండర్లో కత్తిరించి, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, గ్రీన్స్ జోడించడం జరుగుతుంది.
2. పిండి పదార్ధం ఆధారంగా కదిలించు, రౌండ్ బిల్లేట్లను రూపొందిస్తారు మరియు వాటిని పిండిలో ముంచారు.
3. 10-15 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో నూనె చేయబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద బ్రౌన్డింగ్కు ఉత్పత్తులను పంపించండి.

మాంసం లేకుండా పాస్తా నుండి కట్లెట్స్

ఉడికించిన పాస్తాతో వోట్మీల్ నుండి మాంసం లేకుండా చాలా రుచికరమైన కట్లెట్స్ లభిస్తాయి. వంట వంటలలో ప్రత్యేకంగా ఖరీదైన ఉత్పత్తులను ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు మిగిలిన భోజనం లేదా ఉత్పత్తి యొక్క బడ్జెట్ రకాలు నుండి తీసుకోవచ్చు. మీరు బేస్ కు కొద్దిగా వేయించిన పుట్టగొడుగులను చేర్చండి ఉంటే అద్భుతమైన గ్యారేటరీ గమనికలు ఆహార పొందండి.

పదార్థాలు:

• పాస్తా - 300 గ్రా;
• నీరు - 0,5 l;
• వోట్మీల్ - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 3-4 ముక్కలు;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధాలు, నూనె.

తయారీ

1. వోట్మీల్ ఉడకబెట్టే నీటితో పోస్తారు మరియు ఒక గంట పాటు వదిలివేయబడుతుంది.
2. పాస్తా బాయిల్, హరించడం, ప్రవాహ, చల్లని.
3. ఒక మాంసం గ్రైండర్, రుచి సీజన్లో ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలు పాటు పదార్ధం ట్విస్ట్.
4. చమురుతో వేడిచేసిన ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఫారం మరియు వేసి, వాటిని రెండు వైపులా నుండి బ్రౌనింగ్ చేయండి.