ఉల్లిపాయలు చలికాలంలో నివారణగా శీతాకాలపు చలికాలంలో చాలా ఉపయోగకరం మరియు దాదాపుగా ఎంతో అవసరం. మిస్ట్రెస్ సంతోషముగా చారు మరియు సలాడ్లు దానికి మంచికం కోసం మాత్రమే కాకుండా, వంటకాలకు ఒక పానీయం రుచిని ఇవ్వడం కోసం కూడా సంతోషంగా జోడిస్తుంది.
కానీ అది మారుతుంది, ఉల్లిపాయ ఒక అదనపు పదార్ధం మాత్రమే కాదు, కానీ కట్లెట్స్ బేస్ కూడా. మీరు కూరగాయల వంటకాల్లో ఇష్టపడితే, ఉల్లిపాయ ముక్కలు ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవడంలో మీకు ఆసక్తి ఉంటుంది. వారు ఒక ప్రత్యేక కాంతి వంటకం, లేదా మీరు చెయ్యవచ్చు - మాంసం లేదా చేప ముక్క తో ఒక వైపు వంటకం.
ఒక మాంగా తో ఉల్లిపాయ ముక్కలు కోసం రెసిపీ
దయచేసి ఈ రెసిపీలో, ఉల్లిపాయ ముక్కలు ఒక మాంగాతో కాకుండా, పిండితో కూడా వండుతారు.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ (పెద్ద) - 6 PC లు.
- మాంగా లేదా పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - చిటికెడు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బ్రష్ ఉల్లిపాయ, మెత్తగా, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 20-30 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. ఈ సమయంలో, అతను రసంను అనుమతించాడు, అప్పుడు గుడ్లు మరియు మామిడిని చేర్చండి మరియు మిశ్రమాన్ని ఇంకొక 20 నిముషాల వరకు వదులుకోవాలి, తద్వారా రూకలు పడతాయి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి మరియు ఒక చెంచా తో ఉల్లిపాయ వ్యాప్తి. రెండు వైపుల నుండి బంగారు రంగు వరకు రోస్ట్ కట్లెట్స్. మీ patties మరింత పాన్కేక్లు కనిపిస్తుంది గమనించండి, కానీ మీరు మీ చేతులతో ఏర్పాటు చేసే కట్లెట్స్ పొందాలనుకుంటే, కేవలం మాంగా లేదా పిండి జోడించండి.
ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ ముక్కలు
మీరు ఉపవాసం చేస్తే, మేము ఒక రెసిపీని పంచుకుంటాము, గుడ్లు లేకుండా లీన్ ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేయడం వంటివి, మరియు మీరు మీ మెనూని విస్తరించుకోగలరు. అదనంగా, ఈ రెసిపిలో భాగమైన మొక్కజొన్నకు కృతజ్ఞతలు, కట్లెట్లు మరింత సంతృప్తికరంగా ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 5 PC లు.
- పిండి - 1 అంశం;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 బి;
- నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల నేల మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- లీన్ మయోన్నైస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
ఉల్లిపాయ తొక్క, కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఒక లోతైన గిన్నెకి బదిలీ చేయండి, అక్కడ ఉప్పునీరు, నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, దానితో పాటు మొక్కజొన్నను కూడా పంపించండి. అప్పుడు గిన్నె లోకి పిండి పోయాలి, బాగా కలపాలి మరియు మీరు ఒక మందపాటి పిండి పొందుతారు.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి మరియు ఒక చెంచా తో డౌ వ్యాప్తి, ఒక రుచి క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు రెండు వైపులా ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా వేసి. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా వీలు, గ్రీన్స్ కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం, మరియు లీన్ మయోన్నైస్ తో అన్ని కలపాలి. వెల్లుల్లి సాస్ తో రెడీమేడ్ కట్లెట్స్ సర్వ్.
పుట్టగొడుగు సాస్తో ఉల్లిపాయ ముక్కలు
ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఉల్లిపాయ ముక్కల తయారీ సమయం చాలా కొంచెం పడుతుంది, మరియు తిరిగి మీరు ఒక రుచికరమైన మరియు లీన్ వంటకం యొక్క మరొక వెర్షన్ పొందండి.
పదార్థాలు:
కట్లెట్ల కోసం:
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 పాట్;
- ఉల్లిపాయ - 5 ముక్కలు;
- పిండి - 1 అంశం;
- రుచి ఉప్పు.
సాస్ కోసం:
- చంపినాన్స్ - 400 గ్రా;
- నీరు - ½ అంశం;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మసాలా దినుసులు రుచి చూడాలి.
తయారీ
కట్లెట్స్ చేయడానికి, పై తొక్క మరియు చక్కగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. మొక్కజొన్న (ద్రవ పాటు), ఉప్పు మరియు పిండి దానిని కనెక్ట్. జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కదిలించు మరియు మీరు ఒక మందపాటి డౌ పొందుతారు. ఒక స్పూన్ తో వేడి వేయించడానికి పాన్ న రెండు వైపులా బంగారు వరకు కట్లెట్స్ వేసి వేసి.
ఇప్పుడు, సాస్ తయారు. ఇది చేయటానికి, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయ చాప్, ఒక పాన్ వాటిని బదిలీ, నీరు పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చివరికి, ఉప్పు, మిరియాలతో సీజన్, బ్లెండర్కు ద్రవ్యరాశిని బదిలీ చేసి, ఏకరూప స్థిరత్వంతో రుబ్బు చేస్తుంది. పూర్తి సాస్ లో, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ప్రధాన కోర్సు తో సర్వ్.