క్యాబేజీతో డక్ అనేది రష్యన్ ఆహారపు సంప్రదాయ వంటకం, ఇది సాధారణంగా క్రిస్మస్ కోసం గ్రామాలలో తయారుచేస్తారు. ఇది రుచికరమైన రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది. ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ ఉడికించిన బంగాళదుంపలు ఉంటుంది, మెంతులు చల్లిన మరియు ద్రవ వెన్న తో కురిపించింది. యొక్క వంటకాలు ఒక డక్ తో మీరు క్యాబేజీ వంటకాలను ఉడికించిన లెట్.
క్యాబేజీ తో డక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- డక్ - 1 కిలోల;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బార్బెర్రీ - 2 టీస్పూన్లు;
- నీటి 400 ml;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నల్ల మిరియాలు బఠానీ - 6 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి;
- బాసిల్.
తయారీ
మేము పూర్తిగా డక్ని శుభ్రం చేసి, మిగిలిన స్మూత్ ఉన్నట్లయితే దాన్ని తొలగించండి. అప్పుడు మేము పక్షి మృతదేహాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని క్యార్రాన్లో ఉంచాము. కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద మాంసం వేసి, క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని. దీని తరువాత, అగ్నిని ఆపివేయండి, దాదాపు అన్ని కొవ్వు ఏర్పడుతుంది.
ఈలోగా, మేము క్యారట్లు శుభ్రం చేస్తాము, మధ్యస్థ తురుముత్తి మీద రుద్ది, ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో కట్ చేస్తాము. మాంసం, మిక్స్ కూరగాయలు జోడించండి మరియు 5-7 నిమిషాలు వేసి కొనసాగుతుంది. అప్పుడు సగం ఒక గాజు నీరు పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో సీజన్, 10 నిమిషాలు మూత మరియు లోలోపల మధనపడు తో కవర్ barberry, LAUREL ఆకు, చాలు.
క్యాబేజీ క్యాబేజీ గడ్డితో నేలగా ఉండండి, తేలికగా చేతులు తడి మరియు ఉప్పు జోడించి, మిగిలిన నీటిని పోయాలి. ఒక మూతతో కజానోక్ని కవర్ చేసి, 20 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. క్యాబేజీతో సిద్ధంగా ఉన్న డక్ కు మేము టమోటా పేస్ట్ వేసి మరొక 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము డిష్ మమ్మల్ని సర్వ్, లేదా అది గుజ్జు బంగాళదుంపలు లేదా బుక్వీట్ యొక్క ఒక అలంకరించు సిద్ధం ద్వారా.
మల్టిగ్రూలో క్యాబేజీని డక్ చేయండి
పదార్థాలు:
- డక్ - 700 గ్రా;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 800 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
Marinade కోసం:
- పుల్లని క్రీమ్, కెచప్, మయోన్నైస్ - రుచి చూసే.
తయారీ
కాబట్టి, తో ప్రారంభించడానికి, మేము చిన్న భాగాలుగా డక్ కట్ మరియు marinade సిద్ధం. ఈ కోసం మేము సోర్ క్రీం, కెచప్, mayonnaise మరియు కలపాలి
మేము బహువచనం యొక్క గిన్నె లోకి డక్ భాగాల్లో, మేము బంగాళాదుంపలు టాప్ నుండి స్ట్రాస్ నింపబడి చాలు, వివిధ దిశల్లో సువాసన మిరియాలు మరియు లారెల్ ఆకు విరిగిన ముక్కలు త్రో. ఆ తరువాత, మేము నిద్రపోతున్న క్యాబేజీని వదులుతాము, మేము "చల్లార్చు" మోడ్ను ఏర్పాటు చేస్తాము మరియు మేము 2 గంటల గురించి డిష్ సిద్ధం చేస్తాము. అప్పుడు ప్రోగ్రామ్ "రొట్టె" ను తిరిగి వేసి, మరొక 15 నిముషాలు వేచి ఉండండి. అన్ని ఆ, సౌర్క్క్రాట్ తో డక్ సిద్ధంగా ఉంది!