ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను, అలాగే తాజాగా, మీరు రుచికరమైన వంటకాలు చాలా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మేము ఎలా ఎండిన పుట్టగొడుగులను తో సలాడ్లు సిద్ధం మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
ఎండిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 g;
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 140 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మయోన్నైస్ - రుచి చూసే.
తయారీ
గుడ్లు ఉడకబెట్టడం, శుభ్రం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉడికించాలి. వండిన వరకు చికెన్ ఫిల్లెట్ కాచు, ఆపై ఘనాల లోకి కట్. ఎండిన పుట్టగొడుగులు నీటిలో 2 గంటలు నాని పోవు, తర్వాత వండిన మరియు ఘనాలలో కట్ చేయాలి. మేము గుడ్లు, చికెన్ ఫిల్లెట్, పుట్టగొడుగులను, పిండిచేసిన మూలికలు, ఉప్పు, మయోన్నైస్ మరియు కలపను కలుపుతాము.
తెలుపు ఎండిన పుట్టగొడుగుల సలాడ్
పదార్థాలు:
- తెలుపు ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 40 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం యొక్క కాలేయం - 200 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
ఎండబెట్టిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను నీటితో కడిగి, చల్లటి నీటితో 2 గంటలు వాటిని ఉడికిస్తారు. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మళ్లీ కడుగుతారు మరియు సిద్ధంగా మరియు చూర్ణం వరకు ఉడికిస్తారు. విడిగా, కాలేయం ఉడికించాలి, చల్లని మరియు చక్కగా చాప్. ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనె లో సగం వలయాలు మరియు వేసి లోకి కట్. ఉడికించిన దోసకాయలు ఘనాల లోకి కట్, గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం. మేము అన్ని పదార్థాలు కనెక్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు, mayonnaise మరియు మిక్స్ జోడించండి.
ఎండిన పుట్టగొడుగుల నుండి కొరియన్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు మోయర్ - 60 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- సోయా సాస్ - 20 ml;
- ఎసిటిక్ యాసిడ్ - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర గ్రౌండ్ - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- మిరియాలు స్పైసి - 1 టీస్పూన్;
- నువ్వులు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
శిలీంధ్రాలు చల్లటి నీటితో నింపి, 30 నిమిషాలు వాటిని నాని పోవుటకు వదిలివేస్తాయి. క్యారట్ కుట్లు లోకి కట్. మెత్తగా ఉల్లిపాయలు ముంచడం మరియు దానిని వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు మరియు సగం కట్ చేయాలి. ఆ తరువాత, క్యారట్లు, ఉప్పు, ఎసిటిక్ ఆమ్లం మరియు మిక్స్ జోడించండి. సోయా సాస్ లో పోయాలి, చక్కెర, కొత్తిమీర, మిరియాలు, నువ్వులు వేసి, వెల్లుల్లి, వెల్లుల్లిని వేయించి, ఉల్లిపాయలను వేసి బాగా కలపాలి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో 2 గంటలు సలాడ్ బ్ర్యు లెట్, ఆపై టేబుల్కు సేవలు అందిస్తా.
ఎండిన పుట్టగొడుగులను మరియు బీన్స్ తో సలాడ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బీన్స్ - 250 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు "యూనిఫారంలో" కాచు, ఎండిన పుట్టగొడుగులను మరిగే నీటితో పోస్తారు, ఒక మూతతో కప్పబడి, 20 నిమిషాల పాటు వదిలివేయండి, బంగాళాదుంప వరకు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ, గుడ్డ ముక్క వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఆపై ఘనాలలో కట్ చేయాలి. మేము బంగాళదుంపలను పీల్చుకొని వాటిని క్రష్ చేస్తుంది. ఉడికించిన బీన్స్ వేయించిన ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు, తర్వాత మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు మయోన్నైస్తో సలాడ్ను ధరిస్తారు.
ఎలా ఎండిన పుట్టగొడుగులను మరియు బియ్యం ఒక సలాడ్ సిద్ధం?
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 2/3 కప్పు;
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- పీత కర్రలు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- మయోన్నైస్, ఉప్పు, మూలికలు.
తయారీ
30 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ముంచిన ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను, ఆపై అదే నీటిలో 20 నిమిషాలు వాటిని కాచు, ఉప్పు. రెడీ పుట్టగొడుగులను చల్లబడి మరియు grinded ఉంటాయి. వండిన వరకు రైస్ కడుగుతారు మరియు ఉడికిస్తారు. మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు మరియు వాటిలో మూడు శుభ్రం చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు క్యారెట్లతో కలిపి వేసి వేసి కట్ చేయాలి. అప్పుడు, కూరగాయలు కు పుట్టగొడుగులను జోడించండి రుచి ఉప్పు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. గుడ్డు ఉడికించి, శుభ్రం మరియు తడకగల. పీత కర్రలు ఘనాల లోకి కట్. ఒక తురుము పీట మీద మూడు హార్డ్ జున్ను. సలాడ్ పొరలు వ్యాప్తి: క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, బియ్యం, గుడ్లు, పీత కర్రలు మరియు జున్ను తో పుట్టగొడుగులను. ప్రతి పొర మయోన్నైస్తో నిండి ఉంటుంది. మేము మూలికలతో సలాడ్ను అలంకరించాము.