సోలాంకా రష్యన్ వంటకానికి చిహ్నంగా భావిస్తారు. ఈ సూప్ సోర్ క్రీం తో వడ్డిస్తారు మరియు దాని ప్రధాన పదార్ధము సాసేజ్. దాని తయారీ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు మేము కేవలం సూప్ hodgepodge కాచు ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
సాసేజ్తో ఒక సాధారణ సాల్టెడ్ సాల్టెడ్ మాంసపు రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 400 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- కొవ్వు - 50 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఆలివ్ - రుచికి;
- టమోటా పేస్ట్ - 30 మి.లీ.
తయారీ
సో, మొదటి మేము అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం: cubes లోకి సాసేజ్ కట్, బంగాళాదుంపలు శుభ్రం మరియు కత్తిరించి తద్వారా. మేము ఒక saucepan లో బంగాళాదుంపలు చాలు, నీరు నింపి సగం వండిన వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము సాసేజ్ త్రో, ఒక మూత తో మూసివేసి తరువాత బలహీనమైన వేసి మరొక 10 నిమిషాలు. సమయం కోల్పోకుండా, వేయించడానికి పాన్ లో వేయించడానికి పాన్ వేసి, బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు వ్యాపించి, క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు టొమాటో పేస్ట్ జోడించండి. వెల్లుల్లి లోకి స్క్వీజ్, రసం కొన్ని tablespoons పోయాలి మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్, ఉప్పు దోసకాయ ఉంచండి. కొన్ని నిమిషాలు చల్లారు మరియు పాన్ కు ప్రతిదీ పంపండి. చాలా చివరిలో, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి, సూప్ కాచు మరియు ప్లేట్లు లోకి పోయాలి. Saltwort యొక్క ప్రతి భాగం ఆలీవ్లు మరియు నిమ్మకాయ సగంతో అలంకరించబడుతుంది. ఈ పదార్థాలు డిష్ యొక్క రుచి మెరుగుపరుస్తాయి మరియు అది ఒక piquancy ఇస్తుంది.
ఇంట్లో ఉప్పు వస్త్రం కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
- పుల్లని క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నలుపు ఆలివ్ - రుచి.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, ముక్కలుగా కట్ చేసి, మరిగే నీటిలో చక్కగా ఉంచండి. గడ్డలు మరియు క్యారెట్లు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, మెత్తగా పిండి చేయబడతాయి మరియు నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. 5 నిమిషాలు ఉడికించి కూరగాయలు, ఆపై దోసకాయలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఘనాల త్రో మరియు తేలికగా కడుగుతారు సౌర్క్క్రాట్. మేము పాన్ నుండి ఒక చిన్న రసం జోడించడానికి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు పడుతుంది. చాలా చివరిలో మేము టమోటా పేస్ట్ చాలు, అది కలపాలి మరియు పాన్ కు కాల్పులు పంపండి. మేము అక్కడ పచ్చిక ఆకుని త్రోసివేసి ఉప్పు, హాడ్గాప్జడ్ పోయాలి, ఒక మూతతో కప్పి, మరో 10 నిముషాలు ఉడికించాలి.మేము తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి, హాడ్గాప్లోడ్ను వేసి, అగ్ని నుండి తీసివేసి పలకల మీద పోయాలి. ప్రతి వడ్డన పనిచేస్తున్నప్పుడు, కొన్ని ఆలీవ్లు మరియు సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్.
Solyanka జాతీయ జట్టు కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
- ఎముక మీద మాంసం - 500 గ్రా;
- సాసేజ్ - 2 ముక్కలు;
- హామ్ - 50 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 3 PC లు.
- ఆలీవ్లు - 50 గ్రా;
- కేపెర్స్ - రుచి చూసే;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె;
- సోర్ క్రీం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన పులుసు కుక్ రసం నుండి. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరుస్తారు, తురిమిన మరియు వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో వాసన పడ్డాయి. అప్పుడు టమోటా, diced దోసకాయ మరియు అన్ని సాసేజ్ ఉత్పత్తులు లే. ఆ తరువాత, మేము ఉడకబెట్టడం రసం లోకి మారవచ్చు, మేము ఒలీవ్, కాపెర్లు త్రో, 15 నిమిషాలు hodgepodge కాచు, మరియు ప్లేట్లు మీద పోయాలి. మేము, మూలికలు ప్రతి నింపి అలంకరించండి నిమ్మ మరియు పుల్లని క్రీమ్ త్రో.