లాసాగ్నా - ఒక ప్రముఖ ఇటాలియన్ డిష్, మా దేశం యొక్క నివాసులు చాలా ఇష్టం. ఈ డిష్ కోసం రెడీమేడ్ షీట్లను ఇప్పటికే అమ్మకానికి వాస్తవం కృతజ్ఞతలు, మరింత సులభం మారింది సిద్ధం. మాకు అతిథులు దయచేసి లీన్ మరియు కలిసి మాంసంతో లాసాగ్నా తయారు చేద్దాము.
మాంసం లాసాగ్నా రెసిపీ
పదార్థాలు:
- లాసాగ్నా కోసం రెడీమేడ్ షీట్లు - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- గొడ్డు మాంసం ముడి మాంసం - 700 గ్రా;
- జున్ను - 600 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరల కొమ్మ - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- పండిన టమోటా - 3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - రుచి చూసే;
- తాజా పార్స్లీ - రుచి చూసే.
సాస్ కోసం:
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 100 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- పాలు - 1 లీటరు.
తయారీ
సో, మాంసం లాసాగ్నా సిద్ధం ముందు, మేము పదార్థాలు సిద్ధం. మేము పండిన టమోటాలు తీసుకుంటాము, వాటిని కడిగి, పై నుండి కత్తితో చిన్న చిన్న కోతలు తయారు చేసి, వాటిని వేడి నీటిలో వేయండి. 20 సెకన్ల తరువాత, వాటిని తొలగించండి, ఒక టవల్ మీద వ్యాప్తి మరియు వదిలి.
బల్బ్ మరియు వెల్లుల్లి పొట్టు నుండి శుభ్రం, మెలెన్కో గుడ్డ ముక్క మరియు ఆలివ్ నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో వేయబడుతుంది. క్యారట్లు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, రేగుట మీద రుద్దుతారు మరియు కాల్చుకు జోడించబడతాయి. 10 నిమిషాల తరువాత మృదు మాంసాన్ని మేము విస్తరించాము, ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండి వేసి కూరగాయలతో కలపాలి. మేము 20 నిముషాల పాటు అన్నింటినీ ఉడికించి, ఆపై చిన్న చతురస్రాల్లో కట్ చేసిన పిండి సెలెరీ మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు త్రో.
టమోటాలు చల్లబడి, చర్మాన్ని తీసివేసి, బ్లెండర్తో పల్ప్ను చాప్ చేయండి. మాంసపు ద్రవ్యరాశిలో కురిసిన పూర్ణం, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి, 5 నిమిషాలు తరిగిన గ్రీన్స్ మరియు లోలోపల మలం త్రో.
మాంసం లాసాగ్నా కోసం బెకామెల్ సాస్ తయారు చేయడానికి, ఒక కూజాలో వెన్న వేసి, దానిని అగ్నిలో కరుగుతుంది. అప్పుడు మేము పిండి లో పోయాలి మరియు అది ఏకరీతి వరకు తీవ్రంగా కదిలించు. ఆపకుండా, ఒక సన్నని ట్రికెల్ పోయాలి