మీరు ప్రతి ఒక్కరూ ఆస్వాదించడానికి హామీ ఇచ్చిన వంటకం ఉడికించాలనుకుంటే మరియు మీ నింపి తింటే, అప్పుడు క్రీము రెసిపీ మీద మీ దృష్టిని ఆపండి. ఒక సాధారణ మరియు సరసమైన డిష్ దాదాపు ఏ అలంకరించు, అలాగే పండుగ పట్టిక దాఖలు కోసం అద్భుతమైన వేడి ఒక ఖచ్చితమైన అదనంగా ఉంటుంది.
క్రీమ్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ రెసిపీ
ఈ రెసిపీ కోసం క్రీమ్ సాస్ స్క్రాచ్ నుండి తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఇది సరళమైనదిగా మారడానికి హామీ ఇవ్వబడింది, మరియు అదే సమయంలో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, సాస్ మీరు మాంసం చేసేది. పక్షి సిద్ధంగా ఉంది ముందు కూడా అది తినడం ప్రమాదం ఉంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడలు - 1.1 కిలోలు;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 175 గ్రా;
- పిండి - 5 గ్రా;
- క్రీమ్ - 365 మి.లీ;
- ఎండిన థైమ్, బాసిల్ - 1/2 tsp.
తయారీ
వైపున చమురులో మూడో భాగాన్ని పక్కన పెట్టండి మరియు మిగిలిన వైపు, చికెన్ తొడలు వేయండి, మొదట కలపడం, కదలకుండా, 3 నిమిషాల్లో కదలకుండా, ఆపై మరో వైపున అదే సమయంలో. రొట్టెలు పెట్టిన పక్షిని బేకింగ్ కోసం తయారు చేసి, అరగంట కొరకు 200 డిగ్రీ పొయ్యికి పంపించండి.
మిగతా నూనెను వేయించు ముక్కలు వేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అన్ని పుట్టగొడుగు తేమ ఆవిరి అయినప్పుడు, వేయించడానికి పాన్ కు వెల్లుల్లి యొక్క పిండిచేసిన చీవ్ను జోడించి, అరగంట తర్వాత అన్ని పిండిని చల్లుకోవటానికి. ఎండిన మూలికలను వేసి, క్రీమ్ లో పోయాలి. వేగవంతంగా పిండి నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పడటానికి నివారించేందుకు అన్ని పదార్థాలు కలపండి, అప్పుడు పక్షి ఒక ఆకారం లోకి సాస్ పోయాలి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక క్రీము సాస్ లో champignons తో చికెన్ వదిలి.
క్రీము సాస్ లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్
పాస్తా కోసం ఖచ్చితమైన సాస్ కోసం వెతుకుతున్నారా? అప్పుడు క్రీము సాస్ యొక్క సంస్థలోని చికెన్ ఫిల్లెట్ ఒక అద్భుతాన్ని కనుగొంటుంది. మీరు డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించాలనుకుంటే, బదులుగా క్రీమ్ యొక్క మీరు లీన్ సోర్ క్రీం లేదా పెరుగును ఉపయోగించవచ్చు .
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 490 గ్రా;
- ఛాంపియన్గాన్స్ - 490 గ్రా;
- క్రీమ్ - 120 ml;
- మేక చీజ్ - 45 గ్రా;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్.
తయారీ
తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది వరకు పలకలు మరియు వేసి లోకి కట్ పుట్టగొడుగులను కట్. చికెన్ ఫిల్లెట్ స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, ఇప్పటికే గోధుమ పుట్టగొడుగులను జోడించండి. కోడి ముక్కలు స్వాధీనం చేసుకున్న తరువాత, సీజన్ వంటకం మరియు క్రీమ్ పోయాలి. వేడిని తగ్గించిన తర్వాత, మీగడ చల్లుకోవటానికి, చీజ్ను చాలు మరియు చీజ్ ముక్కలు కరిగిన తర్వాత సాస్ను ప్రయత్నించండి. అవసరమైతే సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ముక్కలు చేసిన పార్స్లీతో క్రీము సాస్తో చర్గాగ్నాన్స్తో కోడి ఫిల్లెట్ పూర్తయింది.
క్రీమ్ సాస్ లో Champignons తో చికెన్ రెసిపీ
పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగు రుచి మరియు వాసనలో చాలా సమృద్ధిగా లేవు కాబట్టి, తెల్లటి చిన్న పరిమాణం, లేదా ఏ ఇతర అటవీ పుట్టగొడుగులను వారితోపాటు పెట్టవచ్చు మరియు క్రీమ్ సాస్ యొక్క రుచిని తయారు చేయటానికి ధనవంతుడు కూడా ధనవంతుడవుతాడు, అది తెలుపు వైన్తో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు - 780 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 680 ml;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 210 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 480 గ్రా;
- జున్ను - 65 గ్రా;
- తెల్ల పుట్టగొడుగులు (ఎండబెట్టి) - 20 గ్రా;
- పొడి వైట్ వైన్ - 280 ml;
- క్రీమ్ - 284 ml.
తయారీ
బురద వరకు చికెన్ ముక్కలు వేయించి వేయించడానికి, అప్పుడు ఉడకబెట్టి, మీడియంకు వేడిని తగ్గించి, కొద్దిగా తెరిచిన మూత కింద సిద్ధంగా ఉండే వరకు పక్షిని ఆవేశపరుచుకోండి.
వెన్న మీద, పుట్టగొడుగులతో (ఉల్లిపాయలు మరియు తెలుపుతో ముంచిన) ఉల్లిపాయ సగం వలనాలను తేలికగా గోధుమ వరకు ఉంచండి. తెలుపు వైన్ తో వేయించడానికి మరియు తేమ 2/3 ద్వారా ఆవిరైపోనివ్వండి. వైన్తో ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగులను కాల్చిన రొట్టె, చికెన్, జున్ను చేర్చండి మరియు సాస్ చిక్కగా పోయాలి. తరువాత, మాంసం తిరిగి వేడెక్కినప్పుడు, 2-3 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులతో ఒక క్రీము చీజ్ సాస్ లో చికెన్ ఉంచండి.