మేము తాజా రూపంలో జున్ను తినడం మరింత ఉపయోగిస్తారు. మరియు యూరోప్ లో, కాల్చిన చీజ్ చాలా సాధారణ వంటకం. ఇది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది ఎందుకంటే మరియు ఆశ్చర్యం లేదు. వేయించిన చీజ్ ఉడికించాలి ఎలా, మేము ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
పిండి లో వేయించిన జున్ను
పదార్థాలు:
- అడిగె జున్ను - 300 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
Whisk గుడ్లు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు, సగం పిండి జోడించవచ్చు మరియు బాగా కలపాలి. జున్ను 2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుగా కట్ చేసి జున్ను పిండిలో పెట్టి, ఆపై కొట్టబడిన గుడ్డు మరియు బ్రెడ్ ముక్కలుగా ముంచాలి . ఇప్పుడు రెండు వైపుల నుండి బాగా ఎండిపోయిన కూరగాయల నూనెలో వేసి జున్ను వ్యాపిస్తుంది. మేము అదనపు కొవ్వు గ్రహించి ఒక కాగితపు టవల్ మీద పూర్తి జున్ను చాలు. అప్పుడు మేము వేడి రూపంలో పట్టికకు సేవ చేస్తాము.
కాల్చిన అదీగె చీజ్ కోసం సెసేమ్ గింజలతో ఉన్న రెసిపీ
పదార్థాలు:
- అడిగె జున్ను - 400 గ్రా;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- పొడి బాసిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 0,5 స్పూన్.
- పసుపు - 0,5 స్పూన్.
- గ్రౌండ్ జీలకర్ర - 0,5 స్పూన్.
- నువ్వు గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎరుపు మిరియాలు - కత్తి యొక్క కొన మీద.
తయారీ
వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు వెన్న కరుగుతాయి. Adygei చీజ్ 1 సెంటీమీటర్ల గురించి ఒక వైపు ఘనాల లోకి కట్ ఉంది .ఒక లోతైన బౌల్ లో, అన్ని సుగంధాలను పోయాలి మరియు వాటిని కలపాలి. అప్పుడు మేము జున్ను పంపుతూ మళ్ళీ కలపాలి. కరిగించిన వెన్నతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేసి తో జున్ను పోయాలి. ఒక ప్లేట్ మీద జున్ను విస్తరించండి మరియు నువ్వు గింజలు తో చల్లుకోవటానికి.
రొట్టెలో వేయించిన అడిగె జున్ను
పదార్థాలు:
- అడిగె జున్ను - 300 గ్రా;
- పాలు - 20 మి.లీ;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - రుచి;
- బ్రెడ్ ముక్కలు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
జున్ను 5 mm యొక్క మందంతో ప్లేట్లుగా కట్ చేస్తుంది. మేము, గుడ్డు ఓడించారు పాలు చేర్చండి, అది రుచి ఉప్పు. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని చీల్చి, తరువాత బ్రెడ్, మరలా గుడ్డు మిశ్రమం మరియు బ్రెడ్ వేలులో కలుపు. వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె పోయాలి, రెండు వైపుల నుండి రొట్టె మరియు వేసి లో జున్ను వ్యాప్తి. మేము తాజా కూరగాయలు తో టేబుల్ సర్వ్.
నోరిలో ఫ్రైడ్ అడిగె జున్ను
పదార్థాలు:
- అడిగె జున్ను - 200 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీటి 100 ml;
- సముద్రపు పాచి "నోరియా" - 2 ఆకులు;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, పసుపు - 0.5 టీస్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
6x1.5 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల నీలపు కడ్డీలకి చీజ్ కట్ చేసి, 6 అంగుళాల వెడల్పు ముక్కలుగా నరిని కట్ చేసి సగంలోని ముక్కలను కట్ చేయాలి. మేము పిండి సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, పిండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నీటిని కలపాలి. నోరి యొక్క భాగాన్ని తీసుకోండి, నీటిలో 2-3 సెకన్ల వరకు ముంచు. ఇది మృదువుగా చేయడానికి, మరియు అది జున్ను ప్రతి పావును కప్పివేయడానికి అవసరం. అప్పుడు పిండి లో నోరి లో జున్ను ముంచిన. ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో ఫ్రై వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెతో ఒక ఎర్రటి క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది.
అదీగె జున్ను, వేయించిన
పదార్థాలు:
- అడిగె జున్ను - 250 గ్రా;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- నీటి కార్బోనేటేడ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, గుడ్డు, కార్బోనేటేడ్ నీరు కలిపి బాగా కలపాలి. మేము కావలసిన పరిమాణం యొక్క ఘనాల లోకి చీజ్ కట్. మేము పిండిలో చీజ్ను తగ్గిస్తాము. ఆపై ఒక ఎర్రటి గోధుమ వరకు వేయించిన వేసి వేయించాలి. మేము కొవ్వు కొట్టడానికి ఒక కాగితం రుమాలు న పూర్తి జున్ను చాలు.
టమాటాలతో ఫ్రైడ్ అడిగె జున్ను
పదార్థాలు:
- అడిగె జున్ను - 500 గ్రా;
- నెయ్యి - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- కూర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద వెన్న వ్యాప్తి, కూర జోడించండి మరియు సువాసన రూపానికి ముందు 2-3 నిమిషాలు తీసుకోండి. స్లైస్ ముక్కలు అదిగి జున్ను మరియు రెండు వైపులా వేయించాలి.
మేము టమోటాలు కట్ - ఇది సాధ్యం ముక్కలు, మరియు అది సాధ్యమవుతుంది మరియు పెద్ద ఘనాల. రుచి కు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము జున్ను ముక్కలు చేద్దామని, ఘనాలపై కట్ చేసి టమోటోలతో వేయించడానికి పాన్కు తిరిగి పంపిస్తాము. ఫ్రై అన్ని కలిసి నిమిషాలు 5. టమోటాలు తో వేయించిన Adyghe జున్ను సిద్ధంగా ఉంది, మీరు పట్టిక పనిచేయగలదు!