Shaverma ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా చిరుతిండి, ఇది మా దేశం యొక్క అనేక మంది నివాసితులు ప్రేమిస్తారు. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ నాణ్యత మరియు తాజా ఉత్పత్తిని కొనడం చాలా సులభం కాదు. నేటికి మనం ఇంట్లో చొక్కా ఉడికించాలి ఎలా చెప్పాలో ఇస్తాను.
ఇంట్లో చికెన్ తో షేవర్మా
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 360 గ్రా;
- lavash ఆర్మేనియన్;
- పాలకూర ఆకులు - 105 గ్రా;
- దోసకాయ - 80 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 55 గ్రా;
- టమోటా పండిన - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 35 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
సాస్ కోసం:
- మయోన్నైస్ - 45 ml;
- పులియబెట్టిన పాలు - 45 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కూరగాయలు కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, మెత్తగా కత్తిరించి గిన్నెలో వేయాలి. చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా చికెన్ ఫిల్లెట్ కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె బాగా వేసి, ఒక పెద్ద చిన్న ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లికి లగ్జరీ మరియు కొన్ని నిమిషాలు గోధుమ రంగు వేయాలి. అప్పుడు మేము దాన్ని తీసివేసి దాన్ని విస్మరించాలి. వెల్లుల్లి చమురు వేసి బంగారు రంగు సిద్ధం మాంసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో సీజన్ వరకు.
ఇంట్లో శావేర్ కోసం సాస్ కోసం ఒక రెసిపీ ఇప్పుడు చూద్దాం. దీనిని చేయటానికి, పులియబెట్టిన పాలతో మేయోనాయిస్ కలపండి, పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి గట్టిగా చేసి, ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలూ త్రోసిపుచ్చండి.
లావాష్ కొద్దిగా వేయించడానికి పాన్లో ఎండబెట్టి, ఆపై మేము పాలకూర మరియు కూరగాయల నింపి ఆకులు వేస్తాము. అప్పుడు సమానంగా సాస్ తో మాంసం ముక్కలు మరియు నీరు విస్తారంగా పంపిణీ. మందపాటి రోల్ తో ఇంట్లో షేవర్మ్ రెట్లు మరియు క్రింద నుండి కాగితం వెళ్లండి సాస్ నిరోధించడానికి బయటకు ప్రవహించే.
పితా రొట్టెలో ఇంట్లో షేవర్మా
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 405 గ్రా;
- సన్నని lavash - 2 ఆకులు;
- పెకింగ్ క్యాబేజీ - 155 గ్రా;
- టమోటా - 115 గ్రా;
- దోసకాయ - 80 గ్రా;
- కెచప్ తీవ్రమైన - 25 ml;
- మయోన్నైస్ - 20 ml.
తయారీ
చికెన్ మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు ఉడికించిన నీటితో ఉడికించి ఉడికించాలి. పైన్ క్యాబేజీ సన్నని ముక్కలు పేలికలుగా. చిన్న ముక్కలుగా కట్ దోసకాయ, కట్, మరియు ఘనాల లోకి టమోటాలు కట్. ఉడికించిన మాంసం చల్లబడి, ఫైబర్స్ లోకి విరిగినది మరియు షేవర్మ్ ఏర్పడటానికి కొనసాగండి.
టేబుల్ మీద లావాష్ను అతికించండి, కెచప్, మయోన్నైస్ మరియు ఒక వైపు నుండి మాంసంతో సమానంగా కూరగాయలను పంపిణీ: చికెన్, పెకింగ్ కాబేజ్, దోసకాయ మరియు టమోటా. మేము కధనాన్ని చురుకైన రోల్లో చుట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్లో దాన్ని తొలగించి, ఒక సెల్లోఫేన్ బ్యాగ్లో ప్యాకింగ్ చేస్తాము.
ఇంట్లో ఒక గొయ్యిలో షేవర్మా
పదార్థాలు:
- పిటా - 2 PC లు.
- వేయించిన చికెన్ - 155 గ్రా;
- టమోటా - 85 గ్రా;
- దోసకాయ - 85 గ్రా;
- బల్బ్ - రుచి;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే.
తయారీ
గ్రిల్ చికెన్ చక్కగా కత్తితో చాప్. పీట్ సగం లో కట్ మరియు mayonnaise తో తప్పిన. అప్పుడు మేము కొన్ని మాంసాన్ని వ్యాపించాము. వాష్ టమోటా మరియు దోసకాయ, గుడ్డ ముక్కలు మరియు పిటాకు జోడించండి. ఎగువ నుండి మాంసం పంపిణీ, అభ్యర్థన న, మేము ఉల్లిపాయ వలయాలు వ్యాప్తి మరియు పైన mayonnaise పోయాలి. మేము ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో 20 సెకన్ల పాటు షవర్మ్ని వెచ్చించి, దానిని పట్టికగా అందిస్తాము.
ఇంట్లో ముక్కలు మాంసంతో షేవర్మా
పదార్థాలు:
- ముక్కలు పంది - 315 g;
- బంగాళదుంపలు - 315 గ్రా;
- టమోటా - 115 గ్రా;
- lavash - 1 షీట్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- మయోన్నైస్ - 105 ml;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 155 ml.
తయారీ
మాంసం ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ప్రాసెస్ మరియు వక్రీకృత. అప్పుడు 10 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, వెన్న మరియు వేసి తో పాన్ లో అది చాలు.
పిటా బ్రెడ్ సగం లో కట్, మయోన్నైస్ తో greased మరియు మేము అంచు నుండి మొదటి ఒక ముక్కలు మాంసం, అప్పుడు బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు వ్యాప్తి. జెంట్లి పిటా రొట్టెని చుట్టి, అన్ని అంచులను వంచి ఉంటుంది. పొయ్యి లో 5 నిమిషాలు పాన్ లేదా రొట్టెలుకాల్చు లో రెడీ షవర్ము వేసి.