ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బీఫ్ కాలేయం

కాలేయం మరియు ఉల్లిపాయ కలయికను క్లాసిక్ ఒకటిగా పరిగణించవచ్చు. స్వీట్ మరియు మృదువైన ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించిన లేత బ్రాక్ కాలేక్తో విరుద్ధంగా ఉంటాయి. మీరు రెగ్యులర్ తో వంటకాలను అభిమాని అయితే, కాలేయం మరియు ఉల్లిపాయ డిష్ మీ కోసం పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయ తో బీఫ్ కాలేయం - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 500 గ్రా;
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పార్స్లీ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న యొక్క టేబుల్ కరుగుతాయి. ఫలితంగా నూనె మిశ్రమం న, ఉల్లిపాయలు రింగులు కట్ వేసి, ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో సీజన్ మర్చిపోకుండా లేదు. ఉల్లిపాయలు caramelized అయితే తీవ్రమైన వేడి పైగా వేయించు 5 నిమిషాల తరువాత, వేడి తగ్గించడానికి మరియు 10-15 నిమిషాలు వంట కొనసాగుతుంది.

మరొక పాన్ లో, మిగిలిన వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె వేడి. సినిమాలు మరియు నాళాలు నుండి శుభ్రం, కాలేయం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడుతుంది, ఉప్పు, మిరియాలుతో బాగా రుచికోసం మరియు వేడి నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. ప్రతి వైపు 60-90 సెకన్లపాటు కాలేయాన్ని సిద్ధం చేయండి, ఆపై ఒక వెచ్చని ప్లేట్లోకి మార్చండి, చిత్రంతో కప్పబడి, ఉల్లిపాయల వంటని పూర్తి చేయండి.

వేయించిన ఉల్లిపాయ, నిమ్మ రసం మరియు ఆకుకూరలు జోడించండి, అప్పుడు అగ్ని నుండి కాల్చు తొలగించి సర్వ్, కాలేయం యొక్క ముక్కలు న వేసాయి.

మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో వేయించిన గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఇష్టపడితే, అప్పుడు వేయించడం ప్రారంభ దశలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు కు మీరు ఒక పెద్ద తురిమిన క్యారట్ జోడించవచ్చు. వేయించు సమయంలో, క్యారట్లు కూడా caramelized మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన బంగారం రంగు ఉంటుంది.

గొడ్డు మాంసం కాలేయం, ఉల్లిపాయలతో ఉడికిస్తారు

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 500 గ్రా;
• వెన్న - 25 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• బేకన్ - 125 గ్రా;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 ml;
• కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

నా కాలేయం, శుభ్రంగా, కట్ మరియు పొడి. పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం లో కాలేయం ముక్కలు రోల్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయలు వేడెక్కేలా వెన్న మరియు వేసి వండిన కాలేయం 1-2 నిముషాలు, కాగా వేయించడానికి చాలా సమయంలో ముక్కలు వేయాలి.

బంగారు గోధుమ వరకు బేకన్ యొక్క ముక్కలను వేసి వేసిలో వేయించడానికి ప్రత్యేక వేయించే పాన్ లో. వేయించిన కొవ్వులో బంగారు వరకు రింగులు ఉల్లిపాయల మీద వేయించాలి. వేయించిన ఉల్లిపాయలు, కాలేయం జోడించడానికి మరియు అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. కెచప్ తో ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపండి, సగం వరకు ద్రవ కాచు, ఆపై మిగిలిన పిండి పోయాలి మరియు మందపాటి వరకు సాస్ ఉడికించాలి.