కాలేయం నుండి గౌలాష్

మీరు ఒక పొడవైన వంట సమయం అవసరం లేని ఒక రుచికరమైన ప్రధాన వంటకం అవసరం ఉన్నప్పుడు, కాలేయం నుండి గౌలాష్ విందు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉంటుంది. మీరు కాలేయం నుండి గౌలాష్ ను ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియకపోతే, మేము ఉత్తమమైన వంటకాలను కనుగొంటాము.

గులాష్ చికెన్ కాలేయం నుండి తయారు చేసాడు

ఈ రెసిపీ కింద ఒక చికెన్ కాలేయం నుండి ఒక గులాష్ తయారీ చాలా సమయం మరియు ప్రయత్నం తీసుకోదు, కానీ దాని రుచి మిమ్మల్ని ఇష్టపడతారు.

పదార్థాలు:

• కాలేయం - 500 గ్రా;
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

తయారీ

లివర్ వాష్, సినిమాలు మరియు కొవ్వు నుండి పై తొక్క, మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. పిండిలో ప్రతి స్లైస్ రోల్, కొన్ని నిమిషాలు చమురు మరియు వేసితో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి, తద్వారా పిండి వేస్తుంది. ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా చేసి కాలేయం వేసి 2-3 నిముషాలు మృదువుగా మారుతుంది. క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు వాటిని వేయించడానికి పాన్ జోడించండి.

మరొక 1-2 నిమిషాలు కలిసి ప్రతిదీ సిద్ధం, అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు వెళ్లండి మరియు అది పూర్తిగా మాంసం వర్తిస్తుంది కాబట్టి అన్ని నీరు పోయాలి. 15-20 నిమిషాలు డిష్ వంటకం నీటి ఆవిరైపోతుంది, మరియు ఒక గంజి లేదా గుజ్జు బంగాళదుంపలు తో సర్వ్.

కాలేయం మరియు గ్రేవీ తో గౌలాష్

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం యొక్క కాలేయం - 800 గ్రా;
• నీటి 50 ml;
• సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచి ఉప్పు.

తయారీ

కాలేయం శుభ్రం చేయు మరియు అది ముక్కలుగా కట్. పీల్ ఉల్లిపాయ, కడగడం మరియు చక్కగా చప్. చమురు వేడెక్కడంతో కాలేయంని వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి, ఉల్లిపాయను కూడా పంపండి మరియు సంవృత మూత కింద అన్నింటినీ ఉడికించాలి.

ఈ సమయంలో, గ్రేవీ సిద్ధం. ఒక గిన్నె లో సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు పిండి, మిక్స్ ప్రతిదీ పోయాలి మరియు నీటిలో పోయాలి - మీరు ఒక మందపాటి సాస్ పొందాలి. కాలేయం 10 నిమిషాలు పులియబెట్టినప్పుడు, దానిపై సాస్ పోయాలి, పూర్తిగా మిక్స్ చేసి, వేడిని తగ్గించి మరో 7-10 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి. స్పఘెట్టి లేదా బుక్వీట్ తో సాస్ తో కాలేయం ఉడికించాలి.

పంది కాలేయం గౌలాష్

పదార్థాలు:

• పంది కాలేయం - 450 గ్రా;
• పాలు - 100 ml;
• సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
• టమోటా హిప్ పురీ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వైట్ వైన్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
• మూలికలు మరియు ఉప్పు నుండి మసాలా - రుచి చూసే;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

కాలేయం నుండి గౌలాష్ను తయారు చేసే ముందు, అది కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి అరగంట కొరకు చల్లని పాలులో ముంచిన చేయాలి. ఈ సమయంలో, నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, పిండిలో కాలేయ రోల్ యొక్క ముక్కలు మరియు దానికి పంపండి. మరొక 10 నిముషాల పాటు కలిపి ఉడికించి, ఆపై కాలేయాన్ని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి, వెచ్చగా ఉంచుకోడానికి కవర్ చేయండి.

వేయించడానికి పాన్ మిగిలిన కొవ్వు లో, 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్, పూర్తిగా కలపాలి, అప్పుడు సోర్ క్రీం, టమోటా హిప్ పురీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి, వైన్ మరియు నీటి 50 ml జోడించండి. మళ్ళీ, మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా, ఒక వేసి తీసుకుని, 5-7 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ తిరిగి కాలేయం బదిలీ మరియు కాచు.

కాలేయం మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో గౌలాష్

పదార్థాలు:

• చికెన్ కాలేయం - 400 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• సోర్ క్రీం - 300-400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 4-5 ముక్కలు;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పొద్దుతిరుగుడు కొద్దిగా - ¼ శతాబ్దం;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సగం రింగులలో కట్ చేసి, బంగారు వరకు వెన్న మరియు వేయలతో ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. చిత్రాల నుండి కడిగిపెట్టిన కాలేయాన్ని తీసివేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, గుడ్డు మరియు పిండితో కలపాలి. ఒక ప్లేట్ మీద ఒక వేయించడానికి పాన్ నుండి ఉల్లిపాయను ఉంచండి మరియు మిగిలిన నూనెలో ప్రతి వైపు 1 నిమిషం వరకు కాలేయం వేసి వేయాలి.

అగ్నిని కొట్టండి, కాలేయం ఉప్పు మరియు దానిపై వేయించిన ఉల్లిపాయలు సమానంగా ఉంచండి. సోర్ క్రీం, సీజన్లో మళ్లీ ఉప్పు వేసి, ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి, 20-25 నిమిషాలు చిన్న కాయం మీద చికెన్ కాలేయను ఆవేశపరుచుకోండి. ఏ సైడ్ డిష్ తో ఒక వెచ్చని రూపంలో సర్వ్.

మీరు కాలేయం నుండి వంటలతో మెనూను విస్తరించాలని నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు ఖచ్చితంగా సౌఫిల్, లేదా కాలేయ కట్లెట్స్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.